Desayuno con tomate y brócoli Desayuno Frittata

Desayuno con tomate y brócoli Desayuno Frittata

Plan de comida de 5 días para la diabetes

Panorama general

  • Desayunos

  • PB y crepes de banana
  • Batido de chocolate y chía O Frambuesa de coco
  • Hummus Desayuno Bagel
  • Desayuno a la parrilla Desayuno Frittata
  • Almuerzos y cenas
  • Asian picado Ensalada

    • Sopa de Lentejas de Curry Rojo
    • Arroz Frito de Pollo con Espárragos Cass Cazuela de Pollo Mexicano Verde
    • Pasta al Horno de Primavera
    • Bocadillos
    • Mezcla de Edamame de Nuez Garlickly Be Salsa de Queso Blanco al Curry Mo Mozzata de Pastel de Queso con Aguacate Cris Papitas de Ensalada de Atún con Aguacate
    • Pastel de Chocolate Oscuro

      • Porción)
      • Calorías 172 Grasa 12g Carbohidratos 6gProteína 12g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
      • Datos nutricionales
      • Porciones: 4
      • Cantidad por porción
      • Desayuno con tomate y brócoli Desayuno Frittata

        Calorías

        172% por ciento del valor diario *

        Grasa total12%
        15%
        Grasa saturada 4g 20%
        Colesterol
        238mg 79% Sodio
        273mg 12%
        Total de carbohidratos 6g 2%
        Fibra dietética 2g 7% Azúcares totales 3g Incluye 0g Azúcares agregados
        0% Proteína 12g
        Vitamina D 1mcg 5%
        Calcio 95mg
        7% Hierro 2mg
        11% Potasio 299mg
        6% * El% del valor diario (DV) cuenta cuánto un nutriente en una porción de comida contribuye a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
        (103 evaluaciones) Tiempo total 25 min
        Preparación: 15 min
        , Cocina 10 min
        Porciones

        4 Si eres como yo y un gran fan de presionar el botón de repetición, entonces sabes que hacer una comida nutritiva y llenar el desayuno puede ser un desafío. Prepara este frittata lleno de verduras el fin de semana y disfruta de una porción para un desayuno para llevar. ¡Tu estómago te lo agradecerá!
        Ingredientes 8 huevos, batidos ¼ ¼ cucharadita de sal ¼ ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida1 cucharada de aceite de oliva virgen extra ½ cebolla amarilla, pelada y picada
        1 tomate grande, picado 2 tazas de flores de brócoli congelado, descongelado

        1 onza de queso de cabra

        Preparación

        • Batir los huevos con sal y pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Coloque la rejilla en el medio del horno y precaliente el asador.
        • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y resistente al horno a fuego medio. Agregue la cebolla y sofríalos hasta que estén translúcidos, aproximadamente 3 minutos. Agregue el tomate y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el brócoli.
        • Vierta el huevo batido y muévalo hasta que cubra la sartén por completo. Cocine la frittata hasta que comience a ponerse alrededor de los bordes, luego espolvoree la parte superior con queso de cabra. Coloque la frittata debajo del asador para cocinar. Solo debería tomar un minuto y vigilarlo de cerca para asegurarse de que no se quema.
        • Con una mano mitigada al horno, retírela del horno, déjela enfriar un poco, luego inviértala en un plato para servir, córtela en cuatro rebanadas y sirva o refrigere hasta que esté lista para comer.
        • Variaciones de ingredientes y sustituciones
        • Me encanta hacer frittatas como un desayuno fácil y satisfactorio durante todo el año y cambiar las cosas según las verduras de temporada. Pruebe tomates reliquia, albahaca y mozzarella en el verano, col rizada y queso cheddar en el otoño, coliflor y queso feta en el invierno, y espárragos y queso de cabra en la primavera.
        • Si desea reducir la cantidad de colesterol en esta receta, reemplace algunos huevos enteros con claras de huevo. Necesitarás blancos por cada huevo. También puede reemplazar 2 huevos con ½ taza de leche o leche de planta sin azúcar y sin sabor.
        • Para que esta lechería sea gratis, simplemente deja afuera el queso de cabra.

        Si le gustan los huevos con salsa picante, mezcle una cucharilla con el huevo batido o moje generosamente con su salsa picante favorita para servir.

        1. También me gusta cubierto con hierbas frescas, como cebolletas, cebollas verdes o perejil.
        2. Consejos para cocinar y servir
        3. Otra opción divertida es convertir esta receta en mini-frittatas horneadas en una lata de muffins. Son perfectos para bocadillos o intercalados entre un panecillo inglés de granos enteros o mini bagel para hacer un sándwich de desayuno.
        1. Para hacer, romper un huevo en 8 pocillos rociados con aceite, sazonar con un poco de sal y pimienta, luego batir con un tenedor. Divida las cebollas salteadas, los tomates y el brócoli descongelado entre los pocillos y luego hornee en un horno a 350 grados durante aproximadamente 20 minutos.

        Para incluir una porción de carbohidratos saludables con esta comida, sírvala con una rebanada o dos de tostadas integrales o muffins ingleses, un lado de fruta fresca, o agrega cubos o rodajas de papas dulces o blancas al vapor a la frittata.

        Esta frittata también hace una deliciosa cena. Sirva con pan integral o papas asadas y una ensalada aderezada con un aderezo rápido a partes iguales de jugo de limón, aceite de oliva y una cucharadita de mostaza para emulsionar.

        Esta frittata durará 5 días cubiertos en el refrigerador. Servir caliente, recalentado en el microondas durante 30 segundos o a temperatura ambiente.

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