12 Beneficios del vinagre de sidra de Apple que debe conocer

12 Beneficios del vinagre de sidra de Apple que debe conocer

El vinagre de manzana es un líquido que se produce durante la fermentación de la sidra de manzana. Durante este proceso, el azúcar en las manzanas se fermenta con levadura y / o bacterias en la sidra, luego en alcohol y, finalmente, en vinagre.

Al igual que otros tipos de vinagre, el componente clave en el vinagre de sidra de manzana es el ácido acético. El vinagre de sidra de manzana también contiene otras sustancias como ácidos lácticos, cítricos y málico y bacterias.

Los defensores afirman que el vinagre de sidra de manzana (y el vinagre en general) puede mejorar su salud de las siguientes maneras:

1) Ayuda a controlar el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes appears El ácido acético en el vinagre parece bloquear las enzimas que ayudan a digerir el almidón, lo que resulta en menor respuesta de azúcar en la sangre después de comidas con almidón, como pasta o pan. En un informe publicado en 2017, los investigadores revisaron los ensayos clínicos publicados anteriormente sobre los efectos de la ingesta de vinagre con una comida y encontraron que el vinagre ayudó a disminuir las fluctuaciones en el azúcar en la sangre y la insulina después de la comida.

Para incorporar el vinagre de sidra de manzana en sus comidas, intente agregar salpicaduras a ensaladas, adobos, vinagretas y salsas. Si tiene diabetes o prediabetes, asegúrese de consultar a su médico si está considerando usar cantidades mayores a las que normalmente se encuentran en la cocina. El vinagre puede interactuar con medicamentos para la diabetes, y no debe ser utilizado por personas con ciertas condiciones de salud, como la gastroparesia.

2) Ayuda en la pérdida de peso

Los defensores afirman que consumir vinagre antes o con una comida puede tener un efecto saciante. Un estudio japonés examinó los efectos de la ingesta diaria de vinagre en la grasa corporal en adultos que eran obesos. Al final del estudio de 12 semanas, los participantes que habían consumido vinagre tuvieron una reducción muy modesta de uno a dos libras en el peso corporal.

El índice de masa corporal (IMC), la circunferencia de la cintura, los triglicéridos y la grasa visceral también se redujeron. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender la conexión entre el vinagre y el peso.

Las personas tienden a consumir cantidades mayores de vinagre de sidra de manzana cuando las usan para perder peso, algunas incluso las toman en forma de tableta. Sin embargo, existe el riesgo de que las píldoras puedan dañar el tracto gastrointestinal. Según un informe, por ejemplo, una mujer tenía una tableta de ACV alojada en la garganta durante 30 minutos y presentaba dolor y sensibilidad en el área de la garganta y dificultad para tragar que duró seis meses.

3) Deshacerse de la caspa

Para combatir la caspa, algunas personas encuentran que al rociar ligeramente una solución de vinagre de sidra de manzana y agua sobre el cuero cabelludo se combaten los copos persistentes, el picor y la irritación. El ácido acético del vinagre puede alterar el pH del cuero cabelludo, haciendo que sea más difícil para la levadura, uno de los principales contribuyentes a la caspa, florecer. La pulverización generalmente se deja en el cabello durante 15 minutos antes de enjuagar y se usa una o dos veces por semana.

Cuando salpique el cabello o enjuague la solución, evite que el vinagre de sidra de manzana entre en sus ojos o en sus oídos. Siempre debe diluirse y usarse en pequeñas cantidades.

Es posible que desee usar protección para los ojos. Si tiene cabello tratado con color, consulte a su técnico de color, ya que puede afectar su color.

4) Detener picaduras y picaduras de insectos

Si tiene picaduras de mosquitos, hiedra venenosa o picaduras de medusas, una solución débil de vinagre de sidra de manzana aplicada sobre las picaduras puede ayudar a picar e irritar.

5) Refresque el cabello entre lavados

Para mantener su cabello fresco entre lavados, intente rociar con solución de vinagre de sidra de manzana en sus raíces para controlar el aceite. Los expertos recomiendan agregar cinco gotas de vinagre de sidra de manzana a cinco onzas de agua en una botella con atomizador y rociar sus raíces varias veces, una o dos veces por semana.

Tenga cuidado de no obtener la solución en su cara, ojos u orejas. Si su cabello recibe un tratamiento de color, es una buena idea consultar a su colorista antes de usarlo.

Aunque el vinagre de sidra de manzana a veces se recomienda como un enjuague capilar para eliminar la acumulación de champú y aclarar el cabello opaco, la solución debe diluirse porque es más difícil evitar que las grandes cantidades de enjuague se te peguen en la cara. Ojos y área delicada de la piel cuando la lavas en casa.

