Información nutricional de alimentos tailandeses: opciones de menú y calorías

Información nutricional de alimentos tailandeses: opciones de menú y calorías

Si le gustan los vegetales ligeros, frescos, mariscos y carne, le encantará muchos de los elementos saludables del menú en los restaurantes tailandeses. Pero no todo en un menú tailandés es saludable. Averigüe qué orden y qué evitar para mantener su programa de alimentación saludable o plan de pérdida de peso en el camino cuando coma comida tailandesa.

Analizando un menú tailandés

Muchos de los menús en los restaurantes tailandeses son bastante extensos.

Si no está familiarizado con la comida tailandesa, puede sentirse abrumado al intentar navegar página tras página para encontrar comida saludable. Recuerde que siempre puede pedirle una sugerencia a su servidor. Pero tenga en claro si desea alimentos que sean bajos en calorías, bajos en grasa o bajos en carbohidratos. Si simplemente pide alimentos saludables, es posible que no obtenga una comida que se adapte a sus necesidades.

Muchos restaurantes tailandeses tradicionales sirven curry. Si bien es posible que esté familiarizado con la combinación de especias común llamada curry, un curry servido en un restaurante tailandés es ligeramente diferente. Los currys tailandeses son platos cremosos (a veces incluso llamados soupy) que generalmente incluyen leche de coco, pasta de curry, vegetales, hierbas y carne o mariscos.

Los currys vienen en diferentes niveles de especias, como un curry rojo picante, un curry verde dulce y picante, curry Panang ligeramente dulce y picante, o el curry massaman suave que a menudo es dulce y pecaminoso.

El curry puede ser más rico en calorías debido a la leche de coco que suele ser uno de los ingredientes principales. Pero si pide un curry muy picante, puede comer menos. A muchos comensales les resulta difícil comer en exceso comidas muy condimentadas.

Si prefiere comida menos picante, todavía hay mucho para disfrutar en un menú tailandés que mantendrá su dieta en el buen camino.

La carne fresca y los mariscos, las frutas, las hierbas y las verduras son ingredientes muy populares en la comida asiática.

Pad Thai Nutrition

Pollo Pad Thai Información nutricionalPorción 10 Porción 10 oz (280 g)Por porción% Valor diario *
Calorías 430
Calorías de grasa 72
Grasa total 8 g 12%
Grasa saturada 1.5 g 8%
Colesterol 30 mg 10%
Sodio 880 mg 37%
Carbohidratos 71g 24%
Fibra dietética 3g 12%
Azúcares 20g g Proteína
20g g Uno de los platos más populares en una El menú tailandés es pad Thai. Pad Thai es fideos de arroz salteados con huevo, cuajada de frijoles, brotes de soja, cebolletas y cacahuetes triturados. Por lo general, hay alguna variación en el plato de un restaurante a otro. A menudo pides tarta Thai con carne, marisco o tofu. Si bien el platillo no suele ser la opción más alta en calorías en un menú tailandés, proporciona calorías significativas porque se sofríe usando aceite y porque el plato incluye maní. Pad La nutrición tailandesa a veces se cuestiona debido al azúcar en el plato. La mayoría de la gente no espera que un plato salado tenga un alto contenido de azúcar, pero una sola porción proporciona 20 gramos. Si está tratando de reducir el consumo de azúcar en su dieta, considere elegir un plato diferente. Por último, el pad Thai es alto en sodio, por lo que puede no ser la opción más inteligente para quienes observan su ingesta de sal.

¿Qué hay de otra nutrición para otros platos populares? Muchos platos en un menú tailandés están hechos con arroz o con fideos de celofán. Estos son fideos transparentes hechos de almidón y agua. Según los datos del USDA, una taza de fideos de celofán proporciona 492 calorías, 121 gramos de carbohidratos y menos de un gramo de grasa y proteína.

Opciones más saludables en un menú tailandés

Si desea mantener bajo el consumo de calorías y grasas cuando visita un restaurante tailandés, examine el menú para ver alguna de estas opciones. Spring Rollitos de primavera tailandeses.

Estos rollos generalmente están hechos con camarones frescos, vegetales y / o tofu. Están envueltos en envoltorios de rollitos de primavera transparentes y no fritos.

Sopas.

  • Mientras que algunas sopas en restaurantes tailandeses están hechas con leche de coco, las sopas más saludables están hechas con caldo claro e incluyen pollo, carne de res o tofu con verduras y hierbas, cebolletas o ajo. Ensaladas tailandesas.
  • Muchas de estas ensaladas frescas y livianas están hechas con verduras mixtas, pepinos, tomates, chalotes o tofu. A menudo se sirven con aderezo de maní o un aderezo de vinagreta de cítricos. Chicken sate.
  • Estos aperitivos de pechuga de pollo ensartados son marinados con hierbas y a la parrilla. A menudo se sirven con salsa de inmersión. También encontrarás muchas opciones de salteado en un menú tailandés. Muchos de ellos podrían tener un poco más de grasa debido al método de preparación, pero si mantienes el tamaño de la porción bajo control, estos platos pueden proporcionar porciones saludables de carnes magras y verduras.
  • Opciones menos saludables en un menú tailandés Entonces, ¿qué debe evitar para mantenerse saludable en un restaurante tailandés? Omita los alimentos que están fritos. Fried wontons o crocantes rollos son populares en muchos menús y proporcionan poca nutrición. También puede ver calamares fritos o pasteles de pescado frito en algunos menús.

Si quiere tener mucho cuidado con las calorías, omita también las salsas para mojar los maníes. Algunos de ellos son altos en grasas, altos en azúcar y altos en calorías.

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