¿Qué hay en el jugo gástrico de su estómago?

¿Qué hay en el jugo gástrico de su estómago?

Tan pronto como se ponga alimentos en la boca, su estómago comenzará a liberar jugos gástricos. Esta mezcla líquida ayudará a disolver los alimentos una vez que llegue al estómago y comience el proceso de digestión.

¿De qué están hechos estos jugos y cómo mantienen su cuerpo sano? Hagamos un recorrido por la primera etapa de su sistema digestivo y descubramos.

Cómo su cuerpo produce jugos gástricos

La comida que mastica y traga se llama bolo.

Se mezcla con los jugos gástricos secretados por glándulas especiales que se encuentran en el revestimiento del estómago. Incluyen las glándulas cardíacas en la parte superior del estómago, las glándulas oxínticas en el cuerpo principal del estómago y las glándulas pilóricas en el antro o en la parte más baja del estómago.

Cada glándula contiene células que producen componentes específicos que juntos se llaman jugos gástricos. Las células del cuello secretan bicarbonato y mucosa, las células parietales secretan ácido clorhídrico, las principales células secretan pepsinógeno y las células enteroendocrinas secretan diversas hormonas. Sin embargo, no todas las glándulas del estómago contienen cada tipo de célula.

Descomponer los jugos gástricos

El jugo gástrico se compone de agua, electrolitos, ácido clorhídrico, enzimas, moco y factor intrínseco.

El ácido clorhídrico es un ácido fuerte secretado por las células parietales, y reduce el pH de su estómago a alrededor de 2. El ácido clorhídrico convierte el pepsinógeno en pepsina y rompe varios nutrientes además de los alimentos que consume.

También mata las bacterias que vienen junto con su comida.

El pepsinógeno es secretado por las células principales, y cuando está en presencia de ácido clorhídrico, se convierte en pepsina. La pepsina rompe las estructuras de proteínas terciarias y secundarias para facilitar el trabajo posterior de las enzimas digestivas en el intestino delgado. L La lipasa gástrica

Es otra enzima digestiva producida por las células principales. Ayuda a descomponer las grasas de cadena media y corta. La amilasa

También se encuentra en los jugos gástricos, pero no en el estómago. Esta enzima proviene de la saliva y viaja junto con el bolo en el estómago. La amilasa descompone los carbohidratos, pero no tiene mucho tiempo para trabajar en el estómago porque la acidez lo detiene. Pero está bien, tu intestino delgado produce más amilasa más adelante. Secre El factor intrínseco es secretado por las células parietales y es necesario para que su cuerpo absorba la vitamina B-12. Esto es esencial para la función saludable del sistema nervioso y la producción de células sanguíneas.

Finalmente, los jugos gástricos contienen agua y moco. El moco es secretado por las células del cuello y ayuda a cubrir y proteger el revestimiento del estómago del ambiente ácido. Todo funciona en conjunto

Los músculos de su estómago se contraen y se agitan para mezclar el bolo con todos estos jugos digestivos. La mezcla líquida se llama quimo. Cuando esté listo, su estómago inyectará el quimo en el intestino delgado donde continúa la digestión y se produce la absorción de todos esos nutrientes importantes.

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