5 Combinaciones de comidas extrañamente increíbles que debes probar

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  • Cuando se trata de diabetes, lo que comes es muy importante. Sin embargo, no siempre es fácil encontrar opciones creativas y sabrosas de bocadillos y comidas que sean realmente nutritivas. A veces necesitas ser creativo. Estas son algunas de mis confesiones favoritas de los pacientes de todos los tiempos. Cada emparejamiento es extrañamente delicioso y saludable. Quizás puedas probar algunos de estos.

    1Peanut Butter and Carrots

    5 Combinaciones de comidas extrañamente increíbles que debes probar

    Muchas personas con diabetes creen que no se les permite comer zanahorias porque tienen demasiado azúcar. Si bien algunos de los carbohidratos en las zanahorias provienen del azúcar, las zanahorias también son ricas en fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina B6 y ácido fólico (por nombrar algunos).

    Claro, no puedes comer toda la bolsa, pero una porción o dos definitivamente te mantendrán lleno y darán un gran golpe de nutrición. Y, si emparejas las zanahorias con proteínas (como la mantequilla de maní), el proceso de digestión es más lento para que tu azúcar en la sangre no se eleve tan rápido.

    Una porción de zanahorias: (1 mediano de aproximadamente 7 pulgadas de largo o 7 zanahorias medianas) tiene aproximadamente 30 calorías, 0 g de grasa, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 2 g de proteína. Si está comiendo esto como un refrigerio, mantenga su porción en no más de dos porciones para que coma aproximadamente 15 g de carbohidratos y menos de 15 g de azúcar (menos de una porción de fruta).

    Rocíe un poco de alternativa orgánica de mantequilla de maní, almendra u otra nuez para un dulce sabroso / dulce. La combinación de grasas saludables, proteínas, fibra y crujiente te mantendrá lleno y satisfecho.

    2Hummus and Apples

    Hummus es una salsa hecha de garbanzos y tahini (pasta de semillas de sésamo). Es naturalmente rico en grasa insaturada saludable y fibra de relleno. La fibra es un nutriente importante cuando se trata de la diabetes y la pérdida de peso, ya que puede ayudar a aumentar la sensación de plenitud y reducir la velocidad con la que aumenta el azúcar en la sangre.

    En combinación con manzanas, este bocadillo puede ser doblemente relleno. Si bien las manzanas sí contienen carbohidratos, también son ricas en nutrientes. Asegúrese de elegir una manzana que esté controlada por una porción, aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis. Para mantener las calorías a raya, mida su hummus para una presentación, pero bocado nutritivo.

    3 Sardinas, Alcaparras y Sandwich de tomate

    5 Combinaciones de comidas extrañamente increíbles que debes probar

    No golpee hasta que lo pruebe. Las sardinas, específicamente las capturadas en el Pacífico, están en la Lista Súper Verde presentada por Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Esto significa que son bajos en mercurio (están en la parte inferior de la cadena alimenticia, lo que los hace naturalmente bajos en mercurio), ricos en ácidos grasos omega-3 y se los considera un pez sostenible.

    El aumento de la ingesta de EPA y DHA (ácidos grasos omega-3) puede ser beneficioso para las personas con diabetes, especialmente aquellas con niveles elevados de triglicéridos o con un historial de ataque cardíaco.

    Las sardinas también son naturalmente libres de carbohidratos, lo que significa que no aumentarán su nivel de azúcar en la sangre. Combínelos con tomates y alcaparras para una opción de comida baja en carbohidratos o colóquelos entre dos rebanadas de pan integral para un almuerzo o cena controlada con carbohidratos.

    4 galletas de arroz con mantequilla de almendras y jalapeños

    ¿Suena como un deseo de embarazo? Muy bien podría ser, pero también es delicioso, nutritivo y controlado por carbohidratos. Los estudios han demostrado que los alimentos picantes como los jalapeños, que contienen capsaicina, pueden aumentar el metabolismo temporalmente, lo que es un beneficio para aquellos que intentan perder peso.

    En combinación con arroz integral y mantequilla de almendra, esta merienda o almuerzo contiene proteínas, granos integrales, fibra y grasas saludables.

    5 Pera en rodajas con yogur griego bajo en grasa y salsa caliente

    5 Combinaciones de comidas extrañamente increíbles que debes probar

    Puede parecer extraño cuando la gente pone salsa picante en cosas aleatorias, pero este combo parece funcionar. Es una merienda nutritiva, controlada por porciones.

    Una pera pequeña (del tamaño de una pelota de tenis) tiene aproximadamente 4 gramos de fibra y 15-20 g de carbohidratos. Las peras también son ricas en vitamina C y contenido de agua.

    El yogur griego bajo en grasa es rico en calcio, proteínas y es naturalmente más bajo en carbohidratos que el yogur regular. El yogurt pasa por un proceso de estiramiento que elimina parte de la lactosa.

    ¿Cómo puedes unir esto? Capa de yogur griego bajo en grasa con peras picadas o en rodajas espolvoreado con salsa picante para una opción picante y dulce. Aumentar el calor en su dieta puede ayudar a impulsar su metabolismo y los estudios han demostrado que comer un desayuno con un contenido más bajo de carbohidratos y proteínas puede ayudar a reducir la A1C y el peso. Esto también podría servir como una buena opción de desayuno.

    6 envolturas de tocino con panceta y toronja de lechuga

    Si está buscando una opción baja en carbohidratos, las envolturas de lechuga son el camino a seguir. Esta combinación agria y salada es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. 1/2 de una toronja contiene apenas 52 calorías, 13 g de carbohidratos y 2 gramos de fibra, además del 64 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C.

    Aunque esta combinación de alimentos es deliciosa, puede que no funcione para todos . Si tiene un historial de presión arterial alta, trate de elegir una variedad de bacon de pavo con menos sodio, ya que una rebanada puede alcanzar hasta 200 mg de sodio. También me gusta decirles a las personas que compren productos orgánicos cuando pueden.

    Por último, si toma una estatina para el colesterol, es probable que deba evitar la toronja por completo ya que esta interacción fármaco-nutriente puede ser mortal.

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