Glucosamina y alergia a los moluscos

Glucosamina y alergia a los moluscos

¿Pueden las personas que son alérgicas a los mariscos, como los camarones, tomar glucosamina, un popular suplemento dietético? Obtenga más información sobre si es seguro cuando tiene una alergia a los mariscos.

¿Qué es Glucosamina?

La glucosamina es una sustancia natural que desempeña un papel importante en la formación y reparación del cartílago sano. Es un suplemento dietético popular que a menudo se toma en combinación con sulfato de condroitina.

Se usa para el tratamiento de la osteoartritis, entre otras afecciones.

La glucosamina como un suplemento dietético

La glucosamina está disponible para comprarla sola, en combinación con sulfato de condroitina, o en combinación con varios otros compuestos como un suplemento nutricional. Con base en los resultados de lo que se conoce como el ensayo GAIT, el Colegio Estadounidense de Reumatología ha proporcionado pautas para su uso.

Desafortunadamente, los suplementos nutricionales no están sujetos a las mismas pautas estrictas que los medicamentos recetados, y las formulaciones pueden variar considerablemente. Existen tres formas principales disponibles (sulfato de glucosamina, hidrocloruro de glucosamina y N-acetil-glucosamina), pero lo que figura en la botella no se correlaciona necesariamente con lo que contiene. Los estudios de hierbas han encontrado que la cantidad de ingrediente activo en estos suplementos puede variar de cero a 100 por ciento de lo que se menciona.

Glucosamina y Alergias de Mariscos

La glucosamina a menudo se elabora con cáscaras de gambas, cangrejos y langostas, por lo que a las personas con alergias a los mariscos se les ha desaconsejado tomar este suplemento.

El tema es un poco controversial.

Por un lado, hubo un informe de una reacción de hipersensibilidad grave e inmediata precipitada por la glucosamina en una persona alérgica a los mariscos en 1999. También se han informado casos que sugieren un vínculo entre los productos que contienen glucosamina y condroitina y el asma ataques.

Sin embargo, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología, es un error pensar que las personas que padecen alergias a los mariscos no pueden tomar glucosamina. Actualmente hay poca evidencia de que la glucosamina contenga proteínas de mariscos, las partes de los mariscos que son responsables de causar los síntomas de las alergias alimentarias. Algunos pequeños estudios han apoyado esto.

Un estudio de 2006 examinó a 15 personas que se confirmó que eran alérgicas al camarón mediante pruebas cutáneas y análisis de IgE específicos de camarones (análisis de sangre). Todos los 15 de esos participantes toleraron un suplemento de glucosamina-condroitina (1500mg de glucosamina) derivado del camarón tanto inicialmente como después de 24 horas (para descartar una reacción tardía). Otros dos estudios pequeños, con un total de 22 personas, mostraron que las personas con alergias a los mariscos podrían tomar glucosamina sin experimentar reacciones alérgicas.

Dado el pequeño número de personas estudiadas hasta la fecha, sería prudente que las personas con alergias a los mariscos consulten con sus médicos antes de tomar glucosamina. Considere pedir una referencia a un alergólogo, que puede sugerir proporcionar un desafío oral médicamente supervisado a la glucosamina.

¿Qué alimentos se consideran mariscos?

Hay dos categorías principales de invertebrados de mariscos.

Estos incluyen crustáceos y moluscos.

  • Crustáceos: Esta categoría incluye camarones / langostinos, langostas, cangrejos, cangrejos de río (langostas), yabbies y erizos de mar.
  • Moluscos: Esta categoría incluye ostras, mejillones, almejas (quahogs), lapas, pulpos, caracoles, calamar, sepias, pepinos de mar, abulón, babosas marinas, buccinos y surimi (imitaciones de mariscos encontrados en sushi)

Alimentos que pueden contener mariscos

Si es alérgico a los mariscos, debe tener cuidado con los alimentos que usan componentes de mariscos. Por ejemplo, si bien no es un problema para la mayoría de las personas, los alimentos para mascotas a menudo contienen cierta cantidad de mariscos.

Si eres muy alérgico a los mariscos, es posible que desees que otra persona alimente al gato con su marisco favorito. Sepa qué ingredientes pueden contener mariscos y aprenda a comer en un restaurante cuando tenga alergia a los mariscos.

Alergia vs. Intolerancia a los Alimentos

Es importante distinguir si usted tiene una verdadera alergia a los mariscos o, en su lugar, una intolerancia a los alimentos. La diferencia entre estas reacciones determina el tipo de síntomas que puede experimentar. Con intolerancia a los alimentos, es posible que se sienta muy mal y que necesite atención médica debido a la deshidratación por vómitos o diarrea. Por el contrario, con una alergia, podría entrar en shock anafiláctico, una emergencia médica que puede ser fatal sin tratamiento. Al Alergia a los mariscos y colorantes alimentarios

Aunque en el pasado se ha expresado preocupación por la relación entre las alergias a los mariscos y las reacciones a los colorantes alimentarios y al colorante radiocontraste, actualmente se cree que está bien tener un colorante de contraste radiológico a menos que sea específicamente alérgico al propio colorante. Al Alergia a la glucosamina

Algunas personas pueden tener una alergia específica a la glucosamina, incluso si no tienen alergia a los mariscos. En particular, se ha encontrado hipersensibilidad a la glucosamina en personas con enfermedad hepática crónica.

The Bottom Line

Aunque parece que la mayoría de las personas con alergia a los mariscos podría tolerar la glucosamina, hable con su médico antes de tomar el suplemento.

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