¿Puede una dieta mediterránea o una dieta baja en grasas prevenir los dolores de cabeza?

¿Puede una dieta mediterránea o una dieta baja en grasas prevenir los dolores de cabeza?

Los alimentos son un conocido desencadenante de dolor de cabeza y migraña, pero los alimentos que específicamente desencadenan el dolor de cabeza de una persona son únicos y, a veces, difíciles de descubrir.

A veces, un alimento único desencadena los dolores de cabeza de una persona, como el vino tinto o el chocolate. Para otros, es la tormenta perfecta que desencadena el dolor de cabeza, como una comida llena de muchos alimentos desencadenantes, combinada con una mala noche de sueño.

Ciertamente, si tiene uno o más desencadenantes específicos de alimentos, evitarlos es su mejor opción. Dicho esto, algunas personas no siempre pueden identificar sus factores desencadenantes y prefieren adoptar una dieta que simplemente optimice su dolor de cabeza o la salud de la migraña.

Si bien no existe una dieta universal que funcione para todos, algunas personas han descubierto que una determinada dieta, como la dieta mediterránea o baja en grasa, reduce los dolores de cabeza o las migrañas, y qué mejor manera de recuperar el control de su condición que mediante controlando lo que comes

Conceptos básicos de una dieta mediterránea

La dieta mediterránea es baja en contenido de carne y rica en pescado graso, que es rico en ácidos grasos omega-3.

Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 constituyen una gran parte de la membrana de las células inmunitarias y nerviosas. De hecho, se cree que son los precursores de las moléculas involucradas en la regulación del dolor y la angustia psicológica en el cuerpo.

Más específicamente, se cree que los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en alimentos como pescado graso, legumbres, nueces, vegetales, frutas y granos enteros, reducen la inflamación y la percepción del dolor.

Por otro lado, se cree que los ácidos grasos omega-6, que se encuentran en las carnes rojas y aceites vegetales como el ácido linoleico (LA), promueven la inflamación y aumentan la percepción del dolor.

Dieta mediterránea y dolores de cabeza experts Expertos en cefaleas teorizan que no solo una dieta rica en omega-3 ayudaría a prevenir dolores de cabeza crónicos y migrañas (hasta ahora, los estudios científicos han sido conflictivos), sino que una dieta alta en ácidos grasos omega-3 y bajo en ácidos grasos omega-6 haría el truco, la proporción perfecta, por así decirlo.

Un estudio de 2015 en

The Journal of Pain buscó probar esta teoría. En este estudio de 12 semanas, cincuenta y cinco participantes con cefalea crónica diaria se asignaron al azar a:una dieta alta en Omega-3 y baja en Omega-6 (como una dieta mediterránea)

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Una dieta baja en Omega-6

  • Los resultados encontraron que aquellos asignados a la dieta alta en omega-3, baja en omega-6 tuvieron una mayor disminución en el número de dolores de cabeza por mes. Estos participantes también tuvieron un puntaje HIT-6 más bajo al final del estudio, lo que significa que sus dolores de cabeza tuvieron un impacto menor en su calidad de vida, en comparación con aquellos con una dieta baja en omega-6.

En el mismo estudio, se midieron los niveles sanguíneos de metabolitos de omega-3 al comienzo del estudio, y al final del estudio. Los resultados encontraron que, en comparación con la dieta baja en omega-6, aquellos en la dieta combinada de omega-3 alta / baja en omega-6 tenían niveles más altos de DHA-EA, que se sabe que tiene propiedades antiinflamatorias.

Además, este aumento en DHA-EA se correlacionó con la reducción del dolor físico y la angustia psicológica de los participantes.

¿Qué significa esto?

Si bien se necesitan más y más estudios para examinar el papel de una dieta rica en omega-3 combinada con una dieta pobre en omega-6 en la prevención del dolor de cabeza y la migraña, la adopción de dicha dieta puede ser una opción para algunos.

