Las vitaminas son esenciales para su salud, pero solo las necesita en pequeñas cantidades y debería poder obtener mucho de los alimentos que consume. ¿Pero puede obtener demasiado de una vitamina?
Sí, absolutamente. Si bien es casi imposible consumir demasiada vitamina de los alimentos, puede tomar una sobredosis con algunas vitaminas si toma grandes dosis de suplementos durante períodos prolongados.
¿Cómo puede suceder eso? Pensé que los suplementos eran seguros
La mayoría de los suplementos vitamínicos que usted ve en los estantes de las tiendas se venden en dosis que no causarán problemas siempre y cuando siga las instrucciones de la etiqueta. Pero a veces las personas toman cantidades mucho mayores, llamadas mega dosis de vitaminas, con la esperanza de que los suplementos ayuden a prevenir o tratar problemas de salud específicos.
Hay dos problemas al tomar mega dosis de vitaminas. En primer lugar, rara vez hay una razón científica para tomar cantidades masivas de cualquier vitamina (y solo bajo la supervisión de su médico), por lo que probablemente solo está desperdiciando dinero. Y en segundo lugar, puedes desarrollar problemas de salud si aumentas tu dosis con algunas vitaminas. Por lo general, los problemas son reversibles si deja de tomar las mega dosis, pero no siempre, por lo que si se da cuenta de que ha estado tomando una vitamina en una dosis alta, comuníquese con su médico de inmediato.
¿Qué vitaminas son malas para mí cuando se toman en grandes dosis?
La Junta de Alimentos y Nutrición de la División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencia, Ingeniería y Medicina ha establecido niveles de ingesta máxima tolerable (UL) para todas las vitaminas y minerales.
La UL es el nivel más alto de ingesta diaria de un nutriente que no representará ningún riesgo para una persona sana.
Aquí hay un vistazo a las UL para todas las vitaminas y lo que puede suceder si toma demasiado:
Vitamina A
La vitamina A es esencial para la visión normal, el desarrollo celular y la función del sistema inmunitario. Los adultos necesitan alrededor de 700 a 900 microgramos (mcg) por día, y se encuentra en el hígado, el pescado, la carne, los productos lácteos y las coloridas frutas y verduras.
La UL para la vitamina A por edad:
0-3 años: 600 mcg
4-8 años: 900 mcg
9-13 años: 1.700 mcg
14-18 años: 2.800 mcg
Adultos: 3.000 mcg
Desde la vitamina A es una vitamina liposoluble, su cuerpo puede almacenarla fácilmente para acumularla con el tiempo. La ingesta a largo plazo de cantidades excesivas de vitamina A puede causar presión intracraneal, mareos, náuseas, daño hepático, dolores de cabeza, erupción cutánea, dolor en las articulaciones y los huesos, coma e incluso la muerte.
Vitamina C
La vitamina C es necesaria para un buen funcionamiento del sistema inmune y del tejido conectivo. También es un antioxidante que puede ayudar a prevenir el daño de los radicales libres. El adulto promedio necesita alrededor de 75 a 90 miligramos (mg) por día. La vitamina C se encuentra en muchas frutas y verduras, pero las personas a menudo toman suplementos de vitamina C con la esperanza de que los ayuden a protegerse de los resfriados y la gripe.
Th ULs para la vitamina C por edad:
0-12 meses: desconocido
1-3 años: 400 mg
4-8 años: 650 mg
9-13 años: 1.200 mg
14-18 años: 1.800 mg
Adultos : 2,000 mg
Tomar grandes cantidades de vitamina C no es potencialmente mortal, pero puede causar diarrea, náuseas y cólicos abdominales y se ha relacionado con cálculos renales.
Vitamina D
La vitamina D ayuda a su cuerpo a absorber y utilizar el calcio, por lo que si no obtiene suficiente vitamina D corre el riesgo de huesos debilitados y osteoporosis, entre otras cosas.
La mayoría de los adultos necesitan 600 Unidades Internacionales (UI) todos los días. No obtiene mucha vitamina D de los alimentos, pero su cuerpo la produce después de que su piel está expuesta a la luz solar. La vitamina D es un suplemento popular, pero se puede obtener demasiado si se administra mega dosis todos los días. UL Las UL para la vitamina D por edad:
0-6 meses: 1,000 UI
7 años: 1,500 UI
1-3 años: 2,500 UI
4-8 años: 3,000 UI
9+ años: 4,000 UI
Tomando demasiada vitamina D en forma de suplementos puede elevar los niveles de calcio en la sangre, lo que puede ser perjudicial para el corazón y los riñones. No consumirá demasiada vitamina D por la exposición excesiva al sol, y es extremadamente difícil obtener demasiada vitamina D de su dieta.
Un adulto necesita aproximadamente 15 mg por día.