6) Aliviar las quemaduras solares menores

Si bien la recomendación más común para una quemadura solar leve es una compresa de agua fría, un baño frío, gel de aloe o crema hidratante, algunas personas juran por el vinagre de sidra de manzana. Puede agregarse a un baño frío o mezclarse con agua fría y rociarse ligeramente en las áreas afectadas (evitando la cara) para aliviar el dolor y la incomodidad.

El vinagre de sidra de manzana no debe aplicarse con toda su fuerza o en concentraciones fuertes en la piel, ya que la acidez puede dañar aún más la piel. Tampoco debe usarse para quemaduras más graves. Asegúrese de consultar a su proveedor de atención médica para que lo ayude a determinar la gravedad de las quemaduras solares.

7) Despeje el acné y las espinillas

El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a secar las espinillas cuando se aplica una solución sobre las espinillas. Debe diluirse antes de aplicarlo a la cara, ya que puede causar lesiones en la piel o quemaduras químicas si no está lo suficientemente diluida.

Aunque el vinagre de sidra de manzana se sugiere como tóner para la piel, no se recomienda porque la concentración de ácido acético en el VAC varía ampliamente.

8) Calmar una dolor de garganta are Se sabe que un elixir de garganta consagrado, bebidas de vinagre de sidra de manzana y gárgaras alivian el dolor de un dolor de garganta. Aunque hay muchas recetas y protocolos diferentes, una receta de bebida básica requiere una cucharadita de vinagre de sidra de manzana, una cucharadita de miel y una pequeña pizca de pimienta de cayena en una taza de agua tibia.

Aunque algunos defensores afirman que el vinagre de sidra de manzana tiene propiedades para combatir los gérmenes y que la capsaicina en pimientos picantes alivia el dolor, no ha habido ninguna investigación sobre la capacidad del vinagre de sidra de manzana para combatir el dolor de garganta.

Algunas fuentes recomiendan una solución más fuerte o incluso tomar vinagre de sidra de manzana por cucharadas, sin embargo, la acidez puede causar irritación en la boca y la garganta o quemaduras químicas.

Si bien la mayoría de los dolores de garganta son menores, si tiene otros síntomas o está preocupado, debe comunicarse con su proveedor de atención médica.

9) Alivie la acidez estomacal y la indigestión

Se dice que el vinagre de sidra de Apple alivia algunos tipos de acidez, reflujo ácido y afecciones digestivas como el estreñimiento o la diarrea. Para la acidez estomacal, se cree que el vinagre de sidra de manzana funciona porque es ácido y se cree que la falta de ácido estomacal provoca síntomas de acidez en algunas personas.

Aún así, la dieta de acidez estomacal ampliamente aceptada implica la reducción de alimentos ácidos, por lo que es una buena idea hablar con su proveedor de atención médica antes de agregar alimentos ácidos a su dieta.

Si bien algunas fuentes recomiendan tomarlo por cucharadas, la acidez del vinagre de sidra de manzana puede provocar irritación en la boca, la garganta o el esófago o quemaduras. Una pauta más moderada sería tener una cantidad que normalmente comería en una comida (típicamente una cucharadita o menos) diluida en una taza de agua o en alimentos.

10) Hipo de curación

Para detener el hipo, los proponentes sugieren consumir una cucharadita de azúcar con varias gotas de vinagre de sidra de manzana agregadas al azúcar. Se dice que la textura granulada del azúcar y el sabor amargo del vinagre desencadenan los nervios en la garganta y la boca responsables de controlar el reflejo del hipo.

Si el hipo es una ocurrencia regular para usted, asegúrese de consultar a su médico. No desea confiar regularmente en el agregado de azúcar en su dieta para deshacerse del hipo. Además, el hipo puede ser un signo de una afección subyacente, como ERGE o una hernia hiatal.

11) Stomp Out Foot Odor

Para ayudar a mantener los pies malolientes bajo control, los proponentes afirman que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a equilibrar el pH de la piel y combatir las bacterias que causan el mal olor de los pies. Por lo general, un poco de vinagre de sidra de manzana se mezcla con agua. Las toallitas para bebés, las bolitas de algodón o las almohadillas, las toallas pequeñas o los trapos de algodón pueden sumergirse en la solución, exprimirse y usarse para limpiar la parte inferior de los pies. Las toallitas pueden prepararse y almacenarse en un recipiente hermético.

Aunque se percibirá un olor a vinagre, a menudo se disipa cuando la solución de vinagre se ha secado. Evite usar zapatos hechos de materiales como el cuero que puede ser dañado por la acidez.

12) Cambie su desodorante

Una solución de vinagre de sidra de manzana puede ayudar a neutralizar las bacterias de la axila que causan el mal olor. Por lo general, las almohadillas de algodón, las toallitas húmedas o los trapos de algodón se rocían ligeramente con una solución muy débil y se introducen en las axilas. El olor a vinagre debería disiparse a medida que se seca.

