Cuando el clima se vuelve más cálido, las invitaciones a barbacoas y picnics para fiestas de graduación, cumpleaños y reuniones familiares comienzan a llegar. Para la mayoría de las personas, este es un momento para esperar durante el fríos meses de invierno, y la idea de estar afuera en el sol con familiares y amigos es bienvenida. Sin embargo, para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII), las fiestas al aire libre los fines de semana pueden ser una fuente de estrés y preocupación.
Si tiene IBD, ¿puede ir?
Su primera inclinación podría ser rechazar invitaciones a fiestas, especialmente si se encuentran en un parque u otro lugar donde los baños no están disponibles o podrían no estar limpios y bien abastecidos. Y, es cierto, si estás en medio de una crisis y te diriges al baño 10 veces al día, no querrás estar lejos de un baño cómodo. Pero, si te está yendo razonablemente bien, o estás en remisión, no hay razón por la que no puedas ir a una fiesta. Asegúrese de llevar su kit de emergencia junto con usted, averigüe dónde se encuentran las instalaciones de inmediato y respire profundamente y trate de mantener la calma.
Si la fiesta se encuentra en el hogar de alguien, podría ser una invitación más fácil de aceptar, incluso si no se siente bien. Siempre que haga que los anfitriones se den cuenta de que puede ingresar a la casa para usar el baño de vez en cuando, no debe permitir que el EII interfiera con su familia y amigos.
¿Qué puedes comer?
El menú para una fiesta al aire libre puede ser extremadamente variado, y dependerá en gran medida del tipo de fiesta al que asistas, así como del lugar. Aquí hay algunos alimentos de barbacoa comunes y cómo pueden afectar su IBD:
Frijoles. Esto casi es evidente, pero los frijoles son bien conocidos, con razón, por ser un alimento extremadamente gaseoso.
Esto podría ser un problema importante para usted, o podría ser de menor importancia; es de esperar que sepa cuánto le afectarán los frijoles. Los frijoles son nutritivos, y no son un alimento que quiera evitar en forma permanente, pero si va a experimentar mucha hinchazón o incomodidad, es posible que desee mantenerse al margen en las fiestas.
Ensaladas verdes. Una ensalada verde es otro alimento nutritivo, pero que a veces puede significar dolor e hinchazón para algunas personas que tienen EII. Si sabes que así es como te afectará, una ensalada puede ser algo que quieras disfrutar en un momento diferente.
Hamburguesas. Buenas noticias: una hamburguesa es probablemente una de las comidas en una barbacoa que será más fácil para su IBD. Esto es especialmente cierto si se prepara al asar a la parrilla, y no al freír. Pero ten cuidado con ese moño: las semillas pueden ser difíciles de digerir, y si los panecillos están llenos de ellas, querrás comer tu hamburguesa sin una (o usar 2 panecillos inferiores).
Perros calientes. La mayoría de nosotros sabe que los hot dogs no se encuentran entre los alimentos más nutritivos. Ahora hay hot dogs en el mercado que son mejores ya que están hechos sin nitratos y con una mejor calidad de carne. La pregunta es, ¿sabrá si los perros calientes que se sirven son de mayor calidad?
Si no ha tenido problemas con los perritos calientes en el pasado, y sus anfitriones están preparando salchichas sin nitratos, podría ser algo que pueda comer con moderación. Pero, si tiene alguna duda, evite los perros por el día.
Ensalada de frutas. Una ensalada de frutas puede no ser una propuesta de todo o nada. Algunas frutas pueden ser más fáciles de digerir, y eso incluye sandía, melón dulce y plátanos. Otras frutas, especialmente manzanas, uvas y naranjas, pueden ser más difíciles de digerir. Dependiendo de su experiencia personal con las frutas, querrá ser selectivo con este plato.
Pollo. Aquí es donde el tipo de pollo y cómo se prepara serán los principales factores determinantes de si va a querer comerlo o no.
El pollo frito, que obviamente es un alimento frito, no va a ser una buena opción para su tracto digestivo. En caso de apuro, es posible que puedas arreglártelas para quitarte la piel y comer solo la carne, pero eso podría no ser bueno para tus anfitriones, por lo que tendrás que ser el mejor juez sobre qué hacer en esa situación. El pollo a la parrilla, siempre que el pollo no sea un alimento problemático para usted, probablemente sea algo que pueda comer, especialmente si puede lograr que su anfitrión le prepare un pollo sin salsa de barbacoa.
Corn On The Cob. El maíz no se digiere fácilmente, y a menos que te esté yendo muy bien y tu enfermedad esté en remisión, el maíz no es algo que vas a querer comer. Si tiene una ostomía o se ha operado recientemente, incluso puede ser riesgoso comer demasiado maíz porque se sabe que el maíz contribuye a las obstrucciones intestinales.
Ensalada de papas. La ensalada de papa se puede preparar de muchas formas diferentes, pero en general, las papas (sin pieles) y la mayonesa no son alimentos difíciles de digerir. Algunas personas encuentran que las papas causan gases, así que saltea este plato si eres uno de esos. Si la ensalada de papa contiene pieles de papa u otras verduras como el apio, es posible que desee tener precaución. Además, si la comida ha estado bajo el sol durante un período de tiempo sin refrigeración, no querrá arriesgarse a comerla ni a intoxicarse con alimentos.
Ensalada de huevo. Los huevos son una gran fuente de proteínas para las personas con EII, por lo que siempre y cuando los otros ingredientes no estén en su lista de no comer, es posible que pueda disfrutar de una ensalada de huevos. Y, al igual que la ensalada de papas, si esa ensalada de huevo ha estado expuesta al sol, omítela. Este es un plato fácil de llevar como pase, y puede omitir el apio y la cebolla u otros ingredientes que no concuerden con usted.
Cerveza y vino. La cerveza es especialmente una bebida muy gaseosa, y el vino es algo que puedes beber (¡con moderación!) Solo si sabes que no te afectará negativamente. Aun así, el agua es probablemente la mejor opción para una bebida.
