Una bebida picante, el té de jengibre es una alternativa cálida, estimulante y sin cafeína al negro té o café. Ampliamente utilizado en diversas culturas para aliviar el dolor de garganta o la tos, combatir los resfriados y aliviar la indigestión, las náuseas y la cinetosis, se ha descubierto que la raíz de jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y se cree que tiene numerosos beneficios para la salud.
En un estudio publicado en Nutrition, por ejemplo, los investigadores encontraron que el consumo diario de jengibre se asoció con un menor riesgo de presión arterial alta y enfermedad coronaria.
Aquí hay una receta fácil de seguir para el té de jengibre con deliciosas variaciones. Si alguno es demasiado picante o fuerte para usted, intente agregar más agua caliente.
Receta fácil de té de jengibre
Rinde 1 porción
Ingredientes:
- 1 cucharadita de raíz de jengibre, rallada o finamente picada
- 1 taza de agua hirviendo
- Miel (opcional)
Instrucciones:
1. Coloque la raíz de jengibre en un infusor de té y colóquelo directamente en una taza (En lugar de un infusor de té, puede usar un filtro de té individual o una tetera con filtro o puede colar el jengibre con un colador después de que el té se haya mojado). Add 2. Agregue el agua hirviendo y déjela reposar durante 5 minutos. A 10 minutos.
3. Retire el jengibre.
4. Agregue miel al gusto, si lo desea.
Variación: Método Stovetop
Rinde 4 porciones
Ingredientes: piece pieza de 2 pulgadas de raíz de jengibre fresca
4 tazas de agua filtrada
- Opcional: miel, al gusto
- Instrucciones: Pe 1. Pele la raíz de jengibre y córtela en rodajas finas .
- 2. Hierva el agua en una olla. Una vez que esté hirviendo, agregue el jengibre.
3. Cubra la sartén y apague el fuego. Permita que se empape durante 10 minutos.
4. Retire las rodajas de jengibre y viértalo en su taza favorita.
Agregue miel al gusto.
¡Revuelve y disfruta!
Variación: Té de jengibre con limón o lima
Haga el té de jengibre y exprima el jugo de una rodaja de limón o lima en cada taza de té.
Variación: Té verde de jengibre
Una forma simple de hacer té de jengibre con té verde o cualquier otro tipo de té (té blanco, té oolong, té negro) es preparar primero el té de jengibre y luego empinar el té verde en el jengibre caliente té por uno o dos minutos.
Precauciones
Una taza de té de jengibre puede ser una alternativa deliciosa y energizante a una taza de café, pero lo más importante a tener en cuenta es beberlo con moderación. Para algunas personas, eso significa no beber más de una o dos tazas por día.
Se considera que el máximo diario es de cuatro gramos de jengibre (o menos de dos cucharadas) por día de todas las fuentes, incluidos los alimentos y el té. Si tiene reflujo ácido u otras afecciones o está tomando medicamentos, es posible que deba consumir menos o evitarlo por completo.
Aunque se dice que el jengibre ayuda a la digestión, beber demasiado del té puede provocar malestar estomacal y heces blandas en algunas personas.
Evite beber té de jengibre antes de ir a la cama o de noche si tiene insomnio o si nota que lo mantiene despierto.
El jengibre puede retrasar la coagulación de la sangre, por lo que debe evitarse al menos dos semanas antes o después de la cirugía y no debe tomarse con medicamentos o suplementos anticoagulantes o antiagregantes (como warfarina, aspirina, ajo o ginkgo) o por personas con trastornos hemorrágicos.
Las mujeres embarazadas y lactantes deben consultar a sus médicos antes de beber té de jengibre.
Si tiene presión arterial alta, cálculos biliares, ardor de estómago, reflujo ácido o diabetes, hable con su proveedor de atención médica antes de beberla regularmente.
Tenga en cuenta que el té de jengibre no debe usarse como un sustituto de la atención estándar en el tratamiento de un problema de salud.
