El desayuno es la comida más importante del día y puede marcar la pauta para sus otras comidas y antojos. Cuando sigue una dieta para reducir el colesterol, al principio puede ser un poco difícil elegir alimentos saludables para el desayuno. A veces, dicha dieta puede hacer que reviertan a favoritos probados, como un bagel y queso crema o tocino y huevos.
Pero comenzar el día con un desayuno saludable y abundante puede ayudarlo a mantener sus niveles de colesterol dentro de un rango saludable. También puede prevenir los antojos de alimentos poco saludables más tarde en el día. Veamos algunos consejos para garantizar que los alimentos tradicionales para el desayuno mantengan saludable a su corazón y satisfaga su apetito.
Leche y cereales
Este desayuno fácil de preparar es una buena manera de ahorrar tiempo. Sin embargo, también puede agregar grasa y azúcar a su dieta temprano en el día, lo que puede elevar sus lípidos. Para evitar esto, considere hacer algunos cambios saludables y adiciones a su tazón de cereal de la mañana.
- Verifique la etiqueta de los alimentos. La próxima vez que busque su cereal favorito, eche un vistazo a la etiqueta de nutrición. Un cereal ideal debe ser bajo en azúcar y grasa. Si tu cereal tiene un alto contenido en uno o ambos ingredientes, podrías considerar cambiar a un cereal más saludable. Mientras lo hace, también verifique el contenido de fibra. La fibra soluble puede reducir modestamente los niveles de colesterol LDL. También puede aumentar la sensación de saciedad (sensación de plenitud) y, finalmente, hacer que este desayuno ligero sea más abundante.
- Use leche baja en grasa. Cambiar a leche baja en grasa o descremada puede ayudar a reducir la grasa adicional. Además, considere usar leche de soya en lugar de leche de vaca en su cereal.
- Olvídate de los aromas artificiales. Algunos cereales agregan sabores artificiales, como bayas o chocolate. Como alternativa, considere un cereal normal y agregue sus propios saborizantes. Esto puede ayudar a reducir la grasa y el azúcar a la vez que introduce alimentos más saludables en su dieta. Si buscas un sabor más dulce, prueba fresas o arándanos frescos. Si anhelas un poco más de especias, considera agregar canela (endulza también).
- Desactívelo. El cereal no es el único desayuno rápido en un tazón. Hay muchos otros alimentos que pueden ser tan satisfactorios y saludables para su corazón. La avena caliente es una excelente alternativa, especialmente en un día frío.
Panqueques con mantequilla y jarabe
Los panqueques son un delicioso desayuno que potencialmente podría agregar grasa y azúcar a su dieta. Cambiar algunos de los ingredientes en este favorito tradicional puede convertir un desayuno alto en calorías en uno que sea saludable para el corazón.
- Agregue fibra a sus panqueques. Agregar avena u otros granos integrales a su masa de panqueque puede agregar fibra y volumen a sus panqueques sin agregar demasiadas calorías.
- Deseche la mantequilla y el jarabe. Estos dos ingredientes tienen el mayor potencial para agregar grasa y azúcar a su desayuno. Cambiar a ingredientes más saludables puede agregar mucho sabor sin aumentar sus niveles de colesterol. Agregue un puñado de bayas o cerezas frescas o tome una cucharada de yogur natural sin grasa.
- Spice it up. Agregar canela, nuez moscada, jengibre, calabaza u otras especias a su masa de panqueque puede aumentar el sabor de un panqueque que de otro modo sería simple.
Bagels y queso crema
Si se preparan bien, los bagels pueden ser un desayuno ligero y saludable para el corazón. Sin embargo, agregar los ingredientes incorrectos puede crear un bagel denso en calorías y puede sabotear su dieta para reducir el colesterol.
Si los bagels son la comida a la que acude para el desayuno, considere hacer algunos cambios favorables al colesterol.
- Seleccione panecillos con alto contenido de fibra. Seleccionar panecillos que sean integrales o de trigo integral son opciones más saludables que otros tipos de bagels.
- Agregue ingredientes saludables. El queso crema es un bagel común, pero podría empacar la grasa si no se usa con moderación. Opta por spreads bajos en grasa. Si está buscando cambiar las cosas, considere hacer sus propios productos añadiendo fruta fresca picada, salmón ahumado, cebollín o yogurt descremado. Todos estos agregarán sabor sin demasiada grasa.
- Cambia con alimentos alternativos. ¿Te cansas un poco de comer bagels todos los días? Prueba un panecillo en su lugar. Cuando se preparan bien, los muffins también ofrecen una alternativa nutritiva y rica en fibra a los bagels. Si busca ideas, hay muchas recetas deliciosas y bajas en grasas que usan ingredientes saludables para el corazón como avena, fruta y especias.
Tocino y huevos
Cuando piensas en un gran desayuno, el tocino y los huevos están comúnmente en el menú. Sin embargo, estos dos ingredientes también pueden introducir más grasas y colesterol en su dieta para reducir el colesterol. Unos pocos cambios simples pueden hacer que este desayuno favorito sea un poco más saludable.
- Huevos. Los huevos contienen muchas proteínas y otros nutrientes, pero también tienen un alto contenido de colesterol, la mayoría de los cuales están contenidos en la yema. Si está buscando reducir el contenido de colesterol, intente eliminar la yema de la clara de huevo durante la preparación. Si su receta requiere más de un huevo, es posible que pueda usar un huevo entero junto con el blanco de otro huevo. Además, puede usar un sustituto de huevo, que no aportará colesterol agregado. No olvides mirar los otros ingredientes que agregues a tus huevos, tampoco. Queso, leche entera y mantequilla agregan grasa extra.
- Tocino En lugar de usar tocino envasado regularmente, pruebe tocino de pavo o tocino canadiense. Ambos productos contienen menos grasas saturadas que sus contrapartes altas en grasas. Además, puede reemplazar completamente el tocino con tiras de pescado al horno.
Disfrute de un desayuno saludable (y no aburrido)
Con estos consejos saludables, puede disfrutar de sus productos favoritos para el desayuno y mantener sus niveles de colesterol saludables. Incluso si sigue una dieta para reducir el colesterol, su desayuno puede tener mucha variedad y nunca será aburrido. Diviértete con él y descubre dónde te llevan las buenas opciones de desayuno.
