¿Es la teoría del punto de ajuste un hecho o un mito?

¿Es la teoría del punto de ajuste un hecho o un mito?

La teoría del punto de ajuste establece que el cuerpo mantiene su peso y el nivel de grasa corporal con controles reguladores internos. Según la teoría popular, algunas personas tienen un entorno alto, lo que significa que tienden a tener un peso naturalmente mayor como punto de ajuste, mientras que otras tienen un punto de ajuste bajo y, por lo tanto, un peso corporal naturalmente más bajo.

La definición de teoría de punto de ajuste

Si ha intentado mantener la pérdida de peso después de adelgazar, probablemente pueda entender la idea detrás de un punto de ajuste interno.

La definición del punto de ajuste simplemente establece que su cuerpo luchará para mantener un peso determinado, incluso si el peso es demasiado alto. Entonces, no importa cuánto lo intentes, parece que no puedes mantener el peso después de seguir una dieta y un plan de ejercicios.

Las personas que creen en la teoría del punto de ajuste creen que su cuerpo tiene un termostato interno que regula la grasa corporal. Si su termostato está alto, está destinado a transportar más grasa, incluso si trata de perderlo con dieta y ejercicio. Pero si su termostato está bajo, entonces es probable que sea delgado de por vida. La teoría puede desalentar a algunas personas de hacer ejercicio o cambios en la dieta para perder peso.

Evidencia que respalda la teoría del punto de ajuste

Si cree en la teoría del punto de ajuste, puede ver alguna evidencia que parezca apoyarla.

  • La pérdida de peso reduce la tasa metabólica. Algunos estudios han demostrado que su tasa metabólica disminuye después de perder peso. Y algunos investigadores creen que se desacelera a un ritmo más bajo que el de una persona de tamaño similar que nunca ha tenido sobrepeso. Eso significa que una persona que antes era obesa tiene que comer menos o hacer más ejercicio diario para mantener el mismo tamaño corporal.
  • La grelina aumenta después de la pérdida de peso. La hormona del hambre grelina aumenta después de perder peso. Ghrelin tiene muchas funciones en el cuerpo, pero una de ellas es hacerte sentir hambre. Las personas que han perdido peso generalmente tienen niveles más altos de grelina, por lo que sus cuerpos les dicen que coman más a menudo.
  • Las necesidades de ejercicio aumentan después de la pérdida de peso. El Colegio Estadounidense de Medicina del Deporte recomienda que las personas realicen 150 minutos de ejercicio por semana para mantener una buena salud. Pero las personas que están tratando de perder peso o mantener la pérdida de peso deben obtener 250 minutos o más para adelgazar y mantener el peso.
  • Miles de historias de personas que hacen dieta. El mejor argumento para la teoría del punto de ajuste es que muchas personas que hacen dieta luchan para mantener las libras. Cualquier persona puede decirle que mantener su cuerpo delgado después de la pérdida de peso es casi imposible. Y las estadísticas de recuperación de peso están de acuerdo. Casi el 80% de las personas que hacen dieta vuelven a ganar peso dentro de un año después de la dieta.

¿Es la teoría de set point un mito?

Aunque hay un cierto desacuerdo sobre la validez de la teoría del punto de ajuste, los investigadores encuentran que hay algo en ello. Afortunadamente, el punto de ajuste no es lo mismo que el destino. Según el Beth Israel Deaconess Medical Center en Harvard: Su herencia y su entorno, comenzando en el momento de su concepción, determinan su punto de referencia. A largo plazo, el exceso de comida y el ejercicio insuficiente anularán la tendencia natural de su cuerpo a permanecer en su punto de ajuste y conducir a un punto de ajuste más alto y menos saludable .

No hay duda de que tratar de mantener el peso para siempre es muy difícil. Pero hay una combinación de factores que contribuyen a la dificultad. Estos pueden incluir su entorno social, hábitos alimentarios y factores genéticos u hormonales. Si intenta mantenerse delgado, su mejor opción es ignorar la teoría del punto de ajuste y, en su lugar, trabajar con su médico, su dietista y su sistema de apoyo para mantenerse activo, elegir alimentos inteligentes y mantener su cuerpo saludable.

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