Disfrute estas magdalenas en el desayuno o como refrigerio tarde en la mañana.

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  • Calorías 158 Grasa 12g Carnicerías 9gProteína 5g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar nutrición Etiqueta

    Datos nutricionales

    Porciones: 12 (1 panecillo cada una)Cantidad por porción
    Calorías
    158% por ciento del valor diario * Grasa total
    12g
    15% Grasa saturada 2g 10%
    Colesterol 62mg
    21% Sodio 207mg
    9% Total de carbohidratos 9g
    3% Fibra dietética 5g 18%
    Azúcares totales 3g Incluye 1g Azúcares agregados
    2%
    Proteína 5g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calcio 98mg 8%
    Hierro 1 mg 6%
    Potasio 162 mg 3%
    * El% de valor diario (VD) le dice cuánto contribuye un alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (34 evaluaciones) Tiempo total
    30 min

    Preparación 15 min
    , Cocina 15 minPorciones 12 (1 panecillo cada una) mu Estas magdalenas de linaza sin gluten ofrecen todos los beneficios para la salud de la linaza, que es la más beneficiosa cuando la linaza se muele, como está en esta receta. Cuando no se muelen, las semillas de lino simplemente pasan por el sistema gastrointestinal sin tener la oportunidad de trabajar su magia. El puré de manzana y la manzana no solo aportan un toque de dulzura a estos panecillos, sino que también aumentan la ya generosa cantidad de fibra que aportan las semillas de lino. Y considerando que no hay harina en la masa, estas magdalenas de linaza de manzana son naturalmente sin gluten.
    Disfrute estas magdalenas en el desayuno o como refrigerio tarde en la mañana. Ponga uno en la lonchera de su hijo para un dulce y saludable regalo. Al igual que con todas las recetas rápidas de pan, puede convertirlo en pan: simplemente ajuste el tiempo de cocción a aproximadamente 40 minutos más o menos. Ingredientes

    1 1/2 tazas de harina de linaza

    2 cucharaditas de polvo para hornear

    1 cucharada de canela

    • 1 cucharadita nuez moscada ½ 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 taza de puré de manzana
    • 4 huevos grandes (batidos)
    • 1/4 taza de aceite vegetal
    • 1/4 taza de agua
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • 1 manzana mediana (pelada, sin corazón y finamente picada) )
    • Opcional: 1/2 taza de nueces picadas
    • Preparación
    • Caliente el horno a 350 F. Engrase generosamente una lata de muffin de 12 tazas.
    • En un tazón grande, mezcle la harina de linaza, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
    • Agregue puré de manzana, huevos, aceite, 1/4 de taza de agua, vainilla, manzana picada y nueces picadas, si está usando. Mezcle bien pero no mezcle en exceso.

    Deje reposar la masa durante 10 minutos, luego en el molde para hornear y hornear durante unos 18 minutos, o hasta que el palillo salga limpio y muffins apenas comienzan a separarse de los lados de la lata. Estos muffins son deliciosamente calientes o a temperatura ambiente.

    1. Elaboración y almacenamiento de harina de linaza
    2. Las semillas de lino (también llamadas semillas de lino en algunos lugares) son las semillas de la planta de lino, a partir de la cual se fabrica el lienzo. Las semillas enteras se mantienen bien, pero deben ser molidas en harina para obtener su completo beneficio nutricional. Un simple molinillo de especias o café (el tipo no importa) puede hacer esto en segundos. También puede usar una licuadora, pero asegúrese de pulsar las semillas o puede terminar con una especie de pasta sórdida.
    3. Guarde las semillas de lino en el refrigerador, o mejor aún, en el congelador. Simplemente coloque la bolsa en la que se encuentran las semillas en una segunda bolsa de almacenamiento tipo zip, y continúe reutilizando la bolsa con cierre.

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