Un burbujeante y entusiasta entusiasta que comenzó su carrera televisiva mientras servía en la Fuerza Aérea, Sunny Anderson hace honor a su primer nombre. Se ha convertido en la presentadora favorita de varios programas en Food Network, y lo ha hecho todo mientras vivía con colitis ulcerativa, una forma de enfermedad inflamatoria intestinal (IBD).
Influencias culinarias de Sunny
El amor de Sunny Anderson por la comida comenzó a una edad temprana y fue alimentado por sus padres, con quienes viajó por el mundo mientras su padre estaba en el ejército.
Su familia tiene una larga historia en el ejército de los Estados Unidos, con su padre sirviendo en Vietnam y su abuelo sirviendo en la Segunda Guerra Mundial. Ella recogió influencias internacionales de los diversos lugares que vivió en todo el mundo, que aparecen con frecuencia en sus recetas. Lo que la hace destacar es que a menudo combina su amor por los sabores internacionales con los alimentos básicos estadounidenses.
Radio anfitrión por día, servicio de catering por la noche
Después de graduarse de la escuela secundaria en San Antonio, Texas, Sunny se alistó en la Fuerza Aérea. Mientras servía estaba estacionada en Seúl, Corea del Sur, donde comenzó su carrera de radiodifusión por la radio. Al regresar a los EE. UU., Continuó como reportera, presentadora y productora de la Agencia de Noticias de la Fuerza Aérea en San Antonio. Después de abandonar la Fuerza Aérea, continuó trabajando en la radio en todo Estados Unidos, incluidas estaciones en San Antonio, Fort Polk, Louisiana, Montgomery, Alabama y Detroit, Michigan.
La radio era su trabajo diario, pero tuvo un segundo concierto en un negocio de catering, Sunny’s Delicious Dishes. Lo que comenzó como cocina para ella y sus amigos y se convirtió en un negocio próspero, abasteciendo eventos mediáticos. Un lugar de invitado en Emeril Live la impulsó desde la radio a la televisión. Sunny ha aparecido en varios shows en Food Network y en Cooking Channel, incluyendo How’d That Get On My Plate ?, Gotta Get It, Cooking for Real y The Kitchen.
Ella también aparece regularmente en The Rachael Ray Show y es escritora de alimentos para Oprah’s O Magazine.
Cómo la colitis ulcerosa afectó su carrera
Lo que Sunny se guardó para sí misma durante 20 años es que todo ese tiempo, ya que ella estaba sirviendo en la Fuerza Aérea de hecho, estaba viviendo con colitis ulcerosa. Le contó a unos pocos sobre su enfermedad inflamatoria intestinal, incluidas personas con las que trabajó estrechamente en la radio y la televisión, porque a veces encontraba que era una necesidad. Como disc jockey, Sunny habría tenido un momento difícil si tuviera un ataque y necesitara salir de la cabina de sonido cuando necesitara estar en vivo por la radio. Dile a un par de compañeros de trabajo, especialmente cuando es la urgencia de ir, y estás en la radio y solo tienes una canción de 3 minutos. Debes averiguar qué vas a hacer cuando comience la canción. Saltando , dijo Sunny. Sin embargo, el público en general nunca fue consciente de su condición, o que mientras cocinaba comida y diversión en la cocina, podría tener que restringir su propia dieta con cuidado.
Sunny comenzó a sentir con mucha fuerza que, como chef famoso, tenía la responsabilidad de concienciar al público sobre la EII. Debido a que es tan conocida, a menudo se le propuso no solo respaldar productos, sino también ser campeona de varias organizaciones sin fines de lucro.
Sunny hizo correr la voz con su personal de que estaba interesada en hacer algo relacionado con la enfermedad que realmente tiene: colitis ulcerosa. Tengo colitis ulcerosa. Siento que la gente no lo sabe. Estoy constantemente educando a las personas sobre el tema, de una en una, dijo.
La oportunidad de llevar el EII a una arena más grande vino en la forma de un sitio web de dieta y nutrición para personas con EII, junto con la Fundación Crohn’s y Colitis y Janssen Biotech, Inc. El sitio web Obtenga su curso completo brinda información básica información sobre la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, información nutricional y aquello por lo que Sunny es más famoso: recetas.
Sunny ahora vive en Brooklyn, Nueva York, donde reside con sus muchos gatos de rescate.
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