Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 288 Grasas 20 g Carcasas 6gProteína 23g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 288 |
| % Valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% Fat Grasa saturada 3g |
| 15% | Colesterol |
| 189% 63% | Sodio |
| 1612mg 70% | Carbohidratos totales |
| 6g 2% | Fibra dietética 0g |
| 0% | Azúcares totales 1g |
| Incluye 0g Azúcares agregados | |
| 0% | Proteína |
| 23g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 100mg |
| 8% | Hierro 1 mg |
| 6% | Potasio 273 mg |
| 6% | * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (10 evaluaciones) Tiempo total | |
10 min Preparación
5 min cocina5 min Porciones
3 (7-8 camarones cada una) Los camarones son tan rápidos de cocer que el peligro principal es simplemente cocinarlos demasiado tiempo y terminando con camarones duros y elásticos. Utilice este método rápido y fácil para preparar camarones a la parrilla perfectos y deliciosos que son ideales para cualquier persona con una dieta baja en carbohidratos.
Ingredientes
Camarón de 1 libra, sin cáscara y desvenado (ver nota más abajo sobre el tamaño)
- 1/4 taza de aceite (oliva u otro)
- 3 cucharadas de jugo de limón o lima
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo molido
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena u otro pimiento picante seco como pimentones
- Sustituto de azúcar equivalente a 1 cucharada de azúcar
- Preparación
Mezcle todos los ingredientes excepto el camarón. Gusto. Ahora es el momento de hacer ajustes y equilibrar los sabores de acuerdo a sus propios gustos. Los sabores serán un poco apagados en el plato final, así que hazlo un poco más picante de lo que quieres que sea el camarón. Si parece demasiado agrio, agregue un poco de edulcorante, pero el sabor aún debe ser brillante, ya que los cítricos también estarán menos agrios en el momento en que se marinará y cocinará con él.
- Marinar el camarón por 15-20 minutos antes de asar a la parrilla. Ya no más, ya que los cítricos comenzarán a cocinar la proteína. Pon el camarón en los pinchos si así lo haces.
- Caliente la parrilla y engrase la parrilla o la rejilla. La parrilla o la rejilla deben estar bien calientes antes de poner el camarón. Cocinarán en solo 1 a 2 minutos por cada lado si la parrilla está caliente. Si lo haces en un estante para verduras, colócalo, y casi tan pronto como lo tengas todo listo, comenzarás a darle la vuelta a los primeros.
- Están listos cuando terminan de hacerse opacos durante todo el proceso.
- Consejos
Elección del camarón:
Cuanto más grande es el camarón, más caro es, sin embargo, más fácil de asar. Puede ahorrar dinero usando camarón mediano-grande con la etiqueta 20-25, lo que significa que es la cantidad que obtiene en una libra. Si haces esto, básicamente hay dos métodos para asar a la parrilla para que no caigan en el fuego. Póngalos en brochetas o asómbrelos en una rejilla o cesta para verduras (a estos se les llama diferentes cosas, pero básicamente son una forma de asar los artículos que podrían estar en peligro de caerse a través de la parrilla).Si compra camarones jumbo, probablemente no tenga que ponerlos en brochetas o en una rejilla, dependiendo de qué tan separadas estén las barras en la rejilla de la parrilla.
Si sus camarones están en la cáscara:
En realidad, no tiene que pelar el camarón antes de asar; puedes asarlos en sus conchas, aunque tomará más tiempo. Luego, los invitados los pelarán en la mesa, lo que puede ser divertido.