Vitamina E
Su cuerpo necesita vitamina E para el funcionamiento normal del sistema inmune, y también funciona como un antioxidante y ayuda a prevenir la formación de coágulos sanguíneos en los vasos sanguíneos. Se encuentra en una variedad de alimentos, pero principalmente en nueces, semillas y vegetales verdes. El adulto promedio necesita aproximadamente 15 mg por día.
La UL para la vitamina E por edad:
0-6 meses: desconocida
7-12 meses: desconocida
1-3 años: 200 mg
4-8 años: 300 mg
9-13 años: 600 mg
14- 18 años: 800 mg
Adultos: 1,000 mg
Tomar demasiada vitamina E puede aumentar su riesgo de sangrado, lo cual es especialmente importante si tiene un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o toma medicamentos anticoagulantes.
Niacina
Niacina ayuda a convertir los alimentos que consume en la energía que su cuerpo necesita para hacer todo lo que hace. La deficiencia es rara porque se encuentra en una gran variedad de alimentos, pero también se vende como un suplemento que a menudo se usa para controlar los niveles de colesterol.
La UL para la niacina por edad:
0-6 meses: desconocida
7-12 meses: desconocida
1-3 años: 10 mg
4-8 años: 15 mg
9-13 años: 20 mg
14-18 años: 30 mg
Adultos: 35 mg
Tomar grandes cantidades de niacina puede provocar daño hepático y afectar los niveles de azúcar en la sangre en personas que tienen diabetes. A corto plazo, tomar una dosis grande de niacina provoca un enrojecimiento de niacina, que aunque no es dañino, es incómodo y puede dar miedo.
Vitamina B-6
Su cuerpo necesita vitamina B-6 para ayudar a convertir la proteína y el azúcar en energía, y es esencial para la producción de la hemoglobina y el funcionamiento del sistema nervioso. El adulto promedio necesita aproximadamente 1.3 mg por día. Es bastante difícil tener una deficiencia de B-6, por lo que no se necesita suplementación, pero se ha utilizado para reducir los niveles de homocisteína y para ayudar a tratar la depresión y el síndrome del túnel carpiano.
El UL para la vitamina B-6 por edad:
0-6 meses: desconocido
7-12 meses: desconocido
1-3 años: 30 mg
4-8 años: 40 mg
9-13 años: 60 mg
14-18 años: 80 mg
Adultos: 100 mg
El uso prolongado de suplementos de vitamina B-6 puede causar daño a los nervios, lesiones cutáneas, náuseas y sensibilidad a la luz.
Ácido fólico
El ácido fólico es una forma sintética de folato, una vitamina del complejo B que es esencial para hacer el ADN, la división celular y el crecimiento. El folato se encuentra en frutas y vegetales verdes, mientras que el ácido fólico se usa a menudo para fortificar los cereales y el pan. El adulto promedio necesita alrededor de 400 mcg por día, pero también se vende como un suplemento dietético.
T
UL para el ácido fólico por edad:0-6 meses: desconocido
7-12 meses: desconocido
1-3 años: 300 mcg
4-8 años: 400 mcg
9-13 años: 600 mcg
14-18 años: 800 mcg
Adultos: 1,000 mcg
Tomar grandes cantidades de ácido fólico puede enmascarar una deficiencia de vitamina B-12 que puede causar daño a los nervios. También es posible que grandes cantidades de ácido fólico puedan aumentar el riesgo de cáncer colorrectal.
Colina
La colina es una vitamina del complejo B que su cuerpo necesita para varios procesos biológicos y la necesita para producir una sustancia química cerebral llamada acetilcolina. El adulto promedio necesita alrededor de 500 mg por día. UL La UL para la colina por edad
0-6 meses: desconocida
7-12 meses: desconocida
1-8 años: 1.000 mg
9-13 años: 2.000 mg
14-18 años: 3.000 mg
Adultos: 3.500 mg
Tomar demasiada colina a diario puede provocar un olor corporal a pescado, sudoración excesiva, presión arterial baja y problemas hepáticos.
¿Qué pasa con todas las otras vitaminas?
La Food and Nutrition Board no ha establecido UL para la vitamina K, la tiamina, la riboflavina, la vitamina B-12, los ácidos pantoténicos o el betacaroteno (un precursor vegetal de la vitamina A). Eso no significa que esté bien tomar enormes mega dosis, solo que los niveles de tolerancia aún no se han determinado.
Seguridad del suplemento de la vitamina
Aquí hay algunos consejos importantes que debe tener en cuenta si desea tomar cualquier vitamina como suplemento:
Hable con su médico si está pensando en tomar una vitamina o un suplemento dietético para un problema médico en particular.
Si toma suplementos, siga las instrucciones de la etiqueta, a menos que su médico le indique lo contrario.
- Mantenga todas las botellas de vitaminas fuera del alcance de los niños pequeños.
- Recuerde que tomar suplementos no arreglará una dieta no saludable, así que manténgase enfocado en una dieta balanceada que incluya muchas frutas, verduras y granos integrales.
