Información nutricional de alimentos japoneses: opciones de menú y calorías

Información nutricional de alimentos japoneses: opciones de menú y calorías

Los restaurantes japoneses ofrecen una variedad de artículos del menú adaptados a la dieta. Pero, ¿la comida japonesa es saludable? La cocina japonesa ofrece muchas verduras, muchas opciones saludables de pescado rico en proteínas y la mayoría de las entradas solo incluyen una cantidad moderada de carbohidratos con almidón malo.

Analizar un menú de comida japonesa

Encontrará la mayoría de estos artículos básicos en su restaurante japonés favorito.

Tenga en cuenta que algunos de estos alimentos tienen un alto contenido de sodio (sal), por lo que si está observando su ingesta de sal, pregunte a su camarero cuál es la mejor opción.

  • Sopas a base de caldo o miso
  • Ebisu (un aperitivo a base de camarones)
  • Yakitori (brochetas de pollo a la parrilla)
  • Ensaladas con verduras y verduras
  • Pollo teriyaki, carne de res o salmón (a la parrilla)
  • Sukiyaki (pollo a fuego lento o carne con verduras y tofu)
  • La mayoría de las variedades de sushi
  • Sashimi
  • Arroz cocido al vapor
  • Vinagre, teriyaki y salsas de soja (estas salsas pueden tener un alto contenido de sal)

La mayoría de estos artículos pueden ser una comida completa en sí mismos. Pero también puedes mezclar y combinar para probar nuevos sabores y sabores.

Comida japonesa más popular Nutrition Datos de nutrición del rollo de atún picante

Porción del servicio 4 piezas (130 g)Por porción% Valor diario *Calorías
140 calorías por grasa 18
Grasa total 2g
3% Grasa saturada 0,5g 2%
Colesterol 10 mg
3% Sodio 105mg
4% Carbohidratos 23g
8% Fibra dietética 1g 4%
Proteína 7g
g g El sushi es uno de los alimentos más populares en un restaurante japonés En muchos casos, el sushi puede ser una opción de menú muy saludable. El sushi es pescado crudo servido con arroz, verduras u otras guarniciones. El salmón y el atún se encuentran a menudo en los menús de sushi y ambos tipos de pescado proporcionan beneficios para la salud. También verá aguacate saludable incluido en algunos rollos de sushi.
Entonces, ¿todo el sushi es saludable?
No necesariamente. En algunos restaurantes, el sushi es frito. Cuando ves un rollo de sushi con la palabra tempura en el nombre, está frito. Además, puede encontrar pescado crudo combinado con otros ingredientes grasos o salados.

Dado que la preparación del sushi varía de un restaurante a otro, lo mejor es pedirle a su servidor las opciones más saludables.

Opciones más saludables en un menú de comida japonesa

Hay mucho para elegir si quieres comer sano en un restaurante japonés. Adhiérase a las verduras crudas o al vapor para mantener las calorías lo más bajo posible. Luego elija pescado crudo o cocido de acuerdo a su gusto. Si no te gusta el sushi, considera el sashimi. Sashimi es pequeños bocados de pescado crudo que usted come con wasabi o salsa de soja.

El arroz blanco probablemente vendrá con su comida, pero puede pedir arroz integral para aumentar su ingesta de fibra. Y recuerde mantener el tamaño de las porciones bajo control. Algunos rollos de sushi más grandes son de ocho piezas o más, suficiente para servir a dos personas.

Elecciones de comida japonesa menos saludables

Cuando esté escaneando el menú en su lugar favorito, desconfíe de los alimentos empanados o fritos. Los artículos de tempura a menudo son muy fritos, aunque algunos restaurantes solo freír sus alimentos. Si no está seguro acerca de un artículo en particular, no sea tímido.

Pregunte a su servidor por las mejores opciones. Y muchos chefs japoneses están felices de personalizar y ordenar por usted.

Como regla general, intente evitar estos alimentos:

Donburi (carne de cerdo empanizada y frita

Fritura de frijol frita

Sopa de tempura-udon

Platos descritos como katsu o platos

  • Tempura fritos (camarones o verduras fritos y salsa)
  • Yo kan (un tipo de pastel)
  • Rollos de Philadelphia (sushi americanizado con queso crema) rolls Rollos de tempura
  • Salsas a base de mayonesa dress aderezos altos en grasas para ensaladas
  • Consejos para comer en un restaurante japonés
  • Comer en cualquier restaurante puede La mayoría de los platos de los restaurantes son más grandes de lo que deberían ser y contienen más grasa y calorías de lo que deberían. Dining Pero cenar en un restaurante japonés puede ser especialmente complicado porque la mayoría de la comida se ve saludable.
  • Entonces, ¿cuál es el problema con la comida saludable? Nada si no lo comes en exceso. Pero cuando sales a cenar, a menudo estás con amigos y familiares. E incluso puede disfrutar de una cerveza japonesa o dos o incluso un sake con su comida. Estas distracciones pueden hacer que sea fácil comer en exceso.
  • Así que para mantener su control de calorías en control, considere pedir un aperitivo como plato principal. O seleccione algunas piezas de sushi o sashimi como plato principal. Los rollos de sushi también pueden ser deliciosos, pero muchos de ellos incluyen platos fritos y pueden proporcionarle más alimentos (y calorías) de los que necesita.
  • Una palabra de Verywell
  • Recuerde, comer sano en

Cualquier

Restaurante es tomar decisiones inteligentes. Pero también es divertido experimentar con nuevos alimentos y sabores. Por lo tanto, las calorías y la nutrición no siempre guiarán tus decisiones. Use estos consejos para agregar variedad a su dieta y disfrute de su próximo viaje a su restaurante japonés favorito. Consuma alimentos indulgentes con moderación y su plan de alimentación saludable se mantendrá en su lugar cuando salga a cenar y explore.

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