¿Las personas con diabetes pueden comer piña?

¿Las personas con diabetes pueden comer piña?

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  • La piña es una fruta dulce que muchos diabéticos evitan debido a su presunto efecto sobre el nivel de azúcar en la sangre. ¿Pero es algo que debe evitar como la peste, o se puede consumir de forma segura sin ningún efecto negativo para su salud?

    El mito sobre la fruta y la diabetes

    En términos generales, es un mito que las personas con diabetes necesitan evitar la fruta. La fruta es una fuente de alimentos saludables de vitaminas, minerales y fibra, y evitarla puede privar a su cuerpo de los antioxidantes, folato, bioflavonoides y potasio que tanto necesita.

    Si es diabético, puede comer fruta pero simplemente necesita limitar su ingesta ya que invariablemente contiene carbohidratos. Los carbohidratos son los macronutrientes que impactan más en el azúcar en la sangre. La cantidad puede variar de una fruta a otra con algunas frutas menos dulces con más carbohidratos que dulces.

    Medimos estos valores usando un sistema llamado índice glucémico (GI) que clasifica la rapidez con que los alimentos basados ​​en carbohidratos pueden elevar su nivel de azúcar en la sangre. Los alimentos con un IG alto (con una clasificación superior a 70) elevarán los niveles de azúcar en la sangre y de insulina más rápidamente que los alimentos con IG bajo (de 55 o menos).

    En última instancia, no se trata tanto de si puedes o no comer fruta, sino de cuánto consumes dentro de las limitaciones de tu dieta recomendada.

    Cómo se Compara la Piña

    La piña es un alimento sin grasa rico en fibra y vitaminas. La fibra es especialmente importante para los diabéticos, ya que puede ayudar a reducir el azúcar en sangre, reducir el colesterol y regular los intestinos.

    De hecho, una sola porción de una taza de piña fresca tiene un impresionante 2.2 gramos de fibra con solo 78 calorías.

    Sin embargo, la piña también tiene una clasificación GI relativamente alta en comparación con otras frutas. Según un análisis del Instituto de Obesidad, Nutrición y Ejercicio de la Universidad de Sydney, la piña entera fresca tiene una clasificación GI de 59, colocándola en el extremo inferior del rango moderado.

    Por el contrario, el jugo de piña sin endulzar tiene una clasificación GI mucho más baja debido a la eliminación de carbohidratos sólidos. La fruta en conserva en jugo tiene más o menos la misma clasificación GI que la piña fresca. La piña en almíbar en almíbar es simplemente un no-no para cualquier persona con diabetes.

    Así es como la piña se acumula hasta otras frutas frescas en el índice glucémico (clasificada de mayor a menor):

    • Sandía: 76
    • Piña: 59
    • Plátano: 51
    • Mango: 51
    • Uvas: 49
    • Naranja: 43
    • Fresas: 40
    • Apple: 36
    • Peras: 33
    • Pomelo: 25
    • Cerezas: 22

    Cómo disfrutar de la piña de forma segura

    Si bien la clasificación GI superior puede sugerir que las piñas no son para ti, hay formas de comerlas de forma segura si tienes diabetes. Incluso en cantidades más pequeñas, la piña puede decirse que satisface a los golosos más que, por ejemplo, una manzana o pomelo y no lo hacen sentir privado si tiene un antojo repentino.

    Si te gusta la piña, cúmplela con una porción y únela con una proteína como el requesón bajo en grasa o el yogur griego. O bien, puede agregarlo a un stirfry de pollo para darle un toque de dulzura.

    Si incluye piña como parte de una comida (como la carne de cerdo a la parrilla y la piña), considere comer primero la proteína. Existe alguna evidencia de que hacerlo puede ayudar a desacelerar el aumento del azúcar en la sangre.

    Una palabra de Verywell

    Cuando se trata de hacer elecciones dietéticas inteligentes, la moderación siempre es clave.

    Tómese el tiempo para leer las etiquetas de los alimentos y haga la investigación para comprender cómo ciertos alimentos pueden afectarlo o no. Al hacerlo, podrá evitar fluctuaciones en su nivel de azúcar en la sangre y lograr un mejor control de su diabetes a largo plazo.

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