Aprenda cómo mantener un registro de alimentos correctamente

Aprenda cómo mantener un registro de alimentos correctamente

Registros de alimentos, que también se conocen como diarios de alimentos o diarios de alimentos, pueden servir para varios propósitos. Dichos registros de alimentos pueden utilizarse para ayudarlo a perder o aumentar de peso, para rastrear el progreso, para ayudarlo a asegurarse de seguir una dieta equilibrada y obtener una nutrición adecuada, o para hacer un seguimiento de los alimentos sólidos que le ha introducido a un bebé.

También puede usar un registro de alimentos para ayudar a identificar qué alimentos pueden estar causando síntomas de alergias, intolerancias o sensibilidades.

Aquí se explica cómo mantener un diario de alimentos útil:

Dificultad: Fácil

Tiempo requerido: En curso

Cómo comenzar un registro de alimentos

  1. Elija un formato para su registro de alimentos que funcione para su estilo de vida. Si usa regularmente un PDA o un planificador, le recomiendo usarlo para guardar su registro; de lo contrario, una computadora portátil de bolsillo es ideal para su registro de alimentos.

  2. Si come a la hora habitual de las comidas, puede optar por preestablecer sus páginas con lugares para anotar los alimentos que consume y los horarios regulares que los come. Asegúrese de dejar las páginas opuestas en blanco en un registro en papel.

  3. Cada vez que coma, marque el tiempo y anote todos los alimentos que coma, incluidos los nombres comerciales (para investigaciones futuras), bebidas y aceites para freír. Tenga en cuenta cualquier guarnición, coberturas o aditivos. El objetivo es ser lo más completo posible. Actualice inmediatamente después de comer; esta es una de esas tareas que es más fácil de hacer directamente después de cada comida.

  4. Si experimenta síntomas, en la página que enfrenta su comida más reciente (o inmediatamente después de la comida más reciente en su PDA), escriba un resumen de sus síntomas. Si bien su médico está en la mejor posición para determinar si la comida más reciente (o, de hecho, cualquier alimento) en realidad causó los síntomas, esta es una buena manera de mantener el registro organizado.

Consejos

  1. Un registro de alimentos no es un sustituto de la orientación de su médico. Más bien, es un suplemento. Si su médico recomienda que lleve un registro de alimentos, esta es una forma de hacerlo.

  2. Si considera que el proceso del diario es abrumador, es mejor aclarar un poco los detalles que renunciar a anotar qué alimentos comió en su totalidad. Un sistema con el que puedes vivir es mejor que no tener ningún sistema.

  1. Si está realizando un seguimiento de los alimentos sólidos que un bebé de una familia atópica (una familia con tendencias alérgicas) está comiendo por primera vez, intente marcar la primera introducción de nuevos alimentos de alguna manera, tal vez con un asterisco.

Lo que necesita

  • Cuaderno, planificador o PDA
  • Instrumento de escritura

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