Puede comenzar una dieta que respete el colesterol revisando la lista de alimentos bajos en colesterol. Afortunadamente, una dieta baja en colesterol requiere agregar muchos alimentos a su rutina diaria, no solo abstenerse de alimentos que no son saludables. Una dieta baja en colesterol puede estar llena de alimentos coloridos y sabrosos, y no existen restricciones sobre las especias sin sal que puede usar para hacer que sus comidas sean emocionantes.
Al igual que con cualquier dieta, asegúrese de consultar a su médico sobre pautas dietéticas específicas. Sus requisitos pueden excluir algunos de estos alimentos. Imprima esta lista práctica y llévela consigo a la tienda de comestibles y pruebe algo nuevo y saludable.
Frutas y verduras
Muchas frutas y verduras son excelentes fuentes de vitaminas y fibra.
- Vegetales: frescos, enlatados o congelados, sin grasa, sal ni sal añadida. Todos los vegetales son amigables con el colesterol. Especialmente, elija verduras de hoja verde oscuro (como el brócoli, la col rizada y las espinacas) y verduras de color naranja oscuro (zanahorias, camote, bellota y calabaza).
- Fruta: fresca, congelada, enlatada o seca, sin azúcar añadida. Disfrute de fruta entera en lugar de jugo de fruta para obtener los beneficios de la fibra.
- Sopas saludables: tomate, vegetales, pollo, minestrone (elija bajo contenido de sodio cuando sea posible)
Granos enteros y nueces
- Pan integral, centeno y pan de centeno, tortillas integrales y bagels
- Cereales integrales como los de avena , salvado o arroz
- La avena y el salvado de avena se recomiendan como fuentes de fibra soluble.
- Nueces y semillas: almendras, nueces, nueces de Brasil, avellanas, pacanas, semillas de chia y semillas de linaza molida son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3. Las almendras y las nueces son fuentes de esteroles vegetales beneficiosos.
Frijoles y alimentos con proteínas vegetales
- Tofu, tempeh, hamburguesas de soya / vegetales. Estas son buenas fuentes de fibra soluble. Peas Guisantes y frijoles secos, guisantes de ojo negro, frijoles, soja, lentejas, frijoles horneados vegetarianos. Estas son excelentes fuentes de fibra y proteína.
- Huevos y carne
Clara de huevo y sustituto de huevo
- Carnes magras: solomillo, mandril, lomo y redondo. Elija elección o seleccione grados en lugar de primer. Elija carnes magras o extra magras
- Pavo sin piel y pollo: elija carne liviana sobre carne oscura
- Pescado y marisco
Pescado: especialmente salmón, trucha, sardina, atún blanco y arenque, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3. También disfrute atún, caballa, fletán, tilapia y bacalao. Coma al menos dos porciones de pescado cada semana.
- Mariscos: almejas, cangrejos, ostras, langostas, vieiras. Tenga en cuenta que el camarón y el cangrejo de río son más ricos en colesterol, pero tienen menos grasa total y grasa saturada que la mayoría de las carnes y aves de corral, por lo que son una mejor opción.
- Productos lácteos
Leche descremada (sin grasa) o leche al 1 por ciento y leche condensada o baja en grasa o sin grasa para cocinar
- Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa como queso, requesón, crema agria, helado y yogures
- La proteína de suero en polvo es beneficiosa para el colesterol y una buena opción para agregar a los batidos de proteína.
- Postres y bocadillos
Frutas frescas (Tenga en cuenta que la toronja puede interactuar con muchos medicamentos para reducir el colesterol y debe evitarse. Pregúntele a su médico si la toronja es apropiada para usted)
- Lite picado o palomitas de microondas
- Sin grasa o sin sorbete de grasa o sorbete
- Pastel de ángel bajo en grasa
- Galletas con poca grasa, tales como galletas de animales, barras de higo, broche de jengibre, galletas de melaza, galletas Graham. Busque etiquetas que indiquen que no contiene grasas trans. Potato Papas fritas horneadas snack Barquillas con frutas enteras
- Gelatina
- Unas palabras de Verywell
- Aunque algunos alimentos son más recomendables para una dieta que reduce el colesterol que otros, las calorías son calorías y pueden sumarse si comes alimentos saludables o opciones más junkier.
- Asegúrese de ser consciente al planificar su dieta.
