También debes amarlo cuando una buena comida para ti también sabe bien. Ese es exactamente el caso con la mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nueces, para el caso).
La mantequilla de maní está cargada con muchos nutrientes que promueven la salud, incluida la vitamina E, el magnesio, el hierro, el selenio y la vitamina B6. La investigación muestra que las personas que consumen regularmente nueces y mantequilla de nueces, incluida la mantequilla de maní, tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Además, la mantequilla de maní es tan versátil: ¿qué otra comida transiciones sin problemas desde el desayuno hasta el almuerzo y la cena, hasta el refrigerio y el postre? Si el sabor por sí solo no es suficiente para hacerte fanático, considera algunos de los beneficios para la salud.
Satisfaga su apetito
El combo de fibra de la PB (aproximadamente 2 gramos por cucharada) y proteína (alrededor de 4 gramos por cucharada) contiene un poderoso golpe que suprime el apetito. Un estudio en elBritish Journal of Nutritionencontró que las personas que comieron cacahuates o mantequilla de maní en el desayuno experimentaron una reducción significativa en el deseo de comer durante hasta 12 horas. Podría ser porque la mantequilla de maní se asoció con un aumento en la producción de PYY, una hormona que se siente llena, hallaron los investigadores.
Adelgazar
Porque la mantequilla de maní ayuda a controlar el apetito, podría no ser una sorpresa que pueda ayudarlo a adelgazar. Los consumidores de nueces tienden a tener un índice de masa corporal (IMC) más saludable que los patrones de las nueces, según la investigación.
Proteja su bombeo
Los maníes son una excelente fuente de grasas insaturadas, que ayudan a reducir el colesterol malo. Las mujeres que comieron al menos cinco porciones de nueces por semana (una porción se definió como 1 onza de nueces o 1 cucharada de mantequilla de maní) tuvieron un 44 por ciento menos riesgo de enfermedad cardíaca en comparación con las mujeres que rara vez comían nueces, sugiere una enfermera de la Universidad de Harvard Estudio de salud
Dése la piel y el cabello magníficos
Los cacahuetes contienen biotina, una vitamina B necesaria para las cerraduras largas y deliciosas y para la salud general del cuero cabelludo. También ofrece vitamina E, que nutre la piel y la protege de los dañinos rayos UV.
Mejor maneje la diabetes tipo 2
Los maníes (y su manteca) son naturalmente bajos en carbohidratos, por lo que pueden ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre. Son un bocadillo perfecto, rápido y sencillo, con bajo contenido de carbohidratos, para personas con diabetes tipo 2.
Por supuesto, no puede abrirse paso a cucharadas a través de todo el frasco de esta extensión cremosa. Cualquier producto de mantequilla de maní sabe que esta selección es alta en calorías (casi 100 por cucharada), por lo que es mejor limitarse a un tamaño de porción de dos cucharadas.
Y no todos los PB se crean de la misma manera, por lo que cuando vaya de compras busque variedades naturales elaboradas sin aceites parcialmente hidrogenados (grasas trans) y otros ingredientes sospechosos.
Vea estas sabrosas ideas para ver cuán fácil es incorporar la extensión saludable a su dieta.
- Prepare un sándwich PB J más saludable para el desayuno, el almuerzo o la cena. Puede usar cualquier mantequilla de nueces para batir esta mordida rápida y fácil.
- Mezcle un poco de mantequilla de maní en su cereal caliente para obtener una paleta de sabor cremoso, como en esta receta de cereal caliente con mantequilla de maní y baja en carbohidratos.
- Ponga una cucharada en su batido para un grosor extra.
- Unte mantequilla de maní en rodajas de fruta para obtener un refrigerio cremoso y crujiente.
Por Joy Bauer, MS, RDN, CDN, experto en salud y nutrición para NBC Today Show y fundador de Nourish Snacks.
