El extracto de arándano es una sustancia natural que se vende en forma de polvo, jugo o suplemento. Se puede obtener de los arándanos cultivados (highbush) o los arándanos silvestres más pequeños (lowbush). Se dice que para ofrecer una variedad de beneficios para la salud, el extracto de arándano a menudo se promociona como una rica fuente de antioxidantes. Estos antioxidantes incluyen antocianinas, una clase de compuestos que supuestamente reducen la inflamación y protegen contra las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Otras frutas y verduras ricas en antocianinas incluyen moras, cerezas, frambuesas, uvas, cebolla roja y rábanos rojos.
Usos para el extracto de arándano
El extracto de arándano se usa a menudo para tratar o prevenir las siguientes afecciones: de Degeneración macular relacionada con la edad
- Enfermedad de Alzheimer
- Diabetes
- Enfermedad cardíaca
- Presión arterial alta
- Colesterol alto
- Además, se dice que el extracto de arándano estimula la salud de los vasos sanguíneos.
Beneficios del extracto de arándano
Aunque la investigación sobre los efectos en la salud del extracto de arándano es bastante limitada, algunos estudios sugieren que los arándanos pueden ofrecer ciertos beneficios. A continuación, se muestran algunos hallazgos clave de la investigación disponible:
Función cognitiva
La investigación sobre los arándanos y la función cognitiva ha utilizado arándanos frescos, polvo de arándano o concentrado de jugo de arándano. En un estudio publicado en
Food Function en 2017, los investigadores examinaron los efectos cognitivos del consumo de polvo de arándano liofilizado o un placebo en un grupo de niños de entre siete y 10 años. Tres horas después de consumir el polvo de arándano , los participantes completaron una tarea cognitiva. Los participantes que tomaron el polvo de arándano fueron significativamente más rápidos en la tarea.
El consumo de arándanos liofilizados puede mejorar algunos aspectos de la función cognitiva en adultos. En un estudio publicado en el
European Journal of Nutrition , por ejemplo, las personas entre las edades de 60 y 75 consumieron arándanos liofilizados o un placebo durante 90 días.Los participantes completaron las pruebas de equilibrio, marcha y cognición al principio y nuevamente en los días 45 y 90. Si bien no hubo mejoría en la marcha o el equilibrio, los que tomaron arándanos obtuvieron mejores resultados en pruebas cognitivas (incluido el cambio de tareas y el aprendizaje verbal) .
Estado de ánimo
El consumo de una bebida de arándanos puede mejorar el bienestar subjetivo, según un estudio publicado en 2017. Para el estudio, los niños y adultos jóvenes bebieron una bebida de arándano o un placebo. El estado de ánimo de los participantes se evaluó antes y dos horas después de beber las bebidas. Los investigadores encontraron que la bebida de arándano aumentó el afecto positivo (pero no tuvo efecto sobre el afecto negativo).
Diabetes
Los estudios preliminares sugieren que los arándanos pueden mejorar la resistencia a la insulina y la tolerancia a la glucosa. En un informe publicado en
Critical Reviews in Food Science and Nutritionen 2018, los investigadores revisaron ensayos clínicos previamente publicados sobre el consumo de arándano o arándano en el control glucémico de la diabetes tipo 2. En su revisión, encontraron que el extracto de arándanos o la administración de suplementos de polvo (que proporcionan 9.1 a 9.8 mg de antocianinas, respectivamente) durante 8 a 12 semanas tuvieron un efecto beneficioso sobre el control de la glucosa en personas con diabetes tipo 2.Presión arterial alta
Los suplementos de arándanos pueden no ayudar a mantener la presión arterial bajo control, de acuerdo con un informe publicado en 2017. Los investigadores analizaron ensayos publicados anteriormente y no encontraron un efecto significativo de la administración de suplementos de arándano sobre la presión arterial. En su conclusión, los autores del estudio recomendaron más ensayos clínicos para verificar el vínculo entre los suplementos de arándano y la presión arterial.
Otro estudio encontró que seis semanas de consumo diario de arándano no mejoraban la presión sanguínea, sin embargo, mejoraba la función endotelial. (El revestimiento interno de las arterias pequeñas, el endotelio está involucrado en muchas funciones vitales del cuerpo).
Efectos secundarios
Hasta la fecha, se sabe poco sobre la seguridad del uso a largo plazo de los suplementos de extracto de arándano. Sin embargo, dado que el extracto de arándano puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, es importante tener precaución al usar estos suplementos en combinación con medicamentos para la diabetes. Aprenda más sobre el uso seguro de suplementos dietéticos.
Dónde encontrarlo
Ampliamente disponible para comprar en línea, los suplementos que contienen extracto de arándano se pueden encontrar en muchas tiendas de alimentos naturales y farmacias.
Alternativas
Una cantidad de otros remedios naturales también contienen antocianinas. Estos incluyen arándano, acai, chokeberry, cerezas ácidas y saúco.
Además, puede aumentar su consumo de antocianinas al consumir arándanos enteros (así como otros tipos de bayas, cebollas rojas, frijoles rojos, granadas y uvas).
