Ya sea que corra por la mañana o por la tarde, el almuerzo es una comida importante porque lo está ayudando con su recuperación o alimentando su próxima carrera. Sin embargo, algunos corredores se saltan el almuerzo porque están ocupados en el trabajo o comen algo rápido (a menudo no saludable) en el camino.
Es posible tener un almuerzo rápido y nutritivo. La clave para un almuerzo saludable es el equilibrio.
Trate de incorporar al menos tres grupos de alimentos diferentes en su comida. También debe asegurarse de probar algunas proteínas, carbohidratos complejos y fibra para proporcionar energía y ayudar a evitar el hambre.
Si estás aburrido con tu rutina actual de almuerzo, aquí hay algunas sugerencias para almuerzos rápidos y nutritivos que no requieren mucho tiempo de preparación. La mayoría de ellos son fáciles de empacar si está empacando en el trabajo o la escuela.
1. Burrito de frijoles negros: Para un sabroso burrito de frijoles negros, ponga una taza de frijoles negros, dos cucharadas de salsa, una onza de queso de soya, tomates picados y cilantro en una tortilla de trigo integral. Lado sugerido: rodajas de manzana con mantequilla de maní.
2. Hamburguesa vegetariana: Ponga una hamburguesa de jardín en un panecillo integral, con rodajas de tomate y cebolla. Aspectos sugeridos: 1/2 taza de ensalada de pasta y frijoles y un puñado de zanahorias baby bañadas en aderezo de yogurt.
3. W Brócoli Slaw Wraps Esta receta utiliza ensalada de brócoli envasada, pollo cocido, envoltura de tortilla, mayonesa y mostaza para un sándwich de envoltura fácil y delicioso.4. Envoltura de pavo y queso:
Ponga tres onzas de pavo, queso cheddar rallado, mayonesa baja en grasa, lechuga rallada, tomate en una envoltura de trigo integral. Lado sugerido: manzana verde. 5. Mantequilla de maní y sándwich de plátano
Para hacer este sándwich clásico del corredor, unte un poco de mantequilla de maní en pan de trigo integral y luego coloca rodajas de plátano en la parte superior.Lados sugeridos: manzana y 1/2 taza de yogur bajo en grasa. Chicken 6. Chicken Caesar Pita Sandwich
Rellene el pollo y la lechuga a la parrilla en una pita de trigo integral y cubra con un aderezo César ligero. Aspectos sugeridos: zanahorias baby o rebanadas de manzana.
7. Sandwich de aguacate con pita:Extienda un puré de aguacate dentro de una pita de trigo integral y luego cubra los corazones de alcachofa marinados, los pimientos rojos en rodajas, los tomates deshidratados y los champiñones portabella en rodajas.
8. Sandwich de pavo asado: Ponga tres onzas de carne de pavo asado, 1/6 de aguacate en rodajas, dos cucharaditas de mayonesa reducida en grasa, cuatro rodajas de tomate, dos cucharaditas de mostaza y una onza de queso provolone en dos rebanadas abundantes de pan integral. Aspectos sugeridos: una taza de sopa de verduras y una taza de uvas rojas.
9. Pita Sandwich: Rellene una pita de trigo integral con frijoles refritos vegetarianos, salsa, lechuga y queso cheddar rallado. Lado sugerido: puñado de chips de tortilla con salsa extra.
10. Ensalada de mozzarella y tomate:Combine dos tomates medianos con un par de rebanadas de mozzarella fresca y 1/2 taza de hojas de albahaca. Rocíe un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva en la parte superior.
11.
HLT (Hummus Lechuga y Tomate)¿Busca una alternativa saludable a un sándwich BLT?Este sándwich utiliza hummus, lechuga y tomate en un panecillo de sándwich de trigo integral para un almuerzo saludable y rápido. También puede agregar queso feta y / o aceitunas negras para darle un poco de sabor extra.También vea:
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