Si bien es importante que todos coman una dieta saludable, las personas con presión arterial alta deberían prestar especial atención a lo que comen. Consumir una dieta que sea saludable para el corazón es un componente importante para controlar la presión arterial y reducir el riesgo de afecciones relacionadas con la presión arterial alta, como ataque cardíaco, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Los principios básicos de una alimentación saludable son la base para aquellos con presión arterial alta. Estos incluyen comer una dieta baja en grasas saturadas y trans, sodio y azúcares añadidos. Para ayudarlo a cumplir sus objetivos, puede ser útil llevar un diario de lo que come. Preste atención a los tamaños de las porciones, la frecuencia de las comidas y los refrigerios, y si come más o menos en momentos de estrés.
Sin embargo, si está buscando un plan de nutrición específico que describa exactamente lo que debe y no debe comer, podría considerar D.A.S.H. Plan, que significa Enfoques dietéticos para detener la hipertensión. Este plan, respaldado por la Asociación Estadounidense del Corazón, ha demostrado ser eficaz para disminuir la presión arterial sistólica y diastólica en todo tipo de pacientes.
El D.A.S.H. El plan enfatiza reducir la ingesta de grasas, carnes rojas, dulces y bebidas azucaradas mientras consume más alimentos de las siguientes categorías.
1 Granos enteros
Los alimentos integrales son muy buenos para ti. Son una fuente poderosa de carbohidratos complejos (una gran fuente de energía a largo plazo) y pueden ayudar a controlar el colesterol y equilibrar la secreción de hormonas como la insulina.
Estos efectos de equilibrio hormonal pueden ayudar a disminuir el apetito y reducir el peso corporal, que es otra faceta importante del control de la presión arterial alta. Agregue lo siguiente a su dieta para aumentar la ingesta de granos integrales:
- Panes abundantes
- Productos naturales de avena
- Cebada
2 Frutas y verduras
Probablemente el consejo dietético más familiar: coma muchas frutas y verduras. Son una buena fuente de energía estable, baja en calorías, ayudan a controlar el apetito y trabajan para regular el azúcar en la sangre y el colesterol. También son una gran fuente de vitaminas y minerales.
La regla más fácil de recordar es comer al menos tres colores diferentes de vegetales con cada comida. Por lo tanto, unos pocos trozos de zanahoria, dos tomates cherry y una porción de verduras de hoja verde harían el truco. Recuerde, también, que cuando se trata de cocinar frutas y verduras, el vapor es mejor que hervir, y algunos nutricionistas creen que lo crudo es lo mejor.
3Lean Meats
Tradicionalmente, las carnes magras han sido identificadas como
- Poultry (carne blanca)
- Fish
- Lean pork
Sin embargo, con la continua expansión de las elecciones de alimentos, algunas nuevas opciones interesantes están disponibles. Para aquellos que disfrutan el sabor de un bistec, o les encantan los tacos picantes, vale la pena investigar la creciente disponibilidad de búfalos y avestruces. El búfalo tiene un sabor casi idéntico al de la carne de res, pero una porción contiene menos de la mitad de la grasa y solo un tercio de las calorías en una porción de pollo con carne blanca. Avestruz se posiciona de manera similar en la escala de salud. Ambos pueden usarse en cualquier receta que requiera carne.
