¿Puede Juicing ayudar a IBS?

¿Puede Juicing ayudar a IBS?

Ingrese a cualquier tienda de suministros para el hogar y la cocina y asegúrese de caminar más allá de una exhibición de exprimidores. Juicing está disfrutando últimamente, debido en gran parte al documental sobre el tema, Fat, Sick Nearly Dead. Escuchar acerca de los beneficios para la salud de los jugos puede llevar a una curiosidad natural acerca de si los jugos pueden ser de ayuda para el SII.

Desafortunadamente, no hay investigaciones hasta la fecha sobre el tema.

Por lo tanto, la discusión actual se limita a una descripción de los tipos de jugos, las ventajas teóricas de los jugos para el SII y los posibles riesgos.

La película

La película Fat, Sick Nearly Dead cuenta la crónica del cineasta Joe Cross, un gregario australiano, mientras intenta un ayuno de 60 días. Joe asume este desafío porque tiene sobrepeso y ha estado lidiando con una enfermedad autoinmune grave que requiere que tome grandes cantidades de medicamentos esteroides. Joe pasa sus primeros 30 días en la ciudad de Nueva York y luego viaja por Estados Unidos para entrevistar a las personas sobre su salud y sus hábitos alimenticios a lo largo del camino. La película es cautivadora e inspiradora, con un giro sorprendente. Estoy bastante seguro de que ha habido un aumento en la venta de jugos tras el lanzamiento de esta película.

Tipos de jugos

Por lo general, cuando pensamos en el jugo, pensamos en el jugo extraído de una sola fruta, como la manzana o el jugo de naranja.

En este contexto, estamos hablando de extraer el jugo de una variedad de vegetales y frutas. En un vaso típico de jugo, la proporción de verdura a fruta sería de 80% de vegetales a 20% de fruta.

Jugo puede contrastarse con batidos. El jugo se logra con el uso de un exprimidor, que extrae el jugo de las frutas y verduras.

Este jugo contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra soluble y fitonutrientes de las plantas, pero excluye la fibra insoluble. Los batidos se hacen con licuadoras y requieren un poco de líquido como mezclador. Con batidos, está ingiriendo toda la planta, obteniendo el beneficio de los alimentos como un todo, pero con un contenido de fibra más alto.

¿Por qué hacer jugos?

El beneficio principal de los jugos es que le permite tomar cantidades mucho mayores de nutrientes vegetales y de frutas de las que podría comer simplemente comiendo las plantas. Los jugos también son una manera fácil y divertida de meterse en sus greens si realmente no le gusta el sabor de muchas verduras.

Los defensores de los jugos teorizan que los jugos:

  • Mejora nuestro sistema inmunológico
  • Mejora nuestra capacidad para absorber nutrientes debido a la eliminación de fibra insoluble
  • Mejora la digestión como resultado de un mejor acceso a las enzimas digestivas en alimentos vegetales
  • Reduce el riesgo de cáncer

Sin embargo, como de ahora en adelante, no hay evidencia de investigación que demuestre que el jugo brinde algún beneficio más allá de solo comer verduras y frutas enteras. No significa que no haya un beneficio, solo significa que se necesita investigar para afirmar estos reclamos.

Precauciones con los jugos

En general, los jugos pueden ser una adición muy saludable a la dieta diaria.

Asegúrese de lavar completamente todos los productos y de beber su jugo de inmediato, o refrigérelo solo por un tiempo breve, ya que las bacterias dañinas pueden desarrollarse rápidamente. También asegúrese de mantener las frutas en el extremo inferior de su proporción de vegetales / frutas, o las calorías podrían sumar. Si toma algún medicamento, es recomendable que consulte con su médico para asegurarse de que agregar cantidades más altas de ciertos vegetales no tenga un impacto negativo en la efectividad de su medicamento.

Ayuno de jugos

Puede incorporar jugos como parte de su dieta regular o comprometerse con un ayuno de jugos. Los ayunos de jugo pueden variar desde un día hasta el ejemplo extremo del régimen de 60 días de Joe Cross.

Las personas que toman ayunos de jugo lo hacen para limpiar, desintoxicar o reiniciar sus sistemas. Algunas personas toman un jugo rápido para perder peso, mientras que otras prueban un ayuno para enfrentar un problema de salud crónico.

El pensamiento detrás de un ayuno es que al darle al cuerpo grandes cantidades de nutrientes, y solo a ellos, a las plantas, se permite que el sistema digestivo descanse y el cuerpo puede curarse a sí mismo. También cambia los hábitos alimenticios y restablece las papilas gustativas que se han embotado por la dieta estadounidense estándar.

Si está pensando en un ayuno de jugo, consulte con su médico para ver si hay riesgos para la salud. También es esencial para obtener apoyo, ya sea de un grupo de apoyo de desintoxicación o un entrenador de salud, ya que los primeros días de tal esfuerzo pueden ser un desafío.

¿Es adecuado el jugo para IBS?

Este es un territorio totalmente desconocido. Puede necesitar ser su propio científico y comenzar lentamente con un poco de jugo para ver cómo responde su propio cuerpo. Como una conjetura, el jugo podría tener algún beneficio para IBS. La extracción de la fibra insoluble puede permitirle a su cuerpo aprovechar las propiedades curativas de las plantas sin tener una reacción irritable a la fibra insoluble. Si va a probar el jugo, le sugiero que comience despacio, utilizando solo algunas verduras y frutas a la vez, tal vez eligiendo aquellas que son bajas en FODMAP:

  • Alimentos en la dieta FODMAP

Una pregunta aún más desafiante es si un jugo rápido sería bueno para una persona con SII. Esta debería ser una decisión muy individual, hecha solo en conjunto con su médico personal. Si tuviera que realizar tal ayuno, podría tener cuidado con la introducción de varios grupos de alimentos de nuevo en la dieta después del ayuno para evaluar sus efectos sobre el funcionamiento digestivo.

Equipo de jugo

El jugo se logra mejor mediante el uso de un exprimidor. Los exprimidores de alta calidad pueden ser costosos, pero es probable que valga la pena la inversión si piensas que vas a hacer jugos regularmente. Si no está listo para asumir ese compromiso total, puede experimentar con el jugo mediante el uso de una licuadora regular y un colador; simplemente no apague su motor tratando de mezclar cualquier vegetal que sea excesivamente espeso. Agregue sus verduras y frutas junto con un poco de agua filtrada o té refrigerado con IBS, mezcle y luego vierta los resultados a través de un colador.

Como se indicó anteriormente, otra opción es el uso de una licuadora de alta potencia (y de alto precio). Si bien esto permite el acceso a la recompensa de toda la planta, es posible que no encuentre que sea tan amigable con su SII. Sin embargo, esto es pura conjetura. Solo tu cuerpo puede responder esa pregunta.

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