Las buenas noticias sobre la adopción de una dieta mediterránea es que tiene otros beneficios para la salud, como ayudar a prevenir enfermedades del corazón, una doble ventaja.

Dieta baja en grasas y migrañas

Otra opción que puede ser útil para quienes sufren migrañas, ya sean migrañas episódicas o crónicas, es la dieta baja en grasas.

En un estudio de 2015 en

Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovasculares , 83 participantes con migrañas episódicas o crónicas fueron aleatorizados para someterse a una dieta baja en grasa o normal durante tres meses. Luego, los participantes pasaron a la dieta opuesta por otros tres meses.La dieta baja en grasas restringía las grasas a menos del 20 por ciento de la ingesta de energía diaria total, mientras que la dieta de grasas normales tenía un contenido de grasa del 25 al 30 por ciento de la ingesta de energía diaria total.

En general, la dieta baja en grasas tiene menores cantidades de grasas saturadas (por ejemplo, mantequilla, queso, leche entera y carne roja) y grasas monoinsaturadas (por ejemplo, aceite de oliva y aceite de canola).

Los resultados del estudio encontraron que aquellos que se sometieron a la dieta baja en grasa tuvieron ataques de migraña menos severos y menos frecuentes que los que se sometieron a la dieta normal de grasas.

Es importante tener en cuenta que los participantes que se sometieron a la dieta cambian de peso. Por lo tanto, la pérdida de peso (independientemente de cómo se haya hecho) puede haber contribuido a una parte de la reducción en el número de migrañas en este estudio.

De hecho, la investigación ha encontrado consistentemente que las personas con obesidad tienen migrañas más frecuentes y más severas que las personas con un peso normal. Además, la evidencia muestra que la obesidad puede mediar la transformación de migraña episódica a crónica.

La ciencia detrás del vínculo entre la obesidad y las migrañas es probablemente compleja, pero puede estar mediada por la inflamación, ya que las personas obesas tienen un mayor nivel de marcadores inflamatorios en el torrente sanguíneo. Estos mismos marcadores inflamatorios se elevan durante un ataque de migraña.

¿Qué significa esto?

Una dieta baja en grasas, particularmente una que sea baja en grasas saturadas, puede ser beneficiosa para quienes prevengan las migrañas. Una dieta baja en grasas saturadas generalmente significa recortar significativamente en la carne (por ejemplo, carne de res, cordero, cerdo) y productos lácteos (por ejemplo, mantequilla, queso, yogur entero en grasa y leche).

Si opta por una dieta baja en grasas, enfoque su consumo de alimentos en frutas, verduras, granos integrales y pescado: los pescados grasos como el salmón son especialmente ricos en grasas poliinsaturadas (los buenos tipos de grasas). Elija productos lácteos bajos en grasa sobre grasas enteras y elimine las grasas trans de su dieta, que son las grasas que se encuentran en los refrigerios y las comidas fritas.

La buena noticia es que en junio de 2015, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos determinó que las grasas trans no podían reconocerse como inocuas. Se estableció un límite de tres años para que todas las compañías de alimentos eliminen las grasas trans de los alimentos procesados.

Una palabra de Verywell

Antes de adoptar cualquier dieta específica para el dolor de cabeza o la salud de la migraña, asegúrese de consultar con su médico personal.

Elegir la dieta correcta puede ser una tarea compleja, ya que desea asegurarse de no descuidar los nutrientes vitales o causar más estrés en su cuerpo. Por ejemplo, si está recortando significativamente en productos lácteos, quiere asegurarse de que está obteniendo suficiente calcio en su dieta. Una lección rápida sobre otras fuentes de calcio en la dieta (como la col rizada, las espinacas, el brócoli o los cereales fortificados) es todo lo que necesita.

Dicho esto, estas dietas, especialmente las bajas en grasa y el Mediterráneo, son formas de alimentación bastante estándar y seguras. Por lo tanto, puede valer la pena intentarlo.

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