Aunque la mayoría de las personas considera que la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaco son enfermedades que afectan principalmente su tracto gastrointestinal, las largas listas de síntomas y síntomas de la sensibilidad al gluten celíacos incluyen mucho que cae muy lejos del sistema digestivo. El dolor en las articulaciones es uno de estos síntomas.
Las personas con enfermedad celíaca parecen experimentar altos niveles de dolor en las articulaciones, aunque no ha habido estudios médicos que documenten qué tan alto.
Los lugares más comunes parecen ser las rodillas, la espalda, las caderas, las muñecas y los hombros; si tiene una lesión antigua en una articulación, esa articulación podría actuar primero (yo mismo experimento este problema en mi hombro izquierdo).
En algunos casos, los síntomas del dolor en las articulaciones aparecen antes que los síntomas digestivos en personas que aún no han sido diagnosticadas con enfermedad celíaca. Sin embargo, es difícil utilizar el síntoma como una indicación de que debe hacerse la prueba de celíaca. Muchas personas -los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman aproximadamente un tercio de todos los estadounidenses- experimentan dolor en las articulaciones por diversas razones a medida que envejecen.
Para aquellos con sensibilidad al gluten no celíaca, el dolor articular también es común … Posiblemente incluso más común que en personas con enfermedad celíaca.
La artritis y la inflamación causan dolor en las articulaciones
Cuando las articulaciones duelen, podría deberse a una artritis, que implica la ruptura del cartílago en las articulaciones mismas.
También podría deberse a la inflamación de los músculos y el cartílago que forman esa articulación. El dolor en las articulaciones ocurre con mayor frecuencia a medida que envejece, especialmente si tiene sobrepeso.
Sin embargo, no está del todo claro qué desencadena el dolor articular en personas con enfermedad celíaca. El dolor ocurre en personas de todas las edades, incluidos los niños, y con frecuencia aumenta y disminuye dependiendo de la ingestión de gluten.
Dado que el daño intestinal en celíacos causa desnutrición, el dolor podría deberse a deficiencias nutricionales. También podría deberse a la inflamación general provocada por la ingestión de gluten, que podría ser lo que está sucediendo en la sensibilidad al gluten.
¿Gluten o artritis reumatoide?
Las personas con artritis reumatoide (una forma autoinmune de artritis que puede atacar a cualquier edad) también corren un mayor riesgo de ser diagnosticadas con enfermedad celíaca. Esto no es sorprendente, ya que tener una enfermedad autoinmune, como la enfermedad celíaca, lo coloca en mayor riesgo de ser diagnosticado con otro.
Sin embargo, los investigadores en al menos un estudio han especulado que algunos pacientes con artritis reumatoide podrían tener enfermedad celíaca en su lugar.
Los médicos, ubicados en Guadalajara, México, utilizaron diferentes análisis de sangre celíaca para evaluar a los pacientes con artritis reumatoide y encontraron niveles anormales de anticuerpos en casi la mitad de ellos. Llegaron a la conclusión de que los médicos deberían considerar la enfermedad celíaca, incluso si un paciente cumple con los criterios para un diagnóstico de artritis reumatoide.
También hay alguna evidencia de que una dieta libre de gluten podría ayudar a los pacientes con artritis reumatoidea, incluso si no tienen la enfermedad celíaca. En un estudio publicado en la revista Rheumatology, los investigadores encontraron que los pacientes que siguieron una dieta vegana sin gluten durante nueve meses experimentaron mejorías en sus síntomas de artritis reumatoidea, a pesar de que las imágenes médicas continuaron mostrando daños en las articulaciones.
La curación conjunta del dolor puede ser una dieta estricta sin gluten
De nuevo, no se han realizado muchos estudios al respecto, pero los informes anecdóticos indican que una vez que se le ha diagnosticado una enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, comienza a seguir el gluten dieta libre, su dolor en las articulaciones debería comenzar a disiparse.
Sin embargo, puede encontrar que regresa con toda su fuerza (o solo en articulaciones específicas) si accidentalmente ingiere gluten, incluso una cantidad mínima de gluten. Este efecto también es común en personas con sensibilidad al gluten.
Para mantener el dolor a raya, deberá mantenerse lo más libre de gluten posible. Esto significa seguir una dieta completamente libre de gluten en casa, evitando cuidadosamente la contaminación cruzada si comparte una cocina con comedores de gluten y no correr riesgos cuando coma sin gluten.
Si hace todo esto y todavía encuentra que tiene algunos dolores en las articulaciones y otros síntomas de glucemia, es posible que deba reducir los alimentos etiquetados sin gluten, muchos de los cuales aún contienen pequeñas cantidades de gluten.
Si el dolor en las articulaciones es una reacción al gluten en su dieta, eso debería resolver el problema.
Sin embargo, es muy posible tener dolor en las articulaciones que no es una reacción al gluten, incluso si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. En ese caso, considere tomar analgésicos de venta libre para aliviar el dolor. Alternativamente, su médico podría recomendar otros tratamientos, que posiblemente incluyan inyecciones en la articulación o en la cirugía, que pueden mejorar el dolor en las articulaciones.
