Las personas que hacen dieta deben comer ensalada para perder peso, ¿no? ¡Incorrecto! Muchas personas comen ensalada para perder peso yganarpeso. ¿Por qué? Debido a que muchos de los ingredientes de la ensalada que agregan están llenos de grasa y calorías. Y lo que es peor, la ensalada de pérdida de peso que crean no es lo suficientemente grande o satisfactoria como para mantenerlos llenos. Entonces vuelven a comer poco después y no pierden peso.
Reemplazar una comida alta en calorías y pesada con una ensalada saludable es una excelente manera de adelgazar. Pero debes usar ingredientes de ensalada aptos para la dieta. Esos aderezos para ensaladas están llenos de nutrientes, llenos de sabor y naturalmente bajos en grasa y calorías. Use esta lista para elegir sus ingredientes favoritos para ensaladas, luego experimente en su próxima comida.
1 Elija la mejor ensalada verde
La base de su ensalada apta para la dieta debe ser ensalada verde. Las ensaladas hechas con pasta y papas tienden a ser más altas en calorías y grasa. Los frijoles también pueden formar una gran base para ensaladas y están repletos de proteínas. Pero la mayoría de las personas que hacen dieta elegirán diferentes tipos de lechuga como base para ensaladas porque son muy bajas en calorías.
Entonces, ¿qué verduras para ensalada son las mejores? Hay tantos para elegir y todos prefieren un estilo diferente. Mi recomendación es elegir algunos verdes frescos de primavera para darle sabor y luego aumentar la ensalada con verduras más suaves y crujientes para agregar crujido y volumen.
- Hojas de primavera más suaves y sabrosas: Rúcula, espinaca, acelga, berros, hojas de mostaza, mache, hojas de remolacha
- Vegetales crujientes y bajos en calorías: Iceberg, bibb, romana, achicoria, escarola, escarola, lechuga y frisee. También puede ahorrar tiempo y arrojar un puñado de repollo premezclado en su ensaladera para agregar crujiente sin calorías.
Consejo de ensalada saludable: no tenga miedo de experimentar con la forma en que corta las verduras para ensalada y otros ingredientes. Algunas personas no les gusta el desorden de comer hojas grandes empapadas en aliño de ensalada. Así que haga una ensalada picada y corte cada ingrediente en cuadrados de 1/4 pulgada fáciles de comer. Algunos cocineros incluso cortan hierbas y otros ingredientes en cintas elegantes para una apariencia más sofisticada.
2Elegir verduras coloridas
Además de verduras, las verduras deben ser el ingrediente más abundante en su ensalada apta para la dieta. Las mejores verduras para una ensalada saludable vendrán en una amplia gama de colores. Para asegurarme de obtener una variedad de sabores y nutrientes saludables, agrego vegetales tostados o crudos de cada categoría de color.
- Rojo: tomato Tomate picado o en rodajas, rábanos picados o en rodajas, cebolla roja picada, pimientos rojos en rodajas, remolacha en cubos, patata roja rebanada en frío Naranja: carr Zanahorias trituradas o en rodajas finas, pimientos naranja picados, calabaza en cubos fríos, tomate naranja reliquia , papa dulce en cubos fríos.
- Amarillo y blanco: Cebolla dulce en cubos, granos de maíz cocidos, tomate amarillo cortado en rebanadas, remolacha amarilla en rodajas, jícama en cubos, champiñones troceados o en rodajas, chalotes finamente picados, coliflor, espárragos blancos,
- Azul o morado: Papas púrpuras cortadas en cubitos, repollo morado rallado, pimientos picados, berenjena
- Verde: Cebolla verde finamente rebanada, tomate verde picado, corazones de alcachofa descuartizados, guisantes refrigerados, brócoli, pepino sin pepitas y en rodajas (sin piel), coles de Bruselas, apio picado.
