¿Puedes comer verduras crudas con IBS?

¿Puedes comer verduras crudas con IBS?

¿Comer verduras crudas agrava el SII? Es una pregunta común y realmente no hay evidencia que diga definitivamente de ninguna manera. Lo que se sabe es que muchas personas que lidian con el síndrome del intestino irritable (SII) parecen pensar que sí. Antes de comer esa próxima ensalada, examinemos cómo y por qué las verduras pueden provocar los síntomas de IBS.

¿Por qué las verduras pueden irritar el SII?

Hasta la fecha, no hay evidencia clínica de que las verduras crudas empeoren o empeoren los síntomas del SII.

Sin embargo, puede haber algo porque muchas personas con IBS se quejan de hinchazón, gases, estreñimiento e incluso diarrea después de comer verduras crudas.

Hay algunas razones por las que esto puede ser cierto:

  1. Ciertamente, las verduras crudas requieren más trabajo por parte del sistema digestivo. Tiene que descomponer los componentes de los alimentos y tratar con el contenido de fibra del producto. El calor de la cocción comienza este proceso, por lo que los alimentos crudos requieren más esfuerzo para digerir.
  2. Es posible que cuando coma ensaladas o vegetales crudos, simplemente esté comiendo un mayor volumen de productos. Esto puede aumentar la carga gaseosa y osmótica con respecto a la teoría de la dieta FODMAP.
  3. También es posible que el problema no sea el crudo sino las verduras que elijas. Muchos vegetales como los hongos, el apio, la coliflor, la cebolla y los guisantes de nieve están en la lista de alimentos de alto FODMAP y pueden desencadenar los síntomas del SII de manera natural.

Averiguar qué verduras irritan los intestinos

De ninguna manera significa que no deba incluir verduras en su dieta. Todos somos diferentes y IBS es diferente en cada persona. Los defensores de las dietas crudas discuten los beneficios de comer alimentos crudos para aprovechar la gama completa de enzimas disponibles.

También puede reducir la reactividad del sistema inmune durante la digestión, lo que debería ser bueno para el alivio del SII.

Un enfoque más lógico puede ser que te conviertas en tu propio científico haciendo algunas preguntas. ¿Las verduras crudas le causan un problema? ¿Son solo ciertas verduras?

Tomará algún tiempo reducirlo, pero al experimentar con varias verduras, deberías obtener algunas respuestas. Al prestar atención a cómo reacciona su cuerpo con ciertos vegetales, puede comenzar a determinar lo que debe evitar. Puede ser útil utilizar la lista de alimentos FODMAP como una guía de inicio.

Alternativas a las verduras crudas

Si desea obtener los beneficios de las verduras crudas, pero desconfía de los efectos en su cuerpo, considere extraer jugo. Es solo una suposición educada, pero los jugos pueden proporcionar una forma más cómoda de acceder a los beneficios nutricionales de las verduras crudas.

Por supuesto, siempre existe la opción de cocinar tus verduras. Cualquiera de estas opciones comenzará a descomponer la comida y facilitará que su sistema digestivo termine el proceso.

Cruda o no, las verduras son excelentes para su salud digestiva y general. Tu buen tipo las bacterias intestinales aman las verduras. Por lo tanto, vale la pena probar una gran variedad de verduras para ver cuáles pueden tolerar y cuáles empeoran su SII.

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