Nutrición de Hamburguesas e Información de Salud

¿Te encanta una hamburguesa jugosa? A pesar de que las hamburguesas son un elemento básico en el menú de la mayoría de los restaurantes de comida rápida, una hamburguesa de hamburguesa individual ocasional puede ser parte de una dieta razonable y nutritiva. Solo necesita saber cómo pedir, o cómo cocinar, una hamburguesa para mantenerla saludable.

Datos de nutrición

Datos nutricionales de hamburguesas sencillasHamburguesa simplePorción 1 Porción sandwich Porción sandwich Porción diaria * Daily Calorías266
Calorías de grasa 91 Grasa total 10.1g
16% Saturada Grasa 3.2g
16% Grasa poliinsaturada 0.2g Grasa monosaturada 3.5g
Colesterol 30mg
10% Sodio
396mg 17%
Potasio 173.7mg 5%
Carbohidratos 30.3g 10%
Dieta Fibra 1.1g 4% Azúcares 5.2g
3 Proteína 13.3g amin Vitamina A 0% · Vitamina C 0%
Calcio 12% · Hierro 15% * Basado en una dieta de 2,000 calorías
Comer una hamburguesa aumentará su ingesta de grasas saturadas La carne molida, el ingrediente principal de una hamburguesa, tiene un alto contenido de grasas saturadas. Y algunas personas incluso preparan sus hamburguesas con grasa adicional como mantequilla o aceite. La grasa saturada está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los expertos en nutrición de la Academia de Nutrición y Dietética recomiendan que limite su consumo de grasas saturadas al 10 por ciento del consumo total diario de calorías.
Pero las noticias no son del todo malas si adora una buena hamburguesa. Una hamburguesa proporciona algún valor nutricional. Es una buena fuente de proteínas, hierro, fósforo y varios otros nutrientes. Si eliges comer tu hamburguesa en un panecillo de grano entero, también puede proporcionar fibra saludable y abundante. Comparación de calorías El número de calorías de hamburguesas que consume puede depender de dónde compra u ordena su hamburguesa. Hacerlo en casa suele ser la mejor opción para una buena salud, ya que puede utilizar un método de preparación con menos grasa.
Si comes fuera, así es cómo se comparan algunas hamburguesas populares:
Hamburguesa McDonalds:
240 calorías, 8 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada

Hamburguesa Burger King

220 calorías, 8 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada

Hamburguesa N-Out Burger con cebolla:

390 calorías, 19 gramos de grasa, 5 gramos de grasa saturada

McDonalds Big Mac:

530 calorías, 27 gramos de grasa, 10 gramos de grasa saturada

  • Red Robin Keep It Simple Burger: 624 calorías, 33 gramos de grasa
  • Burger King Whopper:630 calorías, 38 gramos de grasa, 11 gramos de grasa saturada
  • Applebees Classic Burger: 780 calorías, 50 gramos de grasa, 18 gramos de grasa saturada
  • TGIFridays All-American Stacked Burger: 1480 calorías, 93 gramos de grasa, 34 gramos de grasa saturada
  • Tenga en cuenta que algunas de estas hamburguesas populares están hechas con más de una empanada de carne de vacuno.Cómo hacer que tu hamburguesa sea más saludable
  • Una sola hamburguesa con hamburguesas probablemente no sea la opción más saludable a la hora de comer, pero tampoco es la peor. Y hay algunas cosas que puede hacer para que su hamburguesa sea más saludable. Haz tu hamburguesa en casa.
  • Cuando cocina en casa, puede controlar el tamaño de la porción. De acuerdo con la American Heart Association, el tamaño de porción recomendado para la carne de res es solo tres onzas cocidas. También puede cambiar el método de preparación para aumentar su nutrición de hamburguesas. Algunas personas hacen hamburguesas con migas de pan para ayudar a unir la carne. Pero las migas de pan también agregarán volumen sin agregar demasiadas calorías. También puede agregar pavo magro a su carne de hamburguesa para reducir las calorías. Ir a la parrilla.
  • Ya sea que comas o cocines en casa, una hamburguesa a la parrilla será mejor que una hamburguesa frita. ¿Por qué? Porque cuando parrilla la carne, la grasa se desvanece de la carne. Cuando cocinas tu hamburguesa en una sartén, la carne se asienta en grasa y absorbe gran parte de ella. Pruébalo en topless.

La mayoría de los panecillos de hamburguesas pueden agregar calorías, grasas y carbohidratos refinados a su comida. Así que reduzca su cuenta a la mitad yendo sin la parte superior. Tu hamburguesa será más complicada de comer, pero un poco más saludable. Y siempre puedes usar un tenedor y un cuchillo si es necesario. Otra opción es usar una envoltura de lechuga como bollo y omitir el pan por completo.

Escalar de nuevo en sal.

Muchas hamburguesas de restaurantes son muy saladas. Si está tratando de reducir el consumo de sodio en su dieta, reduzca el consumo de sal cuando cocine una hamburguesa en su casa. Use otros condimentos como cebolla fresca o jalapeño para un impulso de sabor.

  • Tenga cuidado con los condimentos. La hamburguesa con hamburguesas es alta en calorías, pero los aderezos y los condimentos pueden enviar su conteo de grasas y calorías al límite. Evita el tocino, la mayonesa, la salsa de barbacoa e incluso el ketchup si quieres una mejor hamburguesa.
  • Seleccione su guarnición con cuidado. ¿Qué combina perfectamente con una hamburguesa jugosa? Si está comiendo afuera, es probable que su comida venga con papas fritas y tal vez incluso con un batido. Su recuento total de calorías para esa comida será de miles. Si desea reducir la grasa y las calorías, disfrute de su hamburguesa con palitos de vegetales o una ensalada pequeña y saludable. Y bebe agua para saciar tu sed.
  • ¿Son mejores las alternativas de hamburguesas? Tal vez tengas la tentación de probar una hamburguesa alternativa para que tu comida sea más saludable. Una hamburguesa de pavo o una alternativa de carne (como las hamburguesas de soja) son a veces más bajas en calorías. Una Hamburguesa de Veggie de Boca, por ejemplo, proporciona alrededor de 124 calorías. Pero el conteo de calorías no siempre es más bajo. Por ejemplo, si se hace una hamburguesa de pavo con las partes más gordas del ave (carne oscura y piel), entonces el conteo de calorías puede no ser mucho más bajo que una hamburguesa de carne de res.
  • Si realmente adoras una hamburguesa jugosa y quieres reducir las calorías, haz una hamburguesa de hongos frescos. Ase un sombrero hongo portobello (convenientemente con forma de hamburguesa) y colóquelo en un panecillo de trigo integral. Agregue una rebanada de queso si lo desea, tomate, lechuga y pepinillos, y obtendrá una hamburguesa más saludable, deliciosa y satisfactoria.

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