Receta Granola baja en carbohidratos sin azúcar

Receta Granola baja en carbohidratos sin azúcar

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  • Calorías 214 Grasas 20g Carnicerías 10gProteína 4g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
  • Datos nutricionales

    Porciones: 20 (1/4 taza cada una)

    Cantidad por porciónCalorías
    214
    % Valor diario * Grasa total
    20 g
    26% Grasa saturada 7g 35%
    Colesterol 0mg
    0% Sodio 88mg
    4% Carbohidratos totales 10g
    4% Fibra dietética 3g 11%
    Azúcares totales 2g Incluye 1g Azúcares agregados
    2%
    Proteína 4g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 38mg 3%
    Hierro 1 mg 6%
    Potasio 165 mg 4%
    * El% de valor diario (VD) te dice cuánto un nutriente en una porción de comida contribuye a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (30 puntuaciones) Tiempo total
    45 min

    Preparación 5 min
    , cocina 40 minPorciones 20 (1/4 taza cada una)
    Siéntase libre de sustituir las nueces o semillas que desee en esta receta, pero el lino la comida es esencial, y el coco es útil. Estos absorberán los líquidos y esto es lo que formará los grumos; de lo contrario, solo tienes nueces tostadas y semillas con algo de saborizante. Debido a que es totalmente nueces y semillas, es bastante rico. Si desea aumentarlo, puede agregar o sustituir algunos TVP (esto también agregaría proteínas) o avena (si su tolerancia a los carbohidratos y su dieta lo permiten). Para ayudar, aquí hay una tabla de nueces y semillas (conteos de carbohidratos, calorías, grasas). Ingredientes

    1 taza de

    Almendras

    • 1 taza de mitades de nuez sin procesar
    • 1 taza de mitades de nuez pecana
    • 1 taza de coco rallado
    • 1/2 taza de semillas de girasol sin cáscara
    • 1/2 taza de harina de semilla de lino
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 / 2 tazas de agua
    • 1/2 taza de aceite de coco
    • 1/2 taza de jarabe sin azúcar y sabor a arce (como Vermont sin azúcar)
    • ​​Preparación
    • Caliente el horno a 300F. Cubra la bandeja para hornear con los lados con una estera de silicona o papel pergamino engrasado.

    Corta aproximadamente las nueces. Puedes hacerlo en un procesador de alimentos, pero si lo haces, comienza con las nueces más duras: las almendras en esta receta o avellanas (avellanas) si las usas. Una vez que se cortan un poco, puede agregar las nueces más blandas (nueces, nueces). De lo contrario, los más blandos se convertirán en harina antes de que se corten los duros.

    1. Derrite la mantequilla o el aceite de coco. Puede ponerlo en el microondas en el recipiente que va a usar para mezclar (aunque puede mezclarlo directamente en la bandeja para hornear) si lo desea.
    2. Mezcle el jarabe y el aceite de coco o la mantequilla.
    1. Combina las nueces, el coco, las semillas y la sal. Si está haciendo esto en la bandeja para hornear, agregue primero el agua y mezcle (las manos funcionan mejor), y luego la mezcla de aceite / mantequilla y jarabe. De lo contrario, simplemente combínelo todo en un recipiente y déjelo en la bandeja para hornear. Presione en una capa uniforme.
    2. En este punto, es bueno probarlo. Va a terminar siendo un poco menos dulce, así que juzgue su propio deseo de dulzura y agregue más si lo desea.
    3. Hornea durante 30-40 minutos. Dos veces durante la cocción, mezcle la mezcla con una cuchara grande y vuelva a presionar. Después de la segunda vez, no lo muevas más. Hornee hasta que esté fragante y ligeramente dorado en la superficie.
    4. Deje enfriar completamente en la sartén. Se crujirá a medida que se enfríe. Almacenar en un contenedor sellado. Sirva con yogur, requesón, etc. Si lo desea, agregue arándanos deshidratados o fresas (sin azúcar), como los de Trader Joe’s.

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