Ya sea por las vacaciones o por un horario agitado, a veces nuestros hábitos alimenticios pueden usar un poco de presión para retomar el rumbo. Ahí es cuando las personas recurren a una dieta de desintoxicación o limpieza. Para algunos, puede tratarse de reducir el azúcar refinado, mientras que otros pueden querer reducir la carne y otros productos de origen animal, el alcohol o las 3 p.M. Bocadillos azucarados.
No necesitas una limpieza de jugo. Centrarse en las comidas caseras con verduras, frutas, proteínas magras, granos integrales sin refinar y grasas saludables como aguacates, aceite de oliva y nueces le permite volver al buen camino y, con un poco de suerte, seguir haciendo de estos alimentos saludables parte de tu rutina diaria
Para ayudar a recalibrar su alimentación y retomar el rumbo, considere incluir los siguientes alimentos desintoxicantes en su dieta.
Verduras
Las verduras son ricas en fitoquímicos (sustancias químicas vegetales que se producen de forma natural) que se están explorando por su potencial para regular las hormonas, estimular el sistema inmunitario y prevenir el daño a las células de nuestro cuerpo.
Una buena regla general es incorporar verduras en la mayoría de las comidas, llenando al menos la mitad de cada plato con una variedad de vegetales de colores brillantes (o con sabores fuertes).
Las verduras que se consideran especialmente buenas para la desintoxicación del hígado incluyen cebollas, ajo, remolacha, alcachofas y vegetales crucíferos como brócoli, coliflor, repollo, col rizada, col rizada y coles de Bruselas.
Otras verduras para comer incluyen espárragos, zanahorias, apio, pepinos, endibias, jícama, colinabo, puerros, lechuga, quimbombó, chirivías, rábanos, colinabo, arvejas, espinacas, coles, calabaza, batatas, nabos, berros, ñames, yucca, calabacín y vegetales marinos incluyendo arame, dulse, hijiki, kelp, hojas de nori y wakame.
Fruta
Al igual que las verduras, la fruta contiene fitonutrientes que pueden proporcionar beneficios para la salud. Objetivo de cinco a 10 porciones de coloridas frutas y verduras por día.
Elija fruta entera (fresca o congelada), como manzanas, albaricoques, moras, arándanos, melón, cerezas, arándanos, pomelos, higos, uvas, guayaba, kiwi, limón, lima, frambuesa, mango, melón, nectarinas, naranjas, papaya, melocotones, peras, piña, ciruelas, granadas, ciruelas pasas, frambuesas, fresas, mandarinas y sandía.
Granos integrales y carbohidratos complejos
Todo el mundo tiene sus carbohidratos (a menudo pasta y pan), pero este es un buen momento para experimentar y probar otras fuentes de cereales integrales y carbohidratos complejos, como:
- Arroz
- Quinua
- Cebada
- Alforfón
- Farro
- Freekeh
- Millet
- Amaranto
- Arroz silvestre
- Teff
- Tapioca
- Arranzuela
- Avena
- Calabaza de invierno
- Patata dulce are Se prefieren los granos enteros sin refinar, pero también prueban los productos hechos con los ingredientes anteriores, incluida la pasta de arroz integral, trigo sarraceno fideos, fideos de vidrio, fideos de algas marinas, fideos de frijol mungo, fideos shirataki, galletas de arroz, hojuelas de quinoa, pan sin gluten y salvado de arroz.
Frijoles y legumbres
Los frijoles y las legumbres son ricos en fibra, proteínas y hierro. También son menos costosos que la proteína animal. Pruebe:
Guisantes amarillos y verdes
- Lentejas (rojo, marrón, verde, amarillo, francés, du Puy)
- Otros frijoles y legumbres, como adzuki, cannellini, garbanzos, negro, guisantes de ojo negro, riñón y lima.
- Grasas
Durante una limpieza, concéntrese en las grasas de alimentos como aguacate, nueces y semillas crudas, coco y mantequilla de nueces y semillas:
Almendras
- Nuez de Brasil
- Anacardo
- Chia
- Avellana
- Semillas de cáñamo, nueces de cáñamo, corazones de cáñamo
- Macadamia Nuez
- Pecan
- Piña
- Pistache
- Calabaza
- Semillas de sésamo
- Semillas de girasol
- Semillas de lino
- Semillas de amapola
- Nueces
- Coco
- Nueces y mantequilla de semilla, como tahini, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo
- Si estás cocinando con aceite , intente utilizar aceites refinados de alta calidad, prensados en frío, como:
Aceite de oliva
- Aceite de cáñamo
- Aceite de linaza
- Aceite de almendra
- Aceite de aguacate
- Aceite de coco
- Aceite de avellana
- Aceite de calabaza
- Aceite de nuez
- Cártamo, sésamo, y aceites de girasol en cantidades limitadas.