Es una buena idea probar primero la solución de vinagre de sidra de manzana en un área más pequeña y evitar usarla si usa fibras delicadas, como la seda.

Tipos de vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana está disponible filtrado o sin filtrar. La sidra de manzana filtrada es de color marrón claro claro. El ACV no filtrado y no pasteurizado (como el vinagre de sidra de manzana de Bragg) tiene un sedimento oscuro y turbio en el fondo de la botella. Conocido como madre de vinagre o simplemente la madre, este sedimento consiste principalmente en bacterias de ácido acético.

Vinagre de sidra de manzana también está disponible en forma de tableta. Un estudio de 2005, sin embargo, probó ocho marcas de suplementos de vinagre de sidra de manzana y descubrió que los ingredientes no se correspondían con los ingredientes que figuran en la etiqueta. Además, el análisis químico de las muestras llevó a los investigadores a preguntarse si alguno de los productos era vinagre de sidra de manzana o simplemente ácido acético.

Cómo usar el vinagre de sidra de manzana

Aunque la mayoría de los usos sugeridos implican diluir el vinagre de sidra de manzana antes de aplicarlo al cuerpo, se desconoce la seguridad de las diferentes proporciones vinagre-agua. Se ha sugerido una relación de 1:10 cuando se aplica directamente a la piel, sin embargo, debería ser más débil (o evitarse por completo) en la piel débil o delicada.

Aunque a menudo se sugiere una cucharadita de una cucharada mezclada en 8 onzas de agua como una cantidad razonable para uso interno, se desconoce la seguridad de varias dosis.

Puede intentar usarlo altamente diluido, pero la cantidad de ácido acético en el vinagre de sidra comercial varía (a diferencia del vinagre blanco, que es 5 por ciento de ácido acético), lo que hace imposible estar seguro de la verdadera fortaleza.

Efectos secundarios y seguridad

El vinagre de sidra de manzana es un ingrediente popular para el hogar, lo que puede hacer creer que es completamente seguro. Si bien es posible que no haya motivos para alarmarse si usted es en general sano, existen algunos efectos potenciales a tener en cuenta, especialmente si la concentración es demasiado fuerte o está en contacto con su cuerpo por mucho tiempo. Vine Vinagre de sidra de manzana, por ejemplo, puede causar quemaduras químicas. Ha habido informes de casos de quemaduras químicas después de que se usó vinagre de sidra de manzana para las verrugas y una condición de la piel conocida como molluscum contagiosum.

Aunque el vinagre de sidra de manzana es ampliamente promocionado como un remedio casero para blanquear los dientes o refrescar el aliento, exponer los dientes a la acidez puede erosionar el esmalte dental y conducir a caries.

Cuando se toma internamente, el ACV puede provocar una disminución de los niveles de potasio, hipoglucemia, irritación de la garganta y reacciones alérgicas. Es un ácido (un pH inferior a 7 es un ácido, y muchos vinagres de sidra tienen un pH de 2 a 3) y puede causar quemaduras y lesiones en el tracto digestivo (incluyendo la garganta, el esófago y el estómago), especialmente cuando tomado sin diluir o en grandes cantidades.

Un informe de caso relacionó el consumo excesivo de vinagre de sidra de manzana con niveles bajos de potasio en la sangre (hipocalemia) y baja densidad mineral ósea.

El vinagre de sidra de manzana puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos laxantes, diuréticos, anticoagulantes y medicamentos para la enfermedad cardíaca y la diabetes.

Si está considerando usar el vinagre de manzana para cualquier propósito de salud, asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica para ver si es adecuado para usted, en lugar de tratarse a sí mismo y evitar o retrasar el tratamiento estándar. Es posible que las personas con ciertas afecciones (como úlceras, hernia hiatal, esófago de Barrett o bajo nivel de potasio) deban evitar el vinagre de sidra de manzana por completo.

El vinagre de sidra de manzana no debe usarse como un aerosol nasal, lavado nasal o en una olla Neti, y no debe agregarse a gotas para los ojos. El vinagre no ayudará en el tratamiento de los piojos.

Una palabra de Verywell

Un chorrito de vinagre de sidra de manzana puede alegrar muchos platos (no solo ensaladas) y agregar un sabor maravilloso a tu cocina.

Hay muchos usos anecdóticos y algunas pruebas preliminares que sugieren que puede ayudar a ciertas condiciones. Si bien puede descubrir que se beneficia de sus propiedades, se necesitan ensayos clínicos a gran escala antes de que pueda recomendarse como tratamiento.

Si todavía está considerando intentarlo, asegúrese de hablar primero con su proveedor de atención médica y de usarlo solo en cantidades pequeñas y altamente diluidas.

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