La relación entre el moho, los alimentos y las alergias a la penicilina

La relación entre el moho, los alimentos y las alergias a la penicilina

Cuando las esporas del hongo del moho llegan al aire, pueden causar una variedad de síntomas de alergia como secreción nasal, picazón en los ojos y tos. Si bien hay muchos tipos diferentes de moldes, un molde interior común esPenicillium, que puede causar alergias nasales y asma en ciertas personas. Si le diagnosticaron una alergia al moho de Penicillium, es posible que se pregunte si eso significa que también podría tener alergia a la penicilina o alergias a los alimentos. Penicillium

Alergia al moho frente a la alergia a la penicilinaTener una alergia al moho

De Penicillium does no significa que sea alérgico al antibiótico penicilina. Si bien la penicilina se desarrolló originalmente a partir del molde de Penicillium, las personas con esta alergia específica al moho no corren más riesgo de desarrollar alergia a esta clase de antibióticos que cualquier otra persona con antecedentes de alergias. Los antibióticos de penicilina de hoy en día se producen sintéticamente y no están contaminados con partículas de moho. Los factores de riesgo que aumentan la probabilidad de tener una alergia a la penicilina incluyen: Tener antecedentes de alergiasTener antecedentes familiares de alergia a los medicamentos

Tener una reacción alérgica a otro tipo de droga

  • Estar expuesto a dosis altas o prolongadas de penicilina
  • Tener una infección como el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) o virus de Epstein-Barr, que puede contribuir a las reacciones alérgicas de los medicamentos
  • Alergias del moho y alergias alimentarias
  • Es posible, sin embargo, tener alergias alimenticias relacionadas si usted tiene una alergia al moho.
  • El penicillium

Se puede encontrar en ciertos quesos envejecidos y con vetas azules, como Roquefort y Camembert. Ha habido informes de reacciones alérgicas a alimentos en

Personas alérgicas

Penicillium who que consumen estos quesos. Si tiene una reacción alérgica a los hongos, es más probable que provenga de los mismos hongos, pero se han notificado síntomas de síndrome de alergia oral en personas con alergias al moho que han comido hongos crudos. La levadura es otro alérgeno alimentario potencial si usted tiene una alergia al moho. Tal vez se pregunte cómo una alergia al moho puede estar relacionada con una alergia a hongos o levaduras. La respuesta se explica por un fenómeno llamado reactividad cruzada.Lo básico de la reactividad cruzada

Reactividad cruzada significa que existen proteínas similares compartidas entre ciertos alimentos y ciertos mohos. Entonces, si eres alérgico a los mohos, puedes reaccionar muy bien ante alimentos como hongos que contienen una proteína similar.

También hay amplia evidencia científica que sugiere reactividad cruzada entre diferentes pólenes y frutas y vegetales crudos. Del mismo modo, una alergia al látex puede predisponer a las personas a ciertas alergias alimentarias (principalmente frutas y nueces). Los médicos incluso han llamado a esta condición el síndrome del látex.

The Bottom Line

El panorama general aquí es que si bien una alergia al moho puede llevar a una alergia alimentaria, como levadura o hongos, no significa que desarrollará alergias a medicamentos como la penicilina. Dicho esto, un historial de alergias lo pone en un mayor riesgo de desarrollar otras alergias, por lo que es posible que tenga una alergia a ciertos mohos y una alergia a la penicilina, pero los dos no están interconectados; es simplemente una coincidencia.

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