Ah, verano. Un árbol frondoso. Una cómoda hamaca Limonada helada El chirrido de los grillos.
¿Has considerado alguna vez atrapar algunos de esos insectos y arrojarlos a la parrilla?
Si eres como la mayoría de los norteamericanos, probablemente no. De hecho, la mera idea de eso te saca de quicio. Pero, ¿sabías que gramo por gramo, los grillos contienen el doble de proteína que el filete?
Y esa es solo una de las razones por las cuales muchas personas, incluidos los entusiastas de la actividad física, están comenzando a considerar los insectos como una fuente viable de nutrición.
¿Otra razón? Comer insectos podría ser bueno para nuestro planeta.
Bug Food: es sostenible
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, una de cada seis personas en el mundo morirá de hambre y desnutrición.
Buena tierra y agua fresca y limpia están desapareciendo rápidamente. La diversidad de cultivos está disminuyendo. La producción pecuaria comercial a gran escala se está volviendo cada vez más difícil, especialmente en las regiones del mundo donde los recursos son escasos.
¿Y adivina qué? Comer bichos podría ayudar a resolver este problema mundial de escasez de alimentos, sobreexplotación y agotamiento de los recursos naturales.
La eficiencia de conversión de alimentos de los insectos es aproximadamente veinte veces mayor que la del ganado.
Además, algunos investigadores estiman que hay hasta 10 ^ 18 (es decir, 10 quintillones individual) insectos vivos en un momento dado. Incluso si solo comemos tipos 2000-ish de ellos, ese es un muy buen comienzo.Cocinar con errores
Digamos que encuentra el argumento ético persuasivo y que está interesado en el perfil nutricional de los errores.
Todavía puede tener algunas reservas sobre comer chinches usted mismo.
Así que vamos a poner esto en la mesa: no tienes que comer bichos enteros o crudos.
¡Uf!
Y, en caso de que se lo pregunte, ¡los insectos pueden tener un buen sabor!
Probablemente la forma más fácil de incorporar insectos a su dieta es asarlos y luego molerlos.
Eso es correcto: estamos hablando de harina de insectos. Ni siquiera los notará, excepto por su sabor ligeramente a nuez.
Mezclar harinas de insectos en productos horneados es fácil. Aquí hay una receta de pan de banana grillo con glaseado de coco. También encontrará fuentes de harinas de insectos y otros productos.
Y antes de que te des cuenta, estarás rociando gusanos de harina en una ensalada como crotones. Agregarás harina de insectos a tus productos horneados. Estarás lanzando algunos gusanos en tu Supershake para aumentar la proteína.
Going Buggy
Claro, al principio la idea de comer bichos puede parecer un poco difícil de tragar. Pero apostamos a que en los próximos años, más y más de nosotros comenzaremos a incorporar harinas de insectos en nuestras comidas. ¿Por qué no ser uno de los primeros en probarlo?
Grillo Barbequed, ¿alguien?
