Si hay antecedentes de alergias alimentarias o ambientales en su familia, su bebé puede estar en riesgo de desarrollar alergias alimentarias.
En el pasado, los médicos recomendaban largas demoras en la introducción de ciertos alimentos a bebés en riesgo. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que retrasar la introducción de alimentos alergénicos en realidad puede aumentar el riesgo de desarrollar alergias alimentarias graves.
En 2008, la Academia Estadounidense de Pediatría (American Academy of Pediatrics, AAP) cambió sus pautas para la introducción de sólidos en bebés y niños pequeños que están en riesgo de sufrir alergias alimentarias. La AAP ahora recomienda la lactancia materna exclusiva o fórmula hipoalergénica para los primeros 4 a 6 meses de edad, luego una introducción gradual de alimentos sólidos, uno a la vez.
Los primeros cuatro meses
Su recién nacido solo necesita alimentación líquida. La AAP recomienda amamantar exclusivamente a su bebé o alimentar a su bebé con fórmula hipoalergénica.
Se ha demostrado que tanto las fórmulas para bebés a base de leche como las basadas en soya aumentan el riesgo de desarrollar alergias alimentarias en bebés en riesgo. Si no puede amamantar o si su bebé reacciona a las proteínas alimentarias de su leche materna, hable con el pediatra de su bebé sobre la fórmula hidrolizada recetada para su bebé.
No hay evidencia de que evitar ciertos alimentos durante la lactancia evite las alergias a los alimentos o reduzca el riesgo de que su bebé desarrolle alergias alimentarias.
Sin embargo, ha habido algunos estudios que han encontrado que los bebés con dermatitis atópica pueden tener menos brotes cuando sus madres evitan algunos alimentos como los huevos y la leche de vaca.
De cuatro a seis meses
Cuando su bebé puede sentarse erguido con apoyo y está interesado en los alimentos sólidos que otros están comiendo, ella está lista para sus primeros alimentos sólidos.
Al principio, solo alimente a su bebé con una o dos cucharadas de cereal diluido o puré de alimentos una o dos veces al día.
Para su bebé en riesgo de alergias alimentarias, es importante introducir alimentos de uno en uno. La AAP recomienda introducir un nuevo alimento durante tres días antes de pasar a un nuevo alimento para que pueda controlar cualquier posible reacción tardía a la comida.
La AAP recomienda primero introducir frutas, verduras y cereales de grano. Las directrices clínicas del NIAID para las alergias a los alimentos indican que no hay evidencia médica para retrasar la introducción de alimentos potencialmente alergénicos, incluidos los alérgenos principales, como los huevos, los cacahuetes o el trigo.
Hay algunas investigaciones que indican que retrasar la introducción de alimentos potencialmente alergénicos después de los seis meses de edad en realidad puede aumentar el potencial de desarrollar una alergia más adelante en la infancia. Habla con tu pediatra sobre tus planes para la introducción de sólidos.
Como dije anteriormente, la AAP recomienda introducir alimentos de a uno por vez. Sin embargo, la mayoría de los purés para bebés y cereales para bebés tienen muchos ingredientes. Es posible que pueda encontrar algunos primeros alimentos que contienen solo un alimento, pero no hay garantía de que la comida no se haya contaminado de forma cruzada en la planta de fabricación.
La manera más segura de introducir nuevos alimentos a su bebé es preparar su propia comida para bebés para que tenga control sobre la producción y sepa exactamente qué contiene la comida.
De seis a nueve meses
A medida que su bebé amplía su dieta, es fácil perder la noción de qué alimentos ha introducido y qué alimentos pueden ser un problema. Mantenga una lista pegada a la nevera de los alimentos que ha introducido y las reacciones que haya observado. Si crees que un alimento puede haber causado irritabilidad, síntomas digestivos o eczema, deja de alimentarlo durante 4 a 6 semanas y luego intenta volver a introducir el alimento. La reacción que observó puede haber sido una coincidencia: es posible que su bebé haya tenido un resfrío o que le salga la dentición cuando le introdujo la comida la primera vez.
