Cocos (Cocos nucifera) son nueces de árbol y pueden ser una preocupación para las personas que tienen alergias a otras nueces. Sin embargo, el hecho de ser alérgico a otras nueces de árbol como anacardos o almendras no necesariamente significa que usted también sea alérgico al coco. Aller Las alergias al coco son poco comunes. Sin embargo, el desafío es que el coco se encuentra en muchos alimentos, por lo que es importante saber si eres alérgico o no.
¿Se aplica una alergia a la nuez de árbol al coco?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Clasifica los cocos como nueces de árbol. Los alimentos que contienen coco deben etiquetarse con contiene nueces de árbol según la Ley de alergia a los alimentos y la Ley de protección al consumidor (FALCPA).
La verdadera pregunta es si el coco es un alimento peligroso para aquellos con alergias a las nueces de árbol. Y la respuesta es, depende. Se cree que las alergias a los cocos son mucho menos comunes que las alergias a los anacardos y las almendras (dos nueces de árbol especialmente alergénicas).
Botánicamente, los cocos están más estrechamente relacionados con otras palmas y nueces de betel. Provienen de palmeras de coco y no están estrechamente relacionadas con la mayoría de las otras nueces de árbol.
Si bien las relaciones botánicas no son el único factor que determina si dos alimentos tendrán reactividad cruzada, los alimentos que son parientes biológicos cercanos a menudo comparten proteínas alergénicas relacionadas. Un buen ejemplo de este fenómeno son los anacardos y los pistachos.
Estas son dos plantas estrechamente relacionadas que contienen proteínas similares. Las personas que son alérgicas a una de estas nueces a menudo son alérgicas a ambas.
Hay alguna evidencia de reactividad cruzada entre los cocos y las avellanas y entre los cocos y las nueces. Un estudio también encontró una asociación entre las alergias al coco y las de almendras y macadamias.
Si bien hay asociaciones, la probabilidad de tener también una alergia al coco sigue siendo considerablemente baja. Por ejemplo, un estudio examinó a niños con alergias a maní y nueces de árbol. Los resultados concluyeron que estos niños eran más propensos a ser sensibles al ajonjolí que al coco.
Prueba de alergia a los cocos
¿Qué significa esto sobre el papel del coco en su dieta si le han diagnosticado otra alergia a las nueces de árbol? En primer lugar, trate de evitar el coco después de una prueba de alergia positiva a otra nuez de árbol. Lo mejor es pecar de cauteloso porque existe la posibilidad de una reactividad cruzada y las reacciones de la nuez de árbol pueden ser severas.
Si es alérgico a otra nuez de árbol y le interesa saber si el coco podría ser parte de su dieta, analice otras pruebas con su alergólogo. Esta es una buena idea, incluso si tiene un historial de comer coco sin problemas. Su alergista puede informarle si los otros resultados de su prueba y su historial hacen que una prueba adicional o un desafío alimentario sea un próximo paso razonable.
Cómo evitar el coco
Para evitar el coco en los alimentos, debe ser un detective de etiquetas de alimentos. El coco está presente en muchos alimentos como un derivado en forma de aceite de coco, arroz, azúcar, agua, crema, leche y leche en polvo.
También está presente en ron, dulces y muchos postres.
También encontrarás muchos ingredientes derivados de coco en jabones y champús. Algunas personas pueden tener sensibilidad de la piel (o dermatitis de contacto alérgica) al aceite de coco de estos productos. Por lo tanto, si siente que puede estar causando picazón o irritación en la piel, esté atento a los ingredientes y alcoholes de los productos de belleza que pueden derivarse del coco.
