Ahora es evidente que comer nueces es saludable para su sistema cardiovascular.
Varios estudios realizados a lo largo de los años han sugerido firmemente que comer una onza de nueces cuatro o cinco veces a la semana puede reducir significativamente su riesgo de enfermedad arterial coronaria (CAD) hasta en un 40 por ciento. (Con la mayoría de los frutos secos, una onza contiene entre tres y cuatro cucharadas soperas).
El consumo de nueces también parece reducir el riesgo de mortalidad cardiovascular y general.
Aunque la evidencia no se considera científicamente concluyente, los datos acumulados son lo suficientemente convincentes para que la FDA haya emitido una declaración formal que indique que comer ciertos frutos secos -almendras, avellanas, pacanas, pistachos, nueces y cacahuetes- puede reducir el riesgo de corazón enfermedad.
¿Cuánta evidencia hay sobre las nueces?
Bastantes estudios han analizado la relación entre comer nueces, riesgo cardiovascular y mortalidad. Por ejemplo:
- Varios pequeños ensayos aleatorizados han demostrado que comer nueces produce una reducción significativa en el colesterol LDL.
- En el Physicians ‘Health Study, los hombres que comieron nueces dos veces por semana o más tuvieron reducciones significativas en la muerte coronaria total y la muerte súbita cardíaca
- En el estudio adventista de salud, comer frutos secos más de cuatro veces por semana se asoció con un riesgo reducido de ataque cardíaco y de muerte cardíaca.
- Las revisiones sistemáticas que analizaron los estudios disponibles sobre el consumo de nueces mostraron que, tanto para hombres como para mujeres, comer nueces se asocia con tasas reducidas de EAC y otras enfermedades cardiovasculares, así como con una reducción de la mortalidad por todas las causas.
¿Qué pasa con los cacahuetes?
A menudo surge la pregunta de si los mismos beneficios se ven con los cacahuetes, que técnicamente son leguminosas, no nueces.
La respuesta es, simplemente, sí. Los cacahuetes contienen los mismos beneficios que las nueces reales y se han asociado con los mismos beneficios cardiovasculares.
Precauciones
Nada es gratis en este mundo. Mientras que las nueces pueden ser buenas para ti, tienen algunos inconvenientes que deberían tenerse en cuenta:
- Las nueces están cargadas de calorías. Un puñado de nueces contiene aproximadamente 150 calorías. Por lo tanto, si bien deberían incluirse en una dieta saludable para el corazón, no deberían agregarse sino que deberían sustituirse por otra fuente de calorías. De lo contrario, los beneficios podrían ser negados por su cintura en expansión.
- Las nueces con un recubrimiento azucarado agregan aún más calorías a su dieta.
- Si tiene hipertensión, las nueces saladas pueden causar problemas con su presión arterial.
- Las nueces de Brasil contienen una cantidad relativamente grande de grasas saturadas y no se han asociado con un riesgo cardiovascular reducido.
Cómo agregar nueces a tu dieta de manera sensata
- ¿Cuándo deberías comer nueces? No hay un tiempo perfecto. Puede disfrutar de una porción como refrigerio, o rociar algunas en sus ensaladas, o incluso usar nueces trituradas en lugar de costras y pan rallado en proteínas como el pescado. Nuts Las nueces llanas son las mejores: no se recubren en nada y no se salan.
- Para evitar el aumento de peso inducido por la nuez, sustituya las nueces por otra cosa, especialmente alimentos procesados y bocadillos o dulces no saludables.
- Agregue algunas nueces a su ensalada, platos de pasta y platos de pescado.