Una vez que su bebé haya incorporado un alimento a su dieta, es seguro mezclarlo con otros alimentos que usted sabe que son seguros. A los pocos meses de comenzar con los alimentos sólidos, su bebé puede comer una gran variedad de alimentos, que incluyen:
- Leche materna o fórmula
- Carne
- Huevos
- Pescado
- Frutas y verduras
- Granos de cereales
- Tofu u otros alimentos de soja
- Alimentos que contienen ingredientes de maní o nueces (pero no nueces enteras)
De nueve a doce meses
Su bebé puede comenzar a comerse los dedos alimentos en alrededor de ocho o nueve meses. Algunos de los primeros alimentos preferidos para comer con los dedos son plátanos, galletas para la dentición, trozos de batata cocida y cereal en forma de O.
Si su bebé no ha desarrollado alergias a los alimentos, puede comenzar a darle pequeñas porciones de alimentos que el resto de la familia está comiendo. Si tiene un molino de alimentos, simplemente puede moler algunas cucharadas de la cena familiar. De lo contrario, puede separar los alimentos que su bebé puede manejar, como algunos fideos o una porción de papa al horno.
Es seguro alimentar a su bebé con pequeñas cantidades de queso o yogur, pero no le dé leche de vaca para beber hasta después de su primer cumpleaños.
Si su bebé ha desarrollado una alergia alimentaria, encontrar galletas para la dentición y otros alimentos preparados con los dedos puede ser un desafío. Tendrá que aprender a leer las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que los alimentos preparados sean seguros para su bebé.
Alimentos que debe esperar hasta que el bebé haya alcanzado los 12 meses
Algunos alimentos se deben retrasar hasta después del primer cumpleaños de su bebé, por razones nutricionales o de seguridad alimentaria. Incluyen:
- Leche de vaca: La leche de vaca es nutricionalmente diferente de la leche humana o fórmula infantil, que se ha hecho para parecerse a la leche humana. Alimentar a su bebé con leche de vaca puede causar deficiencias nutricionales. Después del primer cumpleaños de su bebé, puede alimentarlo con leche entera de vaca como parte de una dieta balanceada.
- Miel: La miel puede contener esporas de botulismo y el estómago de su bebé no es lo suficientemente ácido como para destruir las esporas (los niños más grandes y los adultos tienen el estómago lo suficientemente ácido como para hacer esto).
- Nueces o maníes: Las nueces enteras son un peligro de asfixia para bebés y niños pequeños. La mantequilla de maní puede ser un peligro de asfixia para niños menores de 2 años. Si hay antecedentes familiares de alergia grave a nueces o maní, hable con su pediatra sobre cómo hacer un desafío oral en el consultorio del médico antes de introducir mantequilla de maní o nueces.
- Otros peligros de asfixia, como palomitas de maíz, uvas enteras, trozos de perrito caliente, cubitos de queso, trozos de verduras o frutas crudas o alimentos pegajosos como la mantequilla de maní.
Tratar con consejos conflictivos
El maní y la mantequilla de maní son riesgos de asfixia para los bebés, pero algunas investigaciones indican que retrasar la introducción de estos alimentos después de los seis meses de edad puede aumentar el riesgo de desarrollar una alergia al maní. ¿Qué debe hacer un padre preocupado?
Debido a que constantemente se publican nuevos estudios, las pautas de alimentación pueden cambiar de año en año. La mejor manera de manejar consejos contradictorios como este es hablar con el pediatra o alergólogo pediátrico de su bebé. Él o ella pueden tener en cuenta el historial médico y el nivel de riesgo de su bebé para desarrollar alergias alimentarias, así como las pautas de alimentación más recientes, y darle consejos personalizados sobre la introducción de sólidos a su bebé.
