Aspectos destacados de nutrición (por porción)
Calorías 120 Grasas 5 g Carnicerías 13 gProteína 9g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar nutrición Etiqueta
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 120%% Valor diario * |
| Grasa total | |
| 5g 6% | Grasa saturada 1g |
| 5% | Colesterol |
| 8mg 3 % | Sodio |
| 182mg 8% | Carbohidratos totales |
| 13g 5% | Fibra dietética 4g |
| 14% | Azúcares totales 5g |
| Incluye 0g Azúcares agregados | |
| 0% | Proteína |
| 9g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 84mg |
| 6% | Hierro 1 mg |
| 6% | Potasio 510 mg |
| 11% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un alimento en una dieta a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (16 evaluaciones) Tiempo total | |
22 min Preparación
20 min Cook Cocinero2 min Porciones
10 (aproximadamente 2/3 taza cada una) Esta ensalada de pavo con ensalada de brócoli es diferente a la mayoría de las recetas tradicionales de ensalada de brócoli con su sabor natural ingredientes Mantiene la misma combinación de sabor salado y dulce de la clásica ensalada fría de brócoli, pero aporta más sabor con más zumo de limón que de costumbre y el uso de pasas de Corinto en lugar de pasas. Las semillas de girasol agregan un crujido muy necesario. Como las grosellas son mucho más pequeñas, obtienes los mismos pequeños golpes de dulzor con menos azúcar.
Ingredientes
3/4 taza de yogur griego sin grasa
- 1 1/2 cucharada de jugo de limón (4 1/2 cucharaditas, o al gusto) tables 2 cucharadas de pasta de fecha
- 1/4 taza finamente picada
- Cebolla
- 2 cucharadas pasas de Corinto cortadas en trozos pequeños
- 2 tallos grandes de
- Brócoli (picado a alrededor de 5 tazas de floretes y tallo pelado)
- 1/4 libra de tocino de pavo
- 1/4 taza
- Semillas de girasol (sin sal)
- Preparación
- Cocinero
Cocinero el tocino de pavo hasta que esté crujiente, escurra los jugos y borre el tocino del exceso de grasa. Pica el tocino de pavo en trozos de media pulgada a pulgada.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes del aderezo y agregue sal y pimienta al gusto. Después de que estén bien combinados, agregue la cebolla finamente picada y las pasas de Corinto.
- Escalde los tallos grandes de brócoli (cortados para igualar aproximadamente 5 tazas de floretes y tallo pelado) hirviéndolos o poniéndolos en el microondas durante 1 a 2 minutos. Todavía debería ser crujiente, pero no tan duro como cuando está crudo. Enfríe rápidamente en agua con hielo o en agua fría del grifo.
- Al tazón de aderezo, agregue el brócoli blanqueado, tocino de media libra cocido hasta que esté crujiente, escurrido y picado, y 1/4 taza de semillas de girasol sin sal. Mezcle bien para asegurarse de que todo esté cubierto con el aderezo.
- Si desea, guarde un poco de las semillas de girasol y el tocino para espolvorear sobre la parte superior.
- Más acerca de las pasas de Corinto
