Recetas de Chicken Mariscos saludables

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    Calorías 255 Grasas 14 g Carnicería 4gProteína 27g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional

    Información nutricionalPorciones: 4
    Cantidad por porción
    Calorías 255
    % Valor diario *
    Grasa total 14g 18%
    Grasa saturada 2g 10%
    Colesterol 83mg 28%
    Sodio 536mg 23%
    Total Hidratos de carbono 4g 1%
    Fibra dietética 1g 4%
    Azúcares totales 2g
    Incluye 0g Azúcares agregados 0%
    Proteína 27g
    Vitamina D 0mcg 0%
    18% Calcio 18mg
    1% Hierro 1mg
    6% Potasio 457mg
    10%

    * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. (247 calificaciones) Tiempo total
    30 min Preparación20 min Cocina
    10 min Porciones

    4

    Marsala es un vino popular en Sicilia, Italia. El pollo Marsala se elabora con una salsa de reducción de vino y se originó a finales de 1800 con familias que viven en Italia. Cuando los restaurantes tomaron el plato fácil de preparar, los estadounidenses lo notaron y ahora es popular en los Estados Unidos. La carne en Pollo Marsala (o Marsala de ternera) se machaca y se enharina. Si bien puede rociar un poco de harina sobre la carne para ayudar a dorar, esta receta no lo incluye). Puede utilizar filetes de pechuga de pollo (más rápido y menos costoso) como un simple truco para hacer que este plato se cocine aún más rápido. Asegúrese de usar vino Marsala seco, no dulce, para ahorrar calorías.

    • Ingredientes
    • 4 rebanadas de pechuga de pollo sin piel deshuesada
    • 1 cebolla pequeña
    • 1 taza de rebanadas de champiñones crimini o porcini
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/2 taza de vino seco de Marsala
    • 2 cucharadas de perejil italiano (hoja plana)

    1/2 taza de pollo caldo (o equivalente de caldo de pollo)

    Preparación
    1. Si lo desea, golpee el pollo entre dos pedazos de papel encerado o plástico (use cualquier cosa, desde una botella de vino vieja a una olla pequeña y pesada). Sazona el pollo con sal y pimienta. Heat 2. Caliente el aceite en una sartén y agregue el pollo. Fría el pollo por 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado, volteándolo una vez hasta que esté listo. Retire y cubra con papel de aluminio para mantener el calor. Add 3. Agregue la cebolla y los champiñones a la sartén (agregue un poco más de aceite si es necesario), cocine hasta que la cebolla esté transparente y los champiñones estén suaves (aproximadamente 5 minutos). Add 4. Agregue vino a la sartén y cocínelo de 1 a 2 minutos.
    5. En este punto, juzgue la cantidad de líquido para la salsa de pollo. Si necesita más, agregue un poco de caldo. Pruebe y ajuste los condimentos. P 6. Vierta las verduras y la salsa sobre el pollo y espolvoree con perejil.

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