Receta de ensalada de taco bajo en carbohidratos sin la grasa añadida

Receta de ensalada de taco bajo en carbohidratos sin la grasa añadida

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    Calorías 313 Grasas 15 g Carcasas 16 gProteína 32g Mostrar Etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional

    Datos nutricionalesPorciones: 5 (2 tazas cada una)
    Cantidad por porción
    Calorías 313
    % Valor diario *
    Grasa total 15g 19%
    Grasa saturada 4g 20%
    Colesterol 57mg 19%
    Sodio 966mg 42%
    Carbohidrato total 16g 6%
    Fibra dietética 8g 29% Sugar Azúcares totales 4g
    Incluye 0g Azúcares agregados
    0% Proteína
    32g Vitamina D 0mcg
    0% Calcio 466mg
    36% Hierro 4 mg
    22% Potasio 1038 mg
    22% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
    (108 evaluaciones) Tiempo total

    30 min Prep
    30 min Cocine0 min Porciones
    5 (2 tazas cada una) Aunque puede pensar en la ensalada de taco como una opción saludable, a menudo está cargada de calorías y grasa . Pero si deja de lado los chips de tortilla o la cáscara de taco, usa queso sin grasa y cambia el yogur natural por la crema agria tradicional, la ensalada de tacos puede convertirse en una comida saludable, abundante y sabrosa.

    Esta versión es muy fácil de combinar cuando no tienes ganas de cocinar, especialmente si tienes la carne preparada con anticipación, o la tienes sobrante de otra comida como ropa vieja. Permita que cada persona vista su ensalada individualmente con yogurt y salsa, u ofrezca un aderezo ranch bajo en calorías / bajo en grasa en el costado.

    Ingredientes

    1 libra de carne molida magra (85% a 89% de carne magra)

    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 8 cebollas verdes, picadas, partes blancas y verdes separadas
    • 1 cabeza de lechuga romana picada
    • 1 tomate mediano picado
    • 1 aguacate en cubitos
    • 1 onza de 4 onzas de aceitunas en rodajas
    • 1 1/2 tazas de queso sin grasa rallado, Cheddar, Monterey Jack, o una combinación
    • 1/2 taza de yogur griego sin grasa o natural
    • 1/2 taza de salsa
    • Preparación

    Cocine la carne en una sartén con chile en polvo, una porción blanca de cebolla y sal y pimienta. Una vez cocinado, cubra la sartén si prefiere la carne caliente cuando se agrega a la ensalada; si lo desea, colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para preparar la ensalada.

    1. En una ensaladera grande, mezcle la lechuga, el tomate, el aguacate, la cebolla verde y las aceitunas, si los está usando. Agregue la carne y el queso y mezcle suavemente. Cubra con cucharadas de yogur y salsa, o coloque en tazones para servir para pasar a la mesa.

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