La mayoría de los frutos secos son buenos para usted, pero las nueces son una de las nueces más nutritivas que existen. Las nueces son una excelente fuente de proteína, fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales omega-3 a base de plantas. Son una buena parte de una dieta saludable para el corazón e incluso pueden ser buenos para tu cerebro. Las nueces son incluso buenas si estás a dieta; aunque son relativamente altas en calorías, te ayudarán a mantenerte lleno, solo observa el tamaño de las porciones.
Si ya eres fanático de las nueces, sabes lo bien que saben y lo versátiles que son. Si no has comido nueces (o no las has comido por un tiempo), entonces no sabes lo que te estás perdiendo. Ve a comprar una bolsa hoy mismo y prueba algunas de estas sugerencias.
# 1 Nueces tostadas
Tostar mejora el sabor, es muy fácil de hacer y vale la pena los pocos minutos que lleva. Coma nueces tostadas como aperitivo o agréguelas a guarniciones y ensaladas.
# 2 Walnut Pesto
Pesto se hace generalmente con albahaca fresca, aceite de oliva, ajo, queso parmesano y piñones, pero las nueces funcionan muy bien en lugar de los piñones. Otro giro interesante es usar diferentes greens en lugar de la albahaca.
# 3 Sirva las nueces con las batatas
El sabor a nuez de las nueces va muy bien con las batatas y ambos alimentos son ricos en nutrientes, por lo que se combinan en un acompañamiento súper saludable.
# 4 Combine nueces con peras
Las peras dulces y jugosas se llevan bien con las nueces crujientes.
Puede ser tan simple como servir una pera rebanada con mantequilla de nuez casera o cubrir una pera escalfada con nueces desmenuzadas.
# 5 Nueces en un pan de nueces
Pan de nuez es una de mis cosas favoritas para hornear. Puede tomar casi cualquier pan de nueces y usar nueces en lugar de (o además de) pacanas o almendras.
Aquí hay siete recetas fabulosas con nueces.
Almacenamiento
Las nueces durarán mucho tiempo si las cuidas adecuadamente. Guárdelos refrigerados si los va a usar en unas pocas semanas, pero si no los va a necesitar durante un mes o más, guárdelos en el congelador. Además, manténgalas en un recipiente hermético, para que no absorban los olores de los otros alimentos en su refrigerador.
Información sobre nutrición
Una onza de nueces (eso es alrededor de 14 mitades) contiene 2,5 gramos de ácidos grasos monoinsaturados, 2,6 gramos de grasas omega-3, 5,9 miligramos de vitamina E, 1,4 microgramos de selenio y 45 miligramos de magnesio. Una vez la onza de nueces también tiene 4.3 gramos de proteína, 1.9 gramos de fibra y 185 calorías.
