¿Qué puede comer en la dieta de Sonoma? ¿Qué no deberías comer? Aquí están las listas de alimentos esenciales para seguir.
Alimentos energéticos
Estos alimentos han sido denominados alimentos energéticos debido a su valor nutricional y deben consumirse a menudo en la dieta Sonoma. Estos están en orden alfabético y no de prioridad.
- Almendras
- Arándanos (todos los colores, posiblemente particularmente rojos)
- Arándanos
- Brócoli
- Uvas
- Aceite de oliva (se prefiere virgen extra)
- Espinacas
- Fresas
- Tomates
- Granos enteros
Carnes y otras proteínas
En la dieta de Sonoma, carnes y otras Las fuentes de proteína (como la soja y los huevos) deben ser bajas en grasas saturadas y sin empanados adicionales u otras fuentes de carbohidratos. Esta lista incluye qué cortes de carne de res, cerdo y aves de corral encajan en estas categorías, así como una lista completa de alimentos proteínicos aprobados. (Esta es la misma lista de proteínas que South Beach Diet). Lista de alimentos bajos en grasas saturadas
Vegetales
Hay tres Niveles de verduras en la dieta Sonoma. El Nivel Uno incluye todas las verduras en la lista regular de vegetales bajos en carbohidratos, a excepción de las alcachofas, las vainas de guisantes, los chiles y las seis verduras al final de la lista. Durante los primeros diez días, solo se permiten vegetales de nivel uno. Los Vegetales de Nivel Dos son esencialmente el resto de la lista de vegetales bajos en carbohidratos, a excepción de las vainas de guisantes, pero incluyendo las remolachas.
En la onda dos, uno de estos se puede incluir diariamente. Nivel Tres Las verduras son las que tienen almidón, incluidas las calabazas de invierno, el maíz, la batata (o camote), el taro y los guisantes (incluidas las vainas). En la onda dos, uno de estos también se puede incluir a diario. Las papas no están permitidas en Wave One o Two.
Frutas
No hay fruta en Wave One.
En la Ola Dos, se permiten dos porciones de fruta por día, de las cuales solo una puede ser cualquiera de las siguientes: plátano, saúco, higo, guayaba, jaca, azufaifo, mango, nectarina, maracuyá, melocotón, pera, caqui, plátano, granada. Una porción es una fruta pequeña o ½ taza de fruta.
Granos integrales
Durante Wave One, se permiten dos porciones de granos integrales por día (una parece ser obligatoria). Durante la Ola Dos, se permiten tres o cuatro porciones diarias, al menos dos parecen ser obligatorias. Ser Las porciones de granos enteros deben ser 100% integrales y pueden consistir en:
1) Pan integral
— debe decir 100% trigo integral u otro grano integral — cada grano listado en la etiqueta debe decir entero. Cada rebanada de pan debe tener al menos dos gramos de fibra. El pan incluido el trigo partido es aún mejor.2) Cereales de grano entero —
Los cereales también deben ser enteramente de grano entero. Además, cada porción debe tener al menos 8 gramos de fibra. Esto significa que el cereal debe haber agregado salvado. Por ejemplo, Total es de grano entero, pero no hay suficiente fibra para calificar, ya que los granos enteros solos no son lo suficientemente altos en fibra.3) Pasta de grano entero —
Nuevamente, asegúrese de que sea totalmente integral. ½ taza es una porción. Los fideos Soba que son 100% trigo sarraceno son una opción de grano entero.4) Granos cocidos
(porción = ½ taza), que incluyen:5) Palomitas de maíz
— Como parte de un refrigerio, se pueden incluir palomitas de maíz, si se dejan caer al aire y sin mantequilla.Productos lácteos
Cebada
- Arroz marrón, rojo o negro
- Bulgaro Avena: grañones, avena arrollada, grañones o salvado de avena
- Quinua
- Bayas de trigo o trigo partido
- Arroz silvestre
- Ola uno: Cottage Cottage baja en grasa se usa como proteína
- Se permite hasta una taza de leche descremada por día
Se permite una onza de queso parmesano o mozzarella
- En la ola dos, se puede agregar una taza de yogur natural sin grasa.
- Frijoles y otras legumbres
- Los frijoles y otras legumbres, como los que figuran en esta lista, están permitidos, aunque limitados a ½ taza por día en la Ola Uno.
Grasas, aceites y frutos secos
Hasta tres porciones por día de la siguiente lista:
También, en la ola 2, se pueden usar 2 cucharadas de mantequilla de maní como proteína, o 1 cucharada como parte de un refrigerio
Condimentos y Salsas
Los condimentos y las salsas que evitan los azúcares y las grasas saturadas son la clave.
Bebidas
Las siguientes bebidas están permitidas durante la Ola Uno de la Dieta Sonoma: disc Se prohíben las bebidas endulzadas artificialmente, como la soda dietética, pero se permiten hasta dos latas por día.
Para la Ola Dos, se pueden agregar 6 onzas de vino por día.
El requesón bajo en grasa puede usarse como proteína
Se permite hasta una taza de leche descremada por día
Se permite una onza de queso parmesano o mozzarella
Aceite de oliva, 1 cucharadita
- Aceite de canola, 1 cucharadita
- Aguacate, ¼
- Almendras, 11
- Cacahuetes, 14
- Pecanas, 10 mitades
- Nueces, 7 mitades
- Agua, normal o espumosa
- Té — negro, verde o herbal, sin crema ni azúcar
- Café — negro, o con hasta 2 paquetes edulcorante artificial por día y / o hasta 1 cucharada de crema espesa por día
- La dieta Sonoma enfatiza los alimentos que PUEDE tener diciéndole cómo llenar su plato o tazón con cada comida. De esta manera, el enfoque no está en los alimentos prohibidos, y de hecho, el libro no usa esta palabra. Sin embargo, hay listas de alimentos para eliminar de su cocina. La mayoría de estos son alimentos con alto contenido de carbohidratos refinados y / o grasas saturadas o trans, que incluyen:
- Azúcar o alimentos con azúcares agregados gra Granos procesados o alimentos que los contienen (excepto los que figuran en la lista de granos, por ejemplo, cereales envasados, incluso cereales integrales, generalmente se procesan)
- Granos refinados (que no dicen enteros delante de cada grano en la etiqueta) o alimentos que los contienen. Trigo o harina de trigo sin la palabra entero suele ser una palabra clave para blanco. Esto incluye arroz blanco. Harina enumerada sola es siempre harina blanca.
- Patatas
Tortas, galletas, magdalenas, etc.
- Galletas, a menos que sea de grano entero
- Cereales, a menos que sea de grano entero y al menos 8 gramos de fibra por porción
- Chips
- Helados
- Mermeladas y jaleas
- Jarabe de arce So Soda regular y otras endulzadas bebidas
- Jugos
- Aceites excepto aceite de oliva virgen extra, aceites de nueces y aceite de canola
- Mayonesa
- Aderezos cremosos para ensaladas
- Mantequilla
- Margarina
- Productos lácteos que no son desgrasados, como queso, queso crema, leche, etc.
- Grasos carnes como tocino o salchicha
- Cualquier cosa con grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas en ella
