El cáncer de mama está estrechamente relacionado con la dieta y el estilo de vida. Tanto la obesidad como la diabetes también están relacionadas con el cáncer debido a los efectos promotores del crecimiento de la insulina. Por lo tanto, una intervención que ayudaría a mantener la glucosa en sangre en un rango saludable probablemente no solo ayudaría a prevenir la diabetes tipo 2, sino también el cáncer de seno.
La interrupción de los ritmos circadianos normales también se ha relacionado con el cáncer de mama.
Se ha encontrado que los trabajadores nocturnos en múltiples estudios tienen un riesgo mayor que aquellos con un horario más convencional, alineado con el ciclo de luz / oscuridad.
Por lo tanto, además de una dieta saludable, un simple cambio final que termina temprano en la noche puede mejorar tanto el metabolismo de la glucosa como la alineación del reloj circadiano, lo que lleva a una reducción en el riesgo de cáncer de seno.
Siempre hemos recomendado un largo período de ayuno durante la noche, el tiempo entre la cena de la noche y el desayuno de la mañana siguiente, para maximizar la curación y la reparación. La fase catabólica comienza cuando se completa la digestión y se produce una mejor desintoxicación y reparación. Ahora se ha acumulado una investigación que sugiere que las calorías consumidas a última hora de la tarde y la duración del tiempo de ayuno nocturno (fase catabólica) afectan a los biomarcadores relacionados con el cáncer de mama.
Tiempo de ayuno nocturno, inflamación y control glucémico
Los participantes de un estudio que utilizó datos de NHANES (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) sobre 2.650 mujeres encontraron que aquellos que comían una mayor proporción de sus calorías diarias en la noche (5:00 p.M. — 12:00 a.M.) tenían niveles más altos de proteína C reactiva (CRP), un marcador de inflamación.
Por cada aumento del 10 por ciento en la proporción de calorías consumidas por la noche, hubo un aumento del 3 por ciento en la PCR. Las mujeres que tenían un mayor tiempo de ayuno durante la noche tenían niveles más bajos de CRP (una disminución del 8 por ciento por cada hora adicional), pero esto solo era cierto en las mujeres que consumían menos del 30 por ciento de sus calorías en la noche.
Un intervalo más largo en la fase catabólica y cambiar de comer a más temprano en el día puede ayudar a mantener baja la inflamación.
Otro estudio usó datos de NHANES para relacionar el tiempo de ayuno nocturno con biomarcadores de control glucémico. Las mujeres que informaron haber ayunado por más tiempo durante la noche consumieron menos calorías totales, calorías ingeridas después de las 10:00 p. M. Y una cantidad menor de comidas y refrigerios diarios. Unas tres horas adicionales de ayuno nocturno se asociaron con una disminución del 4 por ciento en la glucemia posprandial (después de las comidas) y una probabilidad 19 por ciento menor de HbA1c elevada.
Estos estudios no abordaron directamente el cáncer de seno. En cambio, analizaron los biomarcadores asociados con el riesgo. Otro estudio importante recopiló datos dietéticos de mujeres con cáncer de mama para determinar si había una conexión entre el tiempo de ayuno nocturno y la recurrencia de la enfermedad.
Tiempo de ayuno nocturno en mujeres con cáncer de mama
En este estudio, se recogieron datos dietéticos de 2.413 mujeres con cáncer de mama al inicio del estudio, un año y 4 años. El tiempo promedio de ayuno fue de 12.5 horas por noche, y los participantes se dividieron en ayunos de menos de 13 horas o en ayunas de 13 horas o más. El ayuno de menos de 13 horas se asoció con un aumento del 36 por ciento en la recurrencia del cáncer de mama durante un seguimiento de 7 años.
También hubo reducciones en HbA1c con ayuno más largo durante la noche; cada aumento de 2 horas en la duración del ayuno se asoció con una HbA1c menor en 0,37 puntos. Otro hallazgo interesante de este estudio es que las mujeres que tenían un período de ayuno nocturno más prolongado dormían una mayor cantidad de horas. Prolongar el período de ayuno nocturno parece ser un cambio de estilo de vida con importantes efectos de protección contra el cáncer de mama.
Más tiempo en la Fase Catabólica: La Sanación y el Modo de Reparación del Cuerpo
Después de una comida, hay dos fases del metabolismo: durante la fase anabólica, la glucosa en sangre se eleva, y parte se usa como energía y parte de ella se almacena como glucógeno.
Con el tiempo, la glucosa en sangre vuelve a la línea de base; luego, durante la fase catabólica, el cuerpo descompone el glucógeno almacenado para obtener energía. Cuando las reservas de glucógeno se agotan, el cuerpo comienza a usar más ácidos grasos para obtener energía. Durante una fase catabólica extendida (período de ayuno), el cuerpo se involucra en la reparación y eliminación de componentes celulares viejos y dañados, y el cuerpo aumenta la resistencia al estrés.
Se ha encontrado que el ayuno prolongado (varios días) ayuda a reducir la actividad de la insulina y las vías de señalización de IGF-1, reduce la inflamación, reduce la presión arterial y mejora la sensibilidad a la insulina. Parece probable que los ayunos regulares, largos durante la noche también pueden producir algunos de esos mismos beneficios.
Temporización de comida y ritmo circadiano
El reloj maestro en el hipotálamo establece el ritmo basado en el ciclo de luz / oscuridad, y hay relojes periféricos en muchos órganos. El reloj periférico en el hígado, por ejemplo, se estimula cuando comemos. La idea es que cuando comemos a altas horas de la noche, algunos relojes periféricos se desalinean con el reloj maestro. Terminar nuestra comida del día anterior es comer más en sincronía con nuestros ritmos circadianos, lo que lleva a un alineamiento de nuestros relojes circadianos y probablemente a un mejor sueño.
La sensibilidad a la insulina tiene su propio ritmo circadiano; es más alto en la mañana y más bajo en la noche, por lo que tiene sentido terminar nuestra ventana de comer antes y no más tarde sería beneficioso para nuestra salud. Esta idea, primero con la investigación, respalda esto, ya que la PCR fue más alta en las mujeres que comían más calorías por la noche. ¿Cuánto tiempo debería ser tu ayuno durante la noche? Según la investigación, 13 horas es un buen comienzo, y es probable que sea más prolongado.
