¿Está logrando comer un desayuno saludable sin gluten todas las mañanas? Los expertos en nutrición recomiendan que obtenga una dosis saludable de proteínas y fibra. Esta combinación lo ayudará a sentirse satisfecho hasta el almuerzo y puede evitar que coma algo menos saludable.
Pero la proteína y la fibra son nutrientes en los alimentos, no las comidas mismas. ¿Qué puede comer que está lleno de proteína y fibra saludables, pero seguro en la dieta libre de gluten?
Afortunadamente, tienes toneladas de opciones. Por ejemplo, un desayuno sencillo consiste en yogur natural sin grasa (para proteínas) mezclado con ensalada de frutas y semillas de linaza molida (para fibra). Vea qué otras opciones puede hacer.
Ideas rápidas y saludables para el desayuno sin gluten
¿Cuáles son, naturalmente, alimentos sin gluten y con alto contenido de fibra? En primer lugar, sepa que la fibra proviene de fuentes vegetales que incluyen granos, semillas, nueces, frutas y vegetales, no fuentes animales como carne, huevos o productos lácteos. Sin embargo, deberá saltear los granos que tienen gluten. Use estas ideas para mezclar y unir proteínas y fibra para un desayuno sin gluten:
- Cereales integrales fríos o calientes: Estos incluyen avena sin gluten. El cereal es la opción de desayuno para muchas personas y muchos tipos de cereales para el desayuno, incluidas algunas opciones convencionales, no contienen gluten. Simplemente observe el contenido de azúcar ya que los cereales pueden cargarse con azúcar. Mu Magdalenas sin gluten o pan hecho con granos integrales:
- Sí, puedes encontrar marcas de pan sin gluten y variedades que incluyen granos integrales. Un panecillo puede servir para un desayuno saludable; por ejemplo, el panecillo Udi’s Gluten-Free Harvest Crunch (disponible en la sección del congelador) tiene 4 gramos de fibra por muffin. Wa Gofres integrales sin gluten:No todos los gofres congelados sin gluten contienen fibra significativa, algunos sí. B Bagel sin gluten con queso crema:
- Al igual que con los waffles congelados, no todos los bagels sin gluten contienen suficiente fibra, por lo tanto, verifique la etiqueta. Fruta fresca entera o ensalada de frutas:
- Idealmente, debe emparejar esto con proteínas, como yogur bajo en grasa, o puede volver a sentir hambre demasiado rápido. Hum Hummus sin gluten con vegetales frescos en rodajas, o una ensalada grande con pollo picado: Puede parecer una elección extraña para el desayuno, pero si puedes superar eso, te proporcionarán fibra (en las verduras) y proteína (en el hummus o pollo). Estos pueden ser un gran comienzo para tu mañana.
- Batidos: Disfrútalos con fruta fresca entera y yogur. Agregue la col rizada para un batido verde saludable. Sources Fuentes de proteínas libres de gluten para el desayuno
- Hay muchas ideas para el desayuno saludables, con alto contenido de proteínas y sin gluten. Aquí hay algunos favoritos:Mantequilla de maní (o alguna otra forma de mantequilla de nuez) Enjoy: Disfrútelo con vegetales frescos o con pan sin gluten de grano entero.
- Huevos: Solo tenga cuidado de cómo se preparan si no los está preparando usted mismo, ya que así es como se encuentra con problemas de contaminación cruzada de gluten con los huevos. Yog Yogurt sin gluten:
Lo ideal es combinarlo con un poco de fruta fresca o granola sin gluten. Tenga cuidado con los yogures con azúcar agregado; es mejor comenzar con yogur natural y agregar su propio edulcorante en forma de fruta fresca.
Carne o pescado:
- Puede disfrutar de tocino sin gluten, salchichas sin gluten y marcas de jamón sin gluten.Leche o queso:
- Solo un poco de cualquiera puede proporcionar suficiente proteína para evitar el hambre por un tiempo. La leche pura no contiene gluten, y la mayoría de los quesos son seguros en la dieta libre de gluten. Si ambos son sin gluten y vegetarianos o veganos:
- Te resultará más complicado obtener suficiente proteína. Dependiendo de sus tolerancias, los productos de soya como el tofu y el queso a base de soja y las alternativas de carne pueden estar disponibles en versiones sin gluten. También explore los granos enteros, la quinua, las nueces y las semillas que proporcionan proteínas en una dieta vegetariana o vegana libre de gluten. Algunas sugerencias pasadas
- Cualquiera de estas ideas puede mezclarse y combinarse para su desayuno ideal. Solo intenta asegurarte de que obtienes algo de fibra y algo de proteína todos los días. Para un impulso saludable adicional, intente agregar semillas de lino recién molidas a su cereal, yogur o licuado.
- Las semillas de lino contienen fibra y proteína. Las semillas de chia son otra buena fuente.Si está huyendo y no puede disfrutar de un desayuno completo, intente dividirlo en porciones tipo bocadillo. Por ejemplo, puede comer un huevo duro en casa (para proteínas) y una manzana y un puñado de nueces o nueces (para fibra) más tarde en la mañana.
