La investigación sobre la sensibilidad al gluten está en su infancia; de hecho, los médicos aún no se han unido en torno a una definición de la enfermedad, y todavía no hay una forma aceptada de diagnosticarla.
Por lo tanto, pocos estudios han analizado específicamente el riesgo de cáncer en personas que se determina que son sensibles al gluten.
Además, los dos estudios principales que se han hecho entran en conflicto entre sí: uno muestra un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, mientras que el otro no muestra un aumento general del riesgo. Es posible que la discrepancia provenga de los métodos de estudio (cada estudio utilizó una definición diferente para la sensibilidad al gluten), pero está claro que aún no se ha respondido a ninguna pregunta sobre la sensibilidad al gluten y el riesgo de cáncer.
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- Estudio: mayores muertes por cáncer en general en individuos sensibles al gluten
En un gran ensayo médico realizado en Irlanda, los investigadores encontraron más muertes por cáncer, más más muertes por todas las causas, en personas que definieron como sensibles al gluten.
Los investigadores analizaron las tasas de cáncer en personas consideradas sensibles al gluten, que definieron como alguien que tenía un análisis de sangre AGA-IgA o AGA-IgG positivo (lo que significa que su sistema inmunológico reaccionaba al gluten), pero resultados negativos en el EMA -IgA análisis de sangre, que es específico para el tipo de daño intestinal que se encuentra en la enfermedad celíaca.
(Los análisis de sangre AGA-IgA y AGA-IgG indican la presencia de anticuerpos contra la proteína del gluten, pero no pueden determinar si hay daño intestinal.)
Las tasas de cáncer en la población sensible al gluten eran más altas de lo normal, pero eso no Cuente toda la historia: los hombres en el grupo tenían un riesgo significativamente más alto de lo normal para todos los cánceres, mientras que las mujeres tenían un riesgo más bajo en general, aparentemente debido a un menor riesgo de cáncer de mama.
No está claro por qué las mujeres con sensibilidad al gluten pueden tener un riesgo de cáncer de mama inferior al promedio, pero puede ser el resultado de una disfunción general del sistema inmunitario, escribieron los autores.
No se incluyeron suficientes personas en el estudio para detectar asociaciones con otros tipos específicos de cáncer, con la excepción del linfoma no Hodgkin: el riesgo de linfoma no Hodgkin parecía ser elevado en personas con sensibilidad al gluten, y El estudio halló que el riesgo de muerte por linfoma en las personas con esta afección era significativamente mayor.
Finalmente, las muertes y las muertes en general por cáncer aumentaron en las personas con sensibilidad al gluten no celíaca, pero una vez más, no está claro por qué. Los investigadores recomendaron más estudios para determinar si la causa es la sensibilidad al gluten en sí o alguna otra condición.
Segundo estudio revela que no hay un mayor riesgo de cáncer
Mientras tanto, los investigadores de Suecia buscaron registros médicos para determinar cuántas personas padecían celiaquía, inflamación intestinal (una afección que puede preceder a la enfermedad celíaca) y enfermedad celíaca latente (que no se considera completa) la enfermedad celíaca quemada que requiere una dieta libre de gluten) tuvo cáncer gastrointestinal, incluyendo cáncer de la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el colon, el recto, el hígado o el páncreas.
El estudio encontró que el riesgo de cáncer gastrointestinal en los tres grupos (aquellos con enfermedad celíaca, enfermedad celíaca latente e inflamación intestinal) aumentó en el primer año después del diagnóstico en las tres afecciones, pero no en los años posteriores. Los autores señalaron que el aumento en el primer año de las tasas de cáncer podría deberse en parte al hecho de que el cáncer estaba causando síntomas que finalmente llevaron a otro diagnóstico.
Aunque se podría argumentar que la reducción del riesgo de cáncer gastrointestinal en la enfermedad celíaca más allá del primer año de seguimiento se debe a una dieta libre de gluten, esto es poco probable porque también se observó un patrón similar en la inflamación y enfermedad celíaca latente.
En Suecia, los pacientes con inflamación y enfermedad celíaca latente tradicionalmente no han recibido una dieta libre de gluten , escribieron los investigadores.
Conclusión: no sabemos lo suficiente aún por conocer
