Los principales fabricantes de cereales se están uniendo a las compañías de especialidades y alimentos saludables ofreciendo selecciones cada vez más amplias de cereales fríos sin gluten y granola sin gluten. Ahora es posible encontrar cereales sin gluten en casi todas las tiendas de comestibles, así como en las tiendas de alimentos naturales.
Si disfruta de un tazón de cereal para el desayuno o para un refrigerio, puede elegir entre cereales con alto contenido de fibra, cereales con fruta adicional y cereales que agradarán a alguien con un diente dulce. Existen suficientes variedades que puede mantener fácilmente una buena selección de cereales fríos sin gluten.
Estos cereales sin duda serían adecuados tanto para adultos como para niños. Sin embargo, también hay muchos cereales adicionales para niños sin gluten en el mercado.
1 Pastelería en Granola Principal Libre de Gluten
Bakery on Main ofrece granola certificada sin gluten y granola de grano germinado sin gluten. Tenga en cuenta que algunas variedades contienen avena, por lo que si usted es sensible a la avenina, la proteína en avena que es muy parecida a la del gluten, debe evitarlas.
Los cereales de granola a base de maíz y arroz de la compañía incluyen: arándano de arándano rojo, anacardo de arándano con sabor a naranja, nuez extrema y fruta, plátano de nuez tropical y manzana de nuez con pasas de uva. Sus cereales germinados orgánicos Happy Granola, basados en avena, incluyen Blueberry Flax. Las copas de avena orgánicas de avena y felicidad incluyen: almendra y vainilla, almendra de arándano y plátano de nuez. También hay harina de avena instantánea Ancient Grain en cinco sabores: tarta de manzana, bizcocho de arándano, multigrano de arce, tarta de fresa y tradicional.
Todos los productos de Bakery on Main están certificados por la Organización de Certificación sin Gluten (GFCO) para incluir menos de 10 partes por millón de gluten, y están preparados en una instalación dedicada sin gluten.
2Boulder Granola
Boulder Granola lo insta a liberar su hippie interior y presenta un autobús Volkswagen pintado que recorre la pantalla. La compañía ofrece granola certificada sin gluten en cuatro sabores: original, nuez de vainilla, cranberry y trozo de chocolate. Las granolas también son orgánicas, no transgénicas y veganas.
Ellos sí contienen avena sin gluten, así que aléjate si descubres que también eres sensible a la avena. La granola está certificada sin gluten por la GFCO, que prueba hasta 10 partes por millón de gluten.
3Chex Cereales
La mayoría de los cereales Chex ahora vienen sin gluten, lo que hace que Chex (un producto de General Mills) sea una de las opciones de cereal frío sin gluten más populares.
General Mills hace que el chocolate, la vainilla, la canela, la fruta y la avena, el maíz, la nuez de miel y el arroz Chex no contengan gluten, aunque los informes de los lectores indican que no todas las tiendas tienen todos los sabores. Se ha probado que los cereales contienen menos de 20 partes por millón de gluten, pero algunas personas que son particularmente sensibles al traza de gluten han informado de reacciones a ellos.
Tenga en cuenta que el sabor Fruit Oats contiene avena. No todas las personas con sensibilidad celíaca o gluten pueden manejar la avena.
Asegúrese de comprar Chex cuando compre una caja con la etiqueta Gluten-Free en el lado izquierdo, ya que General Mills también hace un sabor, Wheat, que definitivamente no es gluten. 4Fruity Pebbles y Cocoa Pebbles
Post Foods se ganó elogios de las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca cuando anunció que había hecho que sus populares cereales Fruity Pebbles y Cocoa Pebbles fueran sin gluten (a 20 partes por millón).
La compañía también dijo que estaba respondiendo a problemas de salud al reducir el contenido de azúcar de sus cereales a 9 gramos por porción.
Aunque la mayoría de la gente piensa en los cereales Pebbles como un producto para niños, he conocido a muchos adultos a los que les gustan. Los consumidores sin gluten pueden encontrar Fruity Pebbles y Cocoa Pebbles en la mayoría de los supermercados.
5 Cereales de ruta de la naturaleza
El fabricante especializado en alimentos naturales Nature’s Path elabora una amplia variedad de cereales fríos sin gluten, que incluyen variedades endulzadas con jugo de fruta y con alto contenido de fibra.
Los consumidores sin gluten pueden elegir entre Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O’s Cereal, Crispy Rice Cereal, Zumos de maíz endulzados con jugo de fruta, Honey Corn Flakes y Mesa Sunrise Flakes.
Los cereales Nature’s Path están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten, que exige que los productos contengan menos de 20 partes por millón de gluten. Nature’s Path también elabora una línea de cereales orgánicos para niños sin gluten bajo el nombre de EnviroKidz, que incluye Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin ‘Lemurs, Amazon Frosted Flakes y Panda Puffs. Finalmente, la compañía ofrece una línea de Qi’a Superflakes y Superfoods, que incluyen: Cocoa Coco, Coconut Chia, Honey Chia, además de mezclas de chía, trigo sarraceno y cáñamo en tres sabores.
Nature’s Path está certificado como libre de gluten por GFCO, por lo que sus productos sin gluten deben contener menos de 10 partes por millón de gluten. Los supermercados más grandes suelen llevar algún producto de Nature’s Path en sus secciones de alimentos saludables (u ocasionalmente en sus pasillos principales de cereales). Alternativamente, puedes encontrarlos en línea. G Granola sin gluten 6Trader Joe
Trader Joe’s ofrece dos cereales de granola sin gluten: granola de nuez de arándano rojo y granola Loaded Fruit. Tampoco contienen avena; ambos se basan en harina de maíz, harina de arroz y salvado. Ambos cereales de granola sin gluten de Trader Joe no contienen lácteos, y cada uno contiene aproximadamente 3 gramos de fibra por porción de 3/4 taza. Se ha probado que estas granolas contienen menos de 20 partes por millón de gluten. G 7 Udi’s Granola sin Gluten
Udi’s Gluten-Free hace cuatro sabores de su granola libre de gluten, incluyendo Original, Cranberry, Au Naturel y Vainilla. Todos contienen avena certificada sin gluten. Las granolas de Udi también están certificadas por la GFCO y se prueban para asegurarse de que incluyen menos de 10 partes por millón de gluten.
Tenga cuidado de no tomar una bolsa de Granola artesanal de Udi por error: los productos vienen en diferentes envases pero con los mismos sabores (más dos sabores adicionales), y las Granolas artesanales solo son sin trigo, sin gluten.
8Cheerios
Cheerios figura en último lugar en esta lista de cereales fríos sin gluten por alguna razón.
Muchas personas en la comunidad sin gluten ovacionaron cuando General Mills lanzó Cheerios sin gluten. Sin embargo, esos vítores pronto se convirtieron en abucheos cuando muchas personas descubrieron que las Cheerios sin gluten las enfermaban.
La compañía finalmente admitió que había cometido un error con la harina de trigo en una de sus instalaciones, que contaminan las cajas de Cheerios. Después de este incidente, General Mills volvió a comprometerse a hacer productos seguros sin gluten. Sin embargo, la compañía perdió mucha confianza.
Actualmente, los expertos en enfermedad celíaca no recomiendan que cualquier persona con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaco consuma Cheerios sin gluten. Sin embargo, si quiere considerar probarlos, primero debe responder estas cinco preguntas:
1)
¿Puede comer avena sin gluten?
Cheerios, incluidas las variedades Cheerios sin gluten, contienen avena. De hecho, la avena es el ingrediente principal. Los que no pueden comer avena no deberían probar Cheerios.
2) ¿Qué tan sensible es usted para rastrear el gluten?General Mills no está usando avena sin gluten para hacer sus cheerios sin gluten (simplemente no hay suficiente avena sin gluten para satisfacer la demanda). En cambio, la compañía ha desarrollado un proceso que clasifica y tamiza los granos crudos para eliminar cualquier cosa que no sea avena, especialmente trigo, cebada y centeno.El problema es que este proceso no es perfecto; inevitablemente, algunos trozos de granos de gluten pasarán por el proceso de clasificación y se hornearán en los Cheerios finalizados. Algunas cajas serán mejores que otras. Pero si usted tiende a reaccionar a niveles más bajos de gluten, debe alejarse de los Cheerios sin gluten.
3) ¿Estás exagerando la avena?Incluso si no tiene problemas para comer avena, es posible excederse: los expertos aconsejan comenzar lentamente (comer solo una cucharada o dos) y finalmente no consumir más de 50 gramos de avena por día. Son dos tazas de Cheerios.
4) ¿Cómo reaccionas a la fibra?
Algunas personas que informan reacciones a Cheerios podrían estar reaccionando en lugar de aumentar la fibra en sus dietas.Todos necesitamos fibra y, por supuesto, muchos de nosotros no tenemos suficiente. Las Cheerios simples contienen alrededor de 3 gramos de fibra por porción de una taza, por lo que es muy posible que alguien cuya dieta haya carecido de fibra experimente algunas dificultades intestinales, por ejemplo, al agregarlas en un tazón o dos de Cheerios.
5) ¿Estás comprando el tipo correcto de Cheerios?Si este es su problema con Cheerios, es el más simple de resolver: con toda la publicidad y la publicidad generada en Cheerios sin gluten, es fácil pasar por alto el hecho de que
No todos los sabores de Cheerios se consideran sin gluten
Asegúrese de buscar una caja con un lugar prominentemente etiquetado como sin gluten en la esquina inferior derecha.Una palabra de VerywellSegún esta lista, es obvio que no es necesario dejar de comer cereales si se le diagnostica la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten. Solo recuerde tener cuidado si está probando avena por primera vez desde su diagnóstico, y quizás se quede con un producto certificado libre de gluten si es especialmente sensible al trazo de gluten. ¡Entonces, consíguete un cuenco y una cuchara y atrévete!Fuente:
Fundación de Enfermedades Celíacas. ¿Qué debería comer? Hoja de hechos.
9A Word From Verywell
Basado en esta lista, es obvio que no es necesario dejar de comer cereal si se le diagnostica la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten. Solo recuerde tener cuidado si está probando avena por primera vez desde su diagnóstico, y quizás se quede con un producto certificado libre de gluten si es especialmente sensible al trazo de gluten. ¡Entonces, consíguete un cuenco y una cuchara y atrévete!
