¿Se puede engordar al oler pan?

¿Se puede engordar al oler pan?

Un simple olor a pan recién horneado no lo enfermará si tiene celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. Eso es porque las moléculas de olor, las pequeñas combinaciones de átomos que señalan pan o cookies a nuestro cerebro, no contienen la proteína de gluten. Son demasiado pequeños.

Su sentido del olfato funciona así: los productos químicos ligeros se evaporan de lo que sea que esté oliendo (pan, galletas de chocolate o mofeta, para el caso) y se unen con las neuronas en la parte superior de los conductos nasales, lo que activa las neuronas. Señala a tu cerebro que el pan se está horneando o que hay una mofeta cerca.

Los humanos en realidad pueden oler unos 10 000 olores diferentes y recordarlos más tarde (los científicos que descubrieron que este fue galardonado con el Premio Nobel de 2004 por su investigación). Las variaciones genéticas entre los humanos hacen que diferentes personas perciban el mismo olor de diferentes maneras.

Sin embargo, no hay nada en el olor del pan recién horneado que pueda provocar que te aplasten.

¿Estoy seguro si entro en una panadería e inhalo?

No tan rápido. Aunque el olor es perfectamente seguro para que lo huelamos, ese mismo olor podría indicar que se está produciendo una cocción activa en las cercanías … Y ahí puede tener un problema, especialmente si es más sensible al gluten que el promedio. La harina de trigo en sí no tiene mucho olor, he visto a algunas personas describirla como similar al cartón, pero independientemente de eso, es un olor bastante indescriptible. Entonces probablemente no lo notarás (por el olor, al menos) si alguien está usando harina cerca. Pero el uso de harina en nuestra vecindad inmediata es un riesgo para nosotros: las partículas de harina pueden flotar en el aire donde podemos inhalarlas (imagínate tirar la harina en un recipiente y ver cómo se levanta) y harina

Definitivamente

Contiene gluten. Las panaderías y cocinas comerciales que usan mucha harina a menudo terminan cubiertas por una fina pátina de polvo de harina al final del día. Si inhala un poco de ese polvo de harina mientras todavía está en el aire, antes de que se establezca en los mostradores y pisos, puede enfermarse. ¿Qué pasa con el pan para hornear No voy a comer, problema o no?

Es un problema. Trabajar con harina prácticamente garantizará

Un aplanamiento, sin importar cuán cuidadoso trate de ser. Lo mismo aplica si alguien más en la casa hornea pan, simplemente no es posible contener la harina. Así que compre esa vela perfumada Fresh Baked Bread (que es perfectamente segura), y haga que sus seres queridos reciban su pan en la tienda de comestibles.

The Bottom Line No se asuste cuando huela pan de trigo, no se enfermará por el olor. Pero cuídate de no andar por ahí y revolotear en nostalgia por ese pan recién horneado, ya que podrías estar holgazaneando en un área con polvo de harina de trigo en el aire, y eso puede enfermarte.

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