Conceptos básicos

¿Cuán saludables son los almuerzos que empacan para sus hijos?

Quiero decir, sabemos que los programas de almuerzos escolares tienen que estar a la altura de ciertos estándares de nutrición, y quejarse cuando no es así, así que ¿no debería el almuerzo traído de casa ser igual de equilibrado nutricionalmente?

Un estudio de investigación publicado en 2014 en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética encontró que aproximadamente una cuarta parte de los almuerzos escolares traídos del hogar cumplían 3 de 5 estándares nacionales para una nutrición adecuada. Así que eso significa que el 75 por ciento de los niños de la escuela podría estar comiendo menos que almuerzos nutritivos traídos de casa.

Sé una cosa con la que te enfrentas: ¿tus hijos comerán un almuerzo más saludable? Creo que probablemente lo harán, pero a un consumidor quisquilloso le puede tomar tiempo acostumbrarse a cambios drásticos.

Pero es probable que no necesite una revisión total de los almuerzos de sus hijos; simplemente pruebe algunos intercambios simples para que el almuerzo sea más saludable.

2Swap # 1: pan integral en lugar de pan blanco

Los sándwiches son uno de los artículos más populares para el almuerzo en bolsa porque son fáciles de preparar, fáciles de llevar y saben bien. Si actualmente está haciendo sándwiches con pan blanco, es hora de un cambio: vaya con pan integral para aumentar la ingesta de fibra de sus hijos (lo más probable es que necesiten más).

Hay una variedad de pan de grano entero para elegir: pan de trigo integral rebanado, baguettes crujientes de grano entero, tortillas de trigo integral o maíz y rollos de granos enteros son buenas opciones (busque 100 por ciento de grano entero o 100 por ciento de trigo integral en la etiqueta).

Si sus hijos realmente odian el pan regular de grano entero, busque pan integral de trigo blanco. Es tan nutritivo como el pan regular de grano entero, pero es más liviano en color y textura. Tal vez sea una buena forma de introducir comedores exigentes a los granos enteros.

3Swap # 2: Galletas al horno en lugar de patatas grasientas o chips de maíz

Las cosas crujientes van muy bien con un sándwich, ¿no? Verduras crudas como zanahorias baby o palitos de apio con un poco de salsa de vegetales son probablemente la forma más saludable de ir, pero si su hijo no está listo para ese gran cambio, intente con galletas integrales al horno o papas fritas al horno. Eche un vistazo al pasillo de refrigerios en su tienda de comestibles, o mejor aún, en la sección de alimentos naturales. Encontrarás galletas y panes horneados hechos con papas comunes, batatas y una variedad de verduras. Pero fíjese en las etiquetas porque algunas marcas son ricas en sodio.

4Swap # 3: Pechuga de pollo a la parrilla o al horno en lugar de almuerzo Carne

La carne de almuerzo típicamente procesada que va en un sándwich está cargada de sodio, diversos ingredientes artificiales y grasas saturadas. Haga una elección más saludable y agregue algo de proteína magra a los almuerzos de sus hijos con un poco de carne de pechuga de pollo a la parrilla.

Ya sea como plato principal independiente (calentarlo en el microondas de la escuela) o como el ingrediente principal de un sándwich. Es fácil encontrar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en la tienda de comestibles. Simplemente hornalos en el horno, y están listos para irse.

O, si está sirviendo pollo (o pavo) para la cena, guarde parte de la carne sobrante para el almuerzo de bolsa del día siguiente.

5Swap # 4: fruta fresca en lugar de una magdalena

La mayoría de los niños (y adultos) pierden la marca en la ingesta de frutas y verduras y el almuerzo es el momento perfecto para arreglar eso. Vierta la rosquilla o la masa y empaquete la fruta como postre.

Las frutas frescas dulces y saludables incluyen uvas sin semillas, Clementinas, fresas o frambuesas. Guárdelos en un recipiente de plástico resistente para que no se aplasten. Las pasas de uva también son buenas, tal vez haga su propia mezcla de pistachos con pasas, nueces, semillas y el cereal de granos integrales favorito de sus hijos. Puede comerse como postre a la hora del almuerzo o mordisquearse como un bocadillo a media mañana.

¿Otra buena idea para un postre? Tazas individuales de yogur.

6Swap # 5: agua en lugar de refrescos azucarados so Las gaseosas azucaradas y otras bebidas gaseosas generalmente tienen un alto contenido de calorías con poco o ningún valor nutricional adicional. El agua no tiene calorías. Pero si a su hijo no le gusta el agua pura, puede darle un toque de jazz con frutas frescas en rodajas: limón, lima, sandía, naranja y fresas. A los niños aventureros les puede gustar la adición de hojas de menta o albahaca.

Si se trata de la efervescencia que su hijo anhela, empaquete una botella de agua con un poco de sabor a fruta. Sin embargo, lea cuidadosamente las etiquetas, porque algunas ‘aguas de frutas’ se endulzan con azúcar.

Otras bebidas saludables incluyen leche, leche de soya o almendras, y jugo de fruta 100 por ciento.

Hacer cualquiera de estos pantanos puede mejorar los almuerzos de sus hijos: asegúrese de empacar los alimentos correctamente y los alimentos perecederos deben mantenerse a la temperatura adecuada hasta la hora del almuerzo.

Like this post? Please share to your friends: