Al llevar una dieta baja en carbohidratos, es bueno dejar algunos gramos de carbohidratos fuera de su planificación de comidas regular en caso de tener hambre entre las comidas. Esto es especialmente cierto en las primeras semanas de la dieta. Después de eso, su apetito debería normalizarse, por lo que es menos probable que tenga hambre entre las comidas.
Sin embargo, con las vidas ocupadas que muchos de nosotros llevamos, nunca se sabe cuándo puede quedar atrapado en un largo tramo sin comida.
Lo peor que puede pasar, en ese caso, es agarrar algo que antes solía comer, como un panecillo de un café. Esto puede aumentar su nivel de azúcar en la sangre y expulsar su cuerpo de su estado estable cuidadosamente cultivado.
Además, como señalan los expertos, es muy importante no pasar hambre. Esto puede causar que el cuerpo genere hormonas del estrés que también alteran el azúcar en la sangre y los niveles de insulina. Sin embargo, esto no significa que nunca nunca experimentaré una punzada de hambre, especialmente en la primera parte de una dieta baja en carbohidratos, pero que no deberíamos ignorarlos por mucho tiempo.
Si aún sientes la necesidad de comer bocadillos con frecuencia, considera si estás comiendo lo suficiente, especialmente suficiente grasa, en las comidas.
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Cómo construir la merienda baja en carbohidratos perfecta
La merienda ideal baja en carbohidratos contiene proteínas, grasas y fibra. La fibra generalmente se atribuye a nueces, semillas o vegetales.
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Nueces
De alguna manera, las nueces (y ciertas semillas) pueden ser un bocadillo perfecto bajo en carbohidratos. Las nueces contienen proteínas, grasas saludables y fibra, todo en un solo paquete y la mayoría de ellos están llenos de nutrientes. Solo hay dos advertencias:
- Algunos frutos secos, como los anacardos, en realidad tienen una buena cantidad de carbohidratos.
- Algunas personas tienen problemas para parar cuando están comiendo nueces.
Vale la pena saber exactamente cuántos carbohidratos está comiendo cuando come nueces. Mire cuidadosamente el tamaño de sus porciones.
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Consejo: Almacene nueces y semillas en el congelador. Elimine solo la cantidad que planea comer a la vez. Si los lleva con usted, use bolsas pequeñas con cremallera tamaño snack.
Semillas
Las semillas de lino y las semillas de chia son maravillosas adiciones nutritivas a los refrigerios bajos en carbohidratos. Casi todos los carbohidratos en ellos están en forma de fibra que no aumenta el azúcar en la sangre.
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- Hortalizas: salsas, productos para untar o galletas
Muchos de los salsas y productos para untar son bajos en carbohidratos. Combínelos con vegetales sin almidón y ¡tendrá una gran merienda saludable!
Mientras lo hace, piense más allá del apio y los palitos de zanahoria. Puede rellenar los champiñones con un aderezo de queso casero, un aderezo de pimiento o un chapuzón de espinacas de 5 minutos. Usa rondas de jicama o pepino como lo harías con una galleta para la salsa o incluso guacamole. Muchos vegetales se pueden comer crudos o blanqueados rápidamente y son buenos sustitutos para las galletas y los chips con alto contenido de carbohidratos.
Hablando de galletas, ahora hay una cantidad de opciones bajas en carbohidratos en el mercado.
Por ejemplo, pruebe las galletas de harina de almendras hechas por Simple Mills (disponible en Amazon) o puede hacer sus propias galletas:
Galletas de linaza de ajo y parmesano Cra Galletas de queso de sésamo baja en carbohidratos
- Otra opción baja en carbohidratos es la chicharrón que puede satisfacer el deseo de algo crujiente y también se puede utilizar para sumergir.
- Roll-Ups
Incluso puede disfrutar de los diferenciales enrollándolos. Hay dos tipos principales de roll-ups bajos en carbohidratos:
Rebana un chapuzón o untelo en la carne del almuerzo. Por ejemplo, unte la salsa de espinacas en un trozo de pavo ahumado y enrolle.
En una hoja de lechuga, enrolle una ensalada hecha con una proteína, como ensalada de huevo, ensalada de pollo, ensalada de atún, ensalada de salmón o ensalada de jamón. ¡Esto lo convierte en un excelente almuerzo!
- Bayas
- ¿Buscas fruta que no tenga mucha azúcar? ¡Las bayas son el camino a seguir!
Las frambuesas y las moras son las más bajas en carbohidratos. Las fresas y los arándanos también son bastante bajos. Combine las bayas con yogur completo descremado, requesón, queso ricotta, queso crema, o incluso puede rociar un poco de crema sobre ellos. ¡Yum!
Más ideas de meriendas bajas en carbohidratos
Apio con mantequilla de maní o relleno de ensalada de atún (otras verduras también funcionan)
Huevos duros o cocidos (huevos para principiantes) Pick Pepinos en vinagre y queso cheddar
- Semillas de girasol (en el caparazón, así que tomará más tiempo para comerlos)
- Mezcla baja de Carb Trail
- Desigual (sin azúcar o baja en azúcar) Sha Batidos bajos en carbohidratos
- Queso: palos, cuerdas o con rebanadas de manzana
- Jelly sin azúcar, con o sin requesón y A Sprinkle Of Nuts (Hacer una gelatina de lima sin azúcar con una porción de leche de coco. Para un paquete grande, disuelva el polvo en una taza de agua hirviendo. Agregue una lata de leche de coco y luego agregue el resto del agua. Revuelva bien.)
- Chocolate sin azúcar o con bajo contenido de azúcar, como barras ChocoPerfection Sal Salmón ahumado y queso crema en rodajas de pepino
- Queso ricotta con frutas bajas en azúcar, nueces o harina de linaza
- Barras de refrigerios, como Barras de proteínas Quest (ten cuidado alcoholes de azúcar, especialmente maltitol)
- Pepperoni Chips (rebanadas de pepperoni de microondas hasta que estén crujientes. Son excelentes para los quesos y las salsas).
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- Papas fritas de parmesano horneadas al horno: ¡Simplemente hornee un poco de queso en el horno y disfrute de un delicioso refrigerio crujiente y bajo en carbohidratos! Na Nachos bajos en carbohidratos: disfrute de los excelentes sabores de los nachos sin todos los carbohidratos.
- Pizza baja en carbohidratos: desde recetas sencillas (póngale ingredientes de pizza en tortillas bajas en carbohidratos o hongos portabello) a un montón de recetas de pizza en polvo con menos contenido de carbohidratos. Protein Bolas de proteína de mantequilla de maní: mezcle cuatro ingredientes, enrósquelos y ¡listo! Pop Poppers de jalapeño al horno: Pon queso y tocino en pimientos picantes y hornea. Pe pacanas dulces picantes de 5 minutos: ideal para vacaciones (o cualquier otro) o si está esperando huéspedes. ¡Son rápidos y fáciles y su hogar olerá increíble!
- Picaduras de pizza: hornearlas en una lata de muffins con una corteza de pepperoni.
- Virutas de Celeriac: Haga sus propias virutas de una verdura baja en carbohidratos (esto funciona con muchas hortalizas de raíz)
Salsa de arándano sin azúcar: Coma con requesón o yogur. (Incluso puede preparar arándanos secos sin azúcar en el horno).
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