Calorías 10 Grasas 0g Carniceros 2gProteína 0g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
Datos nutricionales
| Calorías | |
| 10% Daily Valor diario * | Grasa total |
| 0g | |
| 0% Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol | 0 mg |
| 0% Sodio | 123% |
| 5% Carbohidratos totales | 2 g |
| 1% Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 1g | Incluye 0g Azúcares agregados |
| 0% | |
| Proteína | 0g |
| Vitamina D 0mcg 0% | |
| Calcio 6 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 101 mg | 2% |
| * El% valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. | (71 evaluaciones) Tiempo total |
| 65 min | |
Preparación 5 min
, Cocina 60 minPorciones 25 (1 cucharada sopera cada una)
Si está untando salsa de barbacoa en una envoltura o hamburguesa o usándola como salsa para mojar para verduras a la parrilla, será más satisfactorio cuando sea fresco y casero. La salsa BBQ es simple de hacer por su cuenta: combina todos los ingredientes en una olla y deja que hierva a fuego lento, revolviendo solo de vez en cuando. Y aunque la mayoría de las recetas piden el ketchup en botella como base, esta receta de bricolaje va un paso más allá: harás toda la salsa desde el principio. Eso significa que también puede evitar los azúcares agregados del ketchup embotellado.
Esta receta produce un producto en el lado inferior cuando se trata de azúcar y carbohidratos, pero eso no quita los sabores. Hay una pizca de manzana del vinagre de sidra que combina bien con la canela que agregará para una patada única (también se ha demostrado que la canela ayuda con el control de la glucosa en la sangre). Y depende completamente de usted lo ahumado que le gustaría y si lo quiere picante o no. Cocina a tu gusto!
Ingredientes
6 onzas de pasta de tomate
1/3 taza de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1/2 taza de agua (o más si es demasiado gruesa) tables 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita salsa de adobo (pimiento chipotle opcional)
- 1/4 cebolla amarilla pequeña, rallada
- 1 diente de ajo grande, rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Preparación
- Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
- Ponga a hervir la mezcla y luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento, sin cubrir, durante aproximadamente una hora.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
- Si desea que su salsa esté más ahumada, aumente el chile en polvo en incrementos de 1/2 cucharadita.
- Si desea que su salsa esté más picante, aumente la salsa de adobo en incrementos de 1/2 cucharadita.
Alternativamente, agregue 1/4 (o más) de una pimienta chipotle.
Consejos para cocinar y servir
Asegúrese de revolver con frecuencia, aproximadamente una vez cada 10 a 15 minutos, mientras se cocina la salsa de barbacoa. Esto ayudará a incorporar mejor los sabores y asegurará que la salsa esté bien cocida.
Deje enfriar la salsa antes de transferirla a un recipiente de almacenamiento. Un tarro de albañil es una buena opción. Lo que sea que uses, asegúrate de que sea hermético. Puedes guardar tu salsa en el refrigerador por hasta una semana.