- Consejo de ensalada saludable: aventúrese fuera de su zona de confort cuando elija vegetales. A veces, las combinaciones que nunca creas que tengan buen sabor resultan ser tus favoritas. Y no se preocupe demasiado por las calorías cuando agrega vegetales. La mayoría de las verduras son bajas en calorías y altas en nutrientes. Si le preocupa el contenido de azúcar o almidón de algunas verduras (como las remolachas o las papas), simplemente agréguelas con moderación. 3Elija grasas saludables para su ensalada
Su ensalada probablemente no sea satisfactoria a menos que agregue una fuente de grasa saludable. Por supuesto, agregar grasa a su ensalada apta para la dieta aumentará el conteo de calorías. Recuerde que incluso las grasas saludables son una fuente importante de calorías. Así que las personas que hacen dieta inteligente los agregan con moderación. A continuación se enumeran porciones razonables de fuentes populares de grasas saludables para ensaladas:
Aguacate: 1- 2 cucharadas
Aceitunas: 5 -10 aceitunas
- Aceite de oliva: 1-2 cucharadas
- Nueces (almendras, piñones, nueces, etc.): 10-15 nueces dependiendo del tamaño
- Semillas (semillas de girasol, chia, semillas de calabaza): 1-2 cucharadas
- Consejo de ensalada saludable: ¡Mida su fuente de grasa antes de tirarla en el tazón! Es fácil agregar calorías innecesariamente a su ensaladera cuando agrega alimentos directamente desde la botella o la caja. Mantenga una balanza digital y algunas cucharas de medición a mano para obtener las mejores medidas.
- 4 Agregue proteína a su ensalada
Si la ensalada es el plato principal de su comida, debe agregar una fuente de proteína magra para obtener los importantes beneficios de construcción muscular que proporciona. También encontrará que las ensaladas con proteínas lo mantienen satisfecho durante un período de tiempo más prolongado después de comer.
Muchos comedores inteligentes cortan carnes frías y las agregan a sus ensaladas. Pero tenga en cuenta que no todas las carnes frías son buenas opciones si está tratando de perder peso. Quédese con el pavo, la carne magra de res o el pollo cuando visite el mostrador de delicatessen. También puede elegir entre estas fuentes de proteínas
Carnes:
Filete magra sobrante, pollo a la parrilla o pavo, cerdo asado rallado, pavo extra magra sazonado, carne de res deli rebanada
- Mariscos: Salmón, atún (fresco o en lata), camarón, sardinas, anchoas,
- Granos : Quinua, arroz salvaje, arroz integral, cebada
- Consejos saludables para la ensalada: recuerde que una sola porción de proteína suele ser de aproximadamente 3-4 onzas. Si agrega una pechuga de pollo grande de 6-8 onzas, tendrá que considerar las calorías adicionales (aunque saludables) que agrega. Agregar más proteínas también significa agregar más aderezo para ensaladas, que también puede aumentar el contenido de calorías y grasas de la ensalada.5 Hierbas para su ensalada
Una de las mejores maneras de agregar sabor a su ensalada es agregar hierbas picadas. Por supuesto, puede tirar hierbas secas en su ensalada, pero las hierbas frescas picadas son una adición sabrosa y saludable a cualquier comida que sea apta para la dieta. Pruebe cualquiera de estas hierbas que encontrará en la sección de productos agrícolas de su tienda de comestibles.
Estragón
Cebollín
- Albahaca
- Cilantro
- Perejil
- Eneldo
- Tomillo
- Perizón
- Saludable Consejo: La mayoría de los aderezos para ensaladas están hechos de hierbas y de algún tipo de aceite. Por lo tanto, es posible que agregar hierbas frescas a su ensalada elimine la necesidad de aderezo para ensaladas, reduciendo aún más el conteo de calorías y grasas de su ensalada.
- 6 Aderezo de ensalada
Si ha llenado su plato con ingredientes deliciosos y saludables, el último paso es agregar aderezo para ensaladas. Desafortunadamente, la mayoría de los aderezos están llenos de grasa y calorías. Algunos productos comprados en la tienda (a menudo los que dicen ser amigables con la dieta) también están llenos de azúcar. Entonces, ¿qué debe hacer un dieter?
Tal vez descubra que ni siquiera necesita aderezo para ensaladas cuando llena su plato con ingredientes sabrosos y sabrosos. De hecho, generalmente solo espolvoreo un poco de sal y pimienta y mido solo una cucharada de aceite de oliva y luego tiro mi ensalada sin ningún otro relleno. Algunas personas que hacen dieta agregan un poco de cítricos.
Si te encanta el aliño de ensaladas, considera hacer el tuyo propio. Hago mi propio aderezo de ensalada de estilo ranchero bajo en grasa y bajo en calorías. También puede encontrar recetas de aderezos saludables para ensaladas en línea.
Cualquier aderezo que elija, asegúrese de medirlo cuidadosamente. Incluso si tiene una ensaladera llena de ingredientes saludables, agregar demasiado aderezo puede convertir su comida en una pesadilla alta en grasas.
