El vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el ictus

El vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el ictus

Visión general

La deficiencia de vitamina B12 es uno de los factores sorprendentes que contribuyen al riesgo de accidente cerebrovascular. La vitamina B12 es un nutriente importante que se encuentra en varios tipos de alimentos. Desde hace mucho tiempo se sabe que la deficiencia nutricional causa problemas de salud, particularmente en niños y mujeres embarazadas. Resulta que no consumir suficiente vitamina B12 puede contribuir a los accidentes cerebrovasculares entre las personas de todas las edades, y puede conducir a un mayor riesgo de accidente cerebrovascular entre los niños y las mujeres embarazadas también.

El vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el accidente cerebrovascular implica un proceso de varios pasos. Deficien Las deficiencias nutricionales de ácido fólico, vitaminas B y especialmente vitamina B12, causan un aumento de una sustancia química llamada homocisteína. La homocisteína excesiva crea dos problemas; uno de estos problemas es la inflamación de los vasos sanguíneos y el otro problema es el llamado proceso de estrés oxidativo.

La inflamación es un importante contribuyente al accidente cerebrovascular. La inflamación es la acumulación de glóbulos blancos destinados a combatir las infecciones. Pero la inflamación innecesaria que está asociada con la deficiencia de vitamina B12 da como resultado daños a los vasos sanguíneos y depósitos excesivos dentro de los vasos sanguíneos. Esta acumulación en última instancia puede conducir a la interrupción del flujo sanguíneo normal en el cerebro, que es un derrame cerebral.

La otra consecuencia se llama daño oxidativo, que lesiona los vasos sanguíneos, lo que los hace más propensos a atrapar material pegajoso y sangre, lo que produce coágulos de sangre y predispone a la hemorragia.

Por lo tanto, la deficiencia de vitamina B12 puede ser el culpable de una cascada de eventos fisiológicos inductores de accidentes cerebrovasculares.

Factores de riesgo

La vitamina B12 es un componente nutricional necesario para personas de todas las edades. Curiosamente, el vínculo entre la deficiencia de vitamina B12 y el accidente cerebrovascular es más notable entre los grupos que tienen una incidencia relativamente baja de accidente cerebrovascular, como niños y adultos jóvenes.

Estos grupos de bajo riesgo de ACV tienen menos probabilidades de tener accidentes cerebrovasculares en primer lugar. Cuando los jóvenes sin factores de riesgo de accidente cerebrovascular evidentes tienen un derrame cerebral, el equipo médico a menudo parece más profundo de lo normal para encontrar la causa. Esto hace que sea más probable que se detecte un problema como la deficiencia de vitamina B12 en estas poblaciones.

Resulta que los niveles de vitamina B12 a menudo son bajos entre los sobrevivientes de ACV. Y, la prevención de la deficiencia de vitamina B12 ha demostrado ser eficaz para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Un gran estudio llamado Prueba de Evaluación de la Prevención de los Resultados del Corazón 2 analizó la tasa de accidentes cerebrovasculares en respuesta a los suplementos de inyección de vitamina B12 que se administraron para alcanzar los niveles óptimos de vitamina B12 y para bajar la homocisteína elevada. Los resultados demostraron que la suplementación con vitamina B12 redujo efectivamente el riesgo de accidente cerebrovascular entre los participantes del estudio.

Diagnóstico

Los niveles de vitamina B12 pueden detectarse mediante un análisis de sangre. El nivel normal se considera entre 200 y 900 picogramos por mililitro (pg / ml). En general, los niveles de vitamina B12 no son parte de un examen físico de rutina. Y, algunos expertos señalan que la deficiencia temprana de vitamina B12 no se detecta midiendo los niveles de vitamina B12 directamente, sino que, en cambio, mediante pruebas altamente especializadas, como la homocisteína total en plasma o los niveles de ácido metilmalónico.

Estas pruebas especializadas actualmente no se consideran rutinarias ni prácticas.

Curiosamente, la deficiencia de vitamina B12 produce un tipo de anemia llamada anemia megaloblástica. Para las personas que tienen este tipo de anemia, el cuerpo tiene pocos glóbulos rojos y los glóbulos rojos son anormalmente grandes y no pueden funcionar correctamente. Si bien esto no es un signo temprano de la deficiencia de vitamina B12, es más fácil de detectar y más rutinariamente probado que las otras formas de detectar la deficiencia de vitamina B12. De La deficiencia de vitamina B12 también se asocia con una serie de otros problemas de salud, como la neuropatía (daño a los nervios) y la demencia.

Causas

Hay una variedad de causas de la deficiencia de vitamina B12. El más obvio es la desnutrición y la falta de vitamina B12 en la dieta. Si bien una dieta vegetariana generalmente se considera saludable, hay algunos nutrientes que son especialmente deficientes en la mayoría de los alimentos vegetarianos, uno de los más notables es la vitamina B12.

Sin embargo, sorprendentemente, la falta de vitamina B12 en la dieta no es la causa más común de deficiencia de vitamina B12. A veces, es posible que no absorba suficiente vitamina B12 en su cuerpo, incluso si está comiendo lo suficiente.

El consumo crónico de alcohol y el consumo excesivo de alcohol pueden causar deficiencias nutricionales, incluso si está obteniendo suficiente vitamina B12 en sus alimentos. Esto se debe a cambios metabólicos en el cuerpo que dificultan la absorción y el uso adecuados de vitamina B12 y otros nutrientes, lo que provoca un derrame cerebral.

Las afecciones médicas e infecciones que interfieren con la absorción de nutrientes del estómago o la función del intestino delgado, ya que absorben nutrientes, pueden producir un déficit de vitamina B12, incluso si la cantidad es adecuada en la dieta.

Manejo

La vitamina B12 es una vitamina que puede obtener al comer carne roja e hígado, que son dos tipos de alimentos que se sabe que tienen los niveles más altos de vitamina B12. Otras fuentes incluyen pollo, huevos, productos lácteos, mariscos y pescados. Por lo general, es muy difícil obtener suficiente vitamina B12 de fuentes veganas.

Si eres vegano, se recomienda comer alimentos fortificados con vitamina B12 o usar regularmente un suplemento vitamínico. Para las personas que tienen un problema con la absorción de suficiente vitamina B12 debido a problemas estomacales o intestinales, generalmente se recomienda obtener inyecciones de B12 para evitar la deficiencia.

Una palabra de

Verywell

Normalmente, el derrame cerebral, que es causado por un coágulo de sangre o sangrado en el cerebro, es causado por problemas de salud como presión arterial alta y colesterol alto, que generalmente están relacionados con un exceso de ciertos componentes dietéticos ( la grasa y el colesterol altos en la dieta pueden contribuir al colesterol alto y la sal alta en la dieta puede contribuir a la presión arterial alta). Pero la deficiencia de vitamina B12, que es muy poca del nutriente, es una de las pocas deficiencias dietéticas asociadas con el accidente cerebrovascular. Un nivel bajo de potasio también se ha asociado con una mayor incidencia de accidente cerebrovascular. Y, como a menudo puede aumentar su ingesta de estos nutrientes con relativamente poco esfuerzo, vale la pena realizar las modificaciones dietéticas o obtener suplementos si lo necesita.

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