Una de mis cosas menos favoritas es decirle a mis pacientes qué es lo queno comer.. Me gusta enfocarme en lo positivo y educar a mis pacientes acerca de la gran cantidad de alimentos buenos que usted no puede comer. Pero, de vez en cuando, encuentro que algunas personas se sienten agradecidas cuando les dicen que ciertos alimentos están fuera de los límites. Los tipos de alimentos que pueda considerar fuera de los límites pueden sorprenderlo porque lo que la gente piensa que es saludable puede no ser siempre la mejor opción.Algunos de estos alimentos son obvios porque contienen azúcares añadidos, por ejemplo, caramelos, galletas, refrescos, etc. Otros alimentos que debe evitar son alimentos ricos en carbohidratos y / o azúcar con fibra limitada, y aquellos que carecen de nutrición (vitaminas y minerales). Estos son algunos ejemplos: B Bagels de trigo entero Aunque este tipo de bagel es de trigo integral, eso no significa que tenga menos carbohidratos que su equivalente blanco. Un bagel equivale a comer de 4 a 6 rebanadas de pan, lo que significa que es muy denso en carbohidratos y puede elevar los niveles de azúcar en la sangre. Bagels también carecen de relleno de fibra y proteína. Por lo tanto, es probable que tenga hambre algunas horas después de comer una que puede afectar negativamente su azúcar en la sangre y su peso. Para que sea una opción más saludable, decida comer 1/2 (recogido) y arriba algunas claras de huevos revueltos y una verdura de su elección. Mi combinación favorita es 3 claras de huevo con 1/3 de aguacate y 1/2 taza de espinaca; esto agrega proteína, fibra y grasa saludable. Algunos estudios sugieren que un desayuno más grande, más rico en proteínas y más alto en grasas puede ayudar a reducir el HgbA1c.
Pretzels de trigo integral
Los pretzels de trigo integral pueden parecer una buena opción porque son de trigo integral, pero los pretzels son ricos en sodio y carecen de valor nutricional. Una porción de pretzels de trigo y miel te costará ~ 110 calorías, 1 g de grasa, 20 0 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 3 g de proteína. Los pretzels también tienen un alto índice glucémico que puede afectar el control del azúcar en la sangre.
La Asociación Estadounidense de Diabetes sugiere que la sustitución de alimentos de alto índice glucémico por alimentos de alto índice glucémico puede mejorar el control del azúcar en la sangre.
- Al elegir un refrigerio, es mejor elegir alimentos que sean ricos en fibra y proteína. Por ejemplo: una manzana con mantequilla de maní o zanahorias con hummus. Para obtener más consejos sobre los bocadillos: Todo sobre Snacking con diabetes tipo 2
20 bocadillos para 200 calorías o menos
Fruta seca (incluso sin azúcar)
Fruta seca, especialmente fruta seca que está cubierta con yogur, chocolate o edulcorada de otro modo está cargada de azúcar por una muy pequeña porción. Debido a que la fruta seca se condensa, la ración es muy pequeña. Una porción de pasas es solo dos cucharadas.
- Cuando sea posible, lo mejor es comer fruta entera y limitar sus porciones a alrededor de 2-3 max por día. Aprenda a incorporar frutas en su plan de comidas: ¿Puedo comer frutas si tengo diabetes?
- Margarina
No toda la margarina se crea igual. El objetivo de la margarina es reducir la grasa saturada y las calorías. Sin embargo, algunos diferenciales de margarina están hechos con aceite parcialmente hidrogenado (grasas trans). Evite las grasas trans debido a que actúa de manera similar a las grasas saturadas.
Al elegir una margarina, asegúrese de leer la etiqueta. Si la etiqueta indica aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado, debe evitarlo. Trate de esparcir pan de grano entero con alternativas de grasa saludables para el corazón como el hummus, el aguacate y la mantequilla de nueces.