- Sustitutos lácteos y lácteos
A pesar de que las limpiezas a menudo recomiendan que baje la lechería temporalmente, algunas incluyen yogur orgánico rico en probióticos y kéfir.
En lugar de leche, considere probar una de estas leches a base de plantas: nut Leche de nuez sin azúcar, como almendras o leche de anacardo
Leche de cáñamo
- Leche de arroz (sin azúcar)
- Leche de aguacate
- Leche de coco
- Bebidas
- En general, es una buena idea usar su sed para guiar la cantidad que bebe, aunque algunas personas tienen condiciones que pueden obligarles a beber más o menos.
Puede decidir limitar su ingesta de alcohol y café, intercambiando té herbal, verde o blanco. Estas son algunas opciones de bebidas:
Agua infundida (a veces llamada agua de desintoxicación) Leche basada en vegetales como leche de arroz, leche de almendras, leche de cáñamo.
Agua de coco
- Agua de limón
- Tés de hierbas, como rooibos, té de canela, té de jengibre
- Té verde, té blanco
- Kombucha (sin azúcar)
- Zumo sin azúcar hecho con frutas y verduras permitidas
- Agua mineral o agua mineral
- Bebidas o batidos con agua ingredientes
- Si simplemente no puede renunciar a la taza de café de la mañana, intente limitarla a no más de una taza de 8 onzas (y evite agregar edulcorante).
- Condimentos
- Las hierbas y especias frescas y secas pueden hacer que cualquier comida sea más sabrosa, sin agregar azúcar ni sal. Pique algunas hierbas frescas como albahaca, cebollino, cilantro, eneldo, menta, orégano, perejil, romero, salvia, estragón o tomillo.
Las especias con las que puede cocinar incluyen pimienta de Jamaica, anís, semillas de alcaravea, cardamomo, semillas de apio, canela, clavo de olor, cilantro, comino, nuez moscada, azafrán, tamarindo o cúrcuma. G El jengibre y el ajo frescos o crudos pueden hacer que las comidas sean más interesantes al instante. Aquí hay algunos otros condimentos e ingredientes a considerar:
Vinagre (p. Ej. Vinagre de sidra de manzana, balsámico, coco, vino tinto o blanco, vinagre de arroz)
Bicarbonato de sodio o polvo de hornear
Ácidos de coco
Salsa de pescado
- Nama shoyu
- Levadura nutricional
- Miso
- Aceitunas
- Limones y limas
- Cacao en polvo y semillas de cacao
- Polvo de algarroba
- Sal de mar
- Mostaza ta Tamari sin trigo
- Azúcar y otros edulcorantes
- Limitar su ingesta general de dulces y azúcar de todas las fuentes será de gran ayuda. Si va a usar un edulcorante, elija fuentes naturales como las siguientes: syr Jarabe de arroz integral ne Néctar de coco
- Fruta seca, escasamente
- Fruta monje
- Stevia syr Jarabe de arce
Miel
Miel de melaza
- Mermelada de frutas 100%
- Para postre , elija fruta fresca entera o pruebe postres congelados o postres hechos con leche de nuez (o yogur) y fruta.
- Proteína animal
- Las dietas de desintoxicación difieren en la cuestión de si incluir proteína animal. Si va a comerlo, tenga en cuenta las siguientes opciones:
- Pavo orgánico
- Pollo orgánico, de preferencia a los pastos
- Pez silvestre, de agua fría, como el salmón de Alaska
- Anchoas, sardinas
- Cordero
Juego salvaje, como el bisonte, el faisán , codorniz, venado, búfalo, avestruz
Una palabra de Verywell
No se trata de privarse, omitir las comidas o realizar una limpieza de jugo excesivamente restrictiva. El objetivo final es hacer de estos alimentos saludables y sabrosos parte de su rutina diaria, y hacer cambios positivos en el estilo de vida que durarán incluso después de que la dieta de desintoxicación haya terminado.
- Úselo como un tiempo para experimentar con nuevas recetas y métodos de cocina. Puede descubrir, por ejemplo, que la calabaza espagueti no es mucho más difícil de preparar que la pasta blanca, la coliflor asada puede ser un refrigerio satisfactorio si se condimenta con hierbas y sal marina, o que hay alternativas deliciosas de leche como almendras o nueces de macadamia.